過去這一個月，微博、微信上被大S、袁姍姍、譚維維、杜江等明星的減肥菜單刷了屏，動輒一個月狂減20斤這些標(biāo)題，讓這些明星菜單無一例外上了微博熱搜榜，而這些菜單也成為不少人競相模仿的樣板。

那么明星們的減肥食譜真的靠譜嗎？普通人適合跟著學(xué)嗎？

錢報記者帶著前段時間最熱門的三份“明星減肥食譜”（分別出自大S、袁姍姍、譚維維）走訪了浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師趙衛(wèi)玉，聽她仔細(xì)為你分析這些超熱門的明星菜單。

大S其實(shí)是餓瘦的

袁姍姍的卡路里遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

趙衛(wèi)玉非常不建議大S的食譜。

根據(jù)微博顯示，大S早餐半罐無糖優(yōu)酪乳，1/4顆火龍果，午餐2片肉片以及2碗燙青菜，不吃飯，同時不吃晚飯，配合運(yùn)動。經(jīng)過一個月，她減了20斤。

“其實(shí)她差不多可以說是餓瘦的，做運(yùn)動減重是可以，但她屬于吃得少運(yùn)動多，這樣下去非常容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，免疫力下降，甚至導(dǎo)致精神性厭食和內(nèi)臟器官衰竭?！壁w衛(wèi)玉醫(yī)生說，“一個月瘦20斤的量非常不科學(xué)！一般1個月瘦5斤左右，四五個月1個療程瘦20斤我們認(rèn)為是比較正常的?！?/p>

趙醫(yī)生推薦，判斷一個人的體重是否合理有一個標(biāo)準(zhǔn)，就是BMI指數(shù)。這是用體重除以身高的平方得到一個指數(shù)，指數(shù)在18.5~23.9之間屬于正常。趙衛(wèi)玉拿出計算器算了一下，大S身高163厘米，按照她減重后透露的大約40多千克的體重來算，BMI指數(shù)肯定不到18.5，已經(jīng)屬于過輕的狀態(tài)。

另一位有著馬甲線女神之稱的袁姍姍的食譜，看上去相當(dāng)豐富了。

袁姍姍的微博上，詳細(xì)記錄了從2月19日開始到3月7日一共16天的食譜和運(yùn)動量，早餐一碗糙米糊，午餐基本是蔬菜加牛肉，晚餐吃水果和堅(jiān)果，食譜中偶爾也會出現(xiàn)清湯火鍋、麻辣燙、雞湯、奶茶這些看起來“減肥不宜”的食物。

“其實(shí)袁姍姍減重前的體重就已經(jīng)蠻標(biāo)準(zhǔn)了，”趙衛(wèi)玉算了一下，減重前她的BMI指數(shù)大約是18.7，減重后是17.7，反而是過輕了。按照食譜來看，“一天攝入的卡路里大約是600大卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！壁w衛(wèi)玉說，“一般成年人正常的卡路里攝入大約在2000大卡左右?！?/p>

針對袁姍姍的食譜，趙衛(wèi)玉建議：“早上可以多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如鹵蛋、牛奶等，糙米糊這樣的純糖類食物不耐餓?！敝劣诨疱伜吐槔睜C、趙衛(wèi)玉認(rèn)為，“清湯火鍋，吃一些蔬菜問題不大，火鍋被當(dāng)作減肥頭號敵人其實(shí)是因?yàn)樽谀呛苋菀锥喑?。?/p>

最接地氣的明星減肥菜單

醫(yī)生都沒挑出毛病來

趙衛(wèi)玉基本沒挑出什么問題的是譚維維的減肥食譜。這份食譜被網(wǎng)友稱為“最接地氣”的女明星減肥餐。

早餐水果、蔬菜、雞蛋、全麥面包、雜糧粥都齊全了，午餐搭配了粗糧、蔬菜、豆腐，下午茶時間補(bǔ)充一份堅(jiān)果，晚餐一大份蔬菜和豆類，隨時補(bǔ)充脫脂牛奶，睡前有饑餓感必須加餐，還會補(bǔ)充一些營養(yǎng)補(bǔ)給。

趙衛(wèi)玉說，這個食譜里蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等各種營養(yǎng)素都比較齊全了，把食譜里的豆類換成牛肉或白肉一樣靠譜。

不過很多人會有疑問的一點(diǎn)是，經(jīng)常聽到晚上幾點(diǎn)之后不要吃東西的建議，但譚維維的食譜里卻有這樣一條：睡前有饑餓感必須加餐。趙衛(wèi)玉證實(shí)了這一說法，其實(shí)如果睡得很遲，可以吃一些東西，比如脫脂牛奶、全麥面包片，無糖酸奶等，不會影響減肥效果。

在營養(yǎng)科坐診的時間里，趙衛(wèi)玉經(jīng)常碰到十八九歲的姑娘因?yàn)檫^度節(jié)食到她這里來看病，最嚴(yán)重的幾例已經(jīng)得了精神性厭食?！霸绞菰矫啦豢扇?！每個人每天的熱量攝入要根據(jù)年齡、身高、體重、工作量等因素具體分析，盲目減重是不科學(xué)的?！?/p>

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網(wǎng)址: 明星們的減肥食譜科學(xué)嗎？聽聽浙大一院營養(yǎng)科醫(yī)生的點(diǎn)評 http://www.u1s5d6.cn/newsview182937.html