這個(gè)問題的最大爭(zhēng)論一點(diǎn)源自于金龍魚的轉(zhuǎn)基因大豆油身上?；诖?，媽網(wǎng)百科的看法如下。

首先，要清楚所謂轉(zhuǎn)基因食品就是移動(dòng)動(dòng)植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。而轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細(xì)菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲的侵襲。因此轉(zhuǎn)基因大豆的制品——轉(zhuǎn)基因大豆油從營養(yǎng)成分含量和組成與非轉(zhuǎn)基因大豆油幾乎沒有差別，也就致使油脂加工企業(yè)在這方面常常不做說明或避而不談轉(zhuǎn)基因大豆油的隱患。其次，要清楚轉(zhuǎn)基因食品的確存在這以下五大隱患：

一是毒性問題。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

二是過敏反應(yīng)問題。對(duì)于一種食物過敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏。

三是是營養(yǎng)問題?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

四是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

五是對(duì)環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)，生態(tài)學(xué)家們認(rèn)為那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者，生物學(xué)家們則擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，其特性很可能會(huì)通過花粉等媒介傳播給野生物種。

相關(guān)知識(shí)

吃煎魚有害身體健康嗎
小心 喝豆?jié){對(duì)身體的6大危害
巴沙魚為什么不能吃 巴沙魚是龍利魚嗎？
涉事混裝油罐車曾在旗下工廠卸貨？金龍魚回應(yīng)：全程合規(guī)，油罐經(jīng)清洗
減肥藥對(duì)身體有害嗎
益海嘉里金龍魚布局大健康產(chǎn)業(yè)，功能性食品待爆發(fā)
金龍魚開啟品質(zhì)見證之旅，為國民健康而生！
老人吃多豆制品有什么危害
老人最好不要常吃豆腐 有危害！
金龍魚零反式脂肪食用油榮獲“健康價(jià)值領(lǐng)航”獎(jiǎng)，營養(yǎng)師大會(huì)見證品牌力量

網(wǎng)址: 金龍魚大豆油對(duì)人體有危害嗎 http://www.u1s5d6.cn/newsview184353.html