學(xué)會(huì)這七款零食，一周零食不重樣， 干凈又健康

吃零食是每個(gè)孩子童年無可替代的快樂，每到放學(xué)的時(shí)候，校門口的零食店全是咿咿呀呀的學(xué)生扎堆，在家還是在學(xué)校孩子都離不開零食。

零食是孩子的快樂，自然是不能剝奪了，外面的零食怎么做出來的，家長心里應(yīng)該清楚，暑假到了，家里的零食要備起來，嘗試自己做零食，干凈衛(wèi)生，給大家分享這七款自制小零食，一周零食不重樣。

一、黃瓜薯片

食材：黃瓜，土豆，淀粉。

土豆削皮切片，上鍋蒸熟壓成泥，黃瓜切片，加入淀粉，所有的食材一起放入豆?jié){機(jī)打成糊，烤盤墊上油紙，將打好的糊糊擠在油紙上（擠少量就好），蓋上一層油紙壓扁，烤箱100度預(yù)熱十分鐘，將烤盤放入烤箱內(nèi)烤45分鐘就可以了（烤箱不一樣，溫度不一樣，根據(jù)情況定）。

二、辣條

食材：米飯，辣椒油，面粉，玉米淀粉，雞蛋，鹽，五香辣椒面。

將所有食材混合揉成面團(tuán)，反復(fù)多揉幾次，將面團(tuán)壓扁再疊起來繼續(xù)揉，在菜板上墊一層保鮮膜，將面團(tuán)均勻鋪在上面，再蓋上一層保鮮膜，用刀劃幾條紋路再切成條，放鍋上蒸5分鐘，再混合一層五香辣椒面，健康美味，小朋友的最愛。

三、椒鹽酥肉

食材：里脊肉，面粉，淀粉，鹽，花椒，生抽，雞蛋，五香辣椒面。

里脊肉切細(xì)條，加入雞蛋，生抽，淀粉，面粉，花椒，鹽混合腌半小時(shí)。

鍋中熱油，油溫七成熱，將腌好的肉條放入鍋中炸至金黃撈出，鍋中熱油，將酥肉復(fù)炸一次，撈出撒上五香辣椒面就可以了，酥酥脆脆超好吃。

四、紫薯餅

食材：紫薯，餃子皮，豆奶粉。

紫薯去皮切片上鍋蒸熟，壓成泥加入豆奶粉揉成團(tuán)，取小團(tuán)放入餃子皮上，按照包包子的手法包起來壓扁，鍋中放入包好的紫薯餅，小火煎至兩面微黃就可以了，奶香味十足，無油無糖，健康美味。

五、曲奇餅干

食材：黃油，玉米淀粉，雞蛋，低筋面粉，巧克力豆，糖粉，可可粉。

黃油常溫軟化，用打蛋器打至發(fā)白，加入糖粉，加入雞蛋（分幾次加入）攪勻，加入低筋面粉，淀粉，可可粉攪勻揉成面團(tuán)，把面團(tuán)分成大小均勻的小劑子壓扁，將巧克力豆按在面餅上，烤箱180度預(yù)熱十分鐘，將面餅放入烤箱烤半小時(shí)，放涼就可以了。

六、牛肉干

食材：牛肉，生抽，鹽，五香辣椒面，蠔油，蔥姜蒜。

牛肉切細(xì)條，放入水中浸泡出血水，撈出瀝干水分，加入鹽，生抽，蠔油，五香辣椒面，蔥姜蒜抓拌均勻腌制三小時(shí)，將肉條放入簸箕里晾干水分，烤箱200度預(yù)熱10分鐘，將瀝干水分的肉條放烤箱內(nèi)烤15分鐘，再翻面烤10分鐘就可以了。

七、雞排

食材：雞胸肉，面包糠，生抽，鹽，淀粉，蔥姜蒜，雞蛋。

雞胸肉分兩大塊，用搟面杖敲打薄，加入蔥姜蒜，生抽，鹽，淀粉，雞蛋抓拌均勻腌制15分鐘，裹上面包糠，放入烤箱200度烤15分鐘再翻面烤15分鐘即可，配上番茄醬，外酥里嫩，小朋友愛不釋手。

以上七款零食，做法簡單干凈健康，學(xué)會(huì)這七款零食，一周零食不重樣，你學(xué)會(huì)了嗎？

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