自用改良食譜。
用圣誕樹瓶子裝著應(yīng)景得不行。
自我感覺是目前的最強(qiáng)力作之一啊哈哈。
極限低卡低碳無油高蛋白，不論正常飲食or生酮or小朋友都非常適合。

之前照別人的方子做了幾次，要不就消泡要不就烤到融化。
于是我做了數(shù)次改良，調(diào)整配料比例，改良成品口感，終于得出這個(gè)添加了魔芋粉，根本不怕消泡的蛋白霜糖方子。

TB上的某店在售無糖蛋白脆，一瓶15g，售價(jià)18元且不包郵，熱量還比我這個(gè)方子整整高10倍！
用我這個(gè)方子做的蛋白脆，不添加糖、油、防腐劑、色素、塑形劑等等，更健康更低卡。
明明是吃空氣，吃起來還能很有飽腹感。

這個(gè)方子一次制作360g蛋白脆，相當(dāng)于某寶上24瓶的量，總價(jià)432元！
而我這個(gè)方子的原材料成本，僅12塊錢！
四舍五入不要錢^-^
這樣持家香不香，我掐指一算笑出了聲。

那么，開干！

原材料全家福??

按照??
蛋清粉??100g赤癬糖醇??粉鹽
的順序放入打蛋盆，拌勻粉粉。
倒入146ml冷水，用刮刀切拌到結(jié)塊均勻，后換用電動(dòng)打蛋器低速打到濕性發(fā)泡。
再稱110g赤癬糖醇和8g魔芋粉倒于泡沫上，用電動(dòng)打蛋器攪進(jìn)泡沫，滴入2ml香草精，然后繼續(xù)低速打發(fā)。

攪打到完全干性發(fā)泡，攪打時(shí)阻力很強(qiáng)，且提起打蛋器，能看到短且結(jié)實(shí)的尖尖，即可用刮刀將蛋白霜轉(zhuǎn)移到裱花袋里。
有裱花頭可以先裝進(jìn)裱花袋，我沒有裱花頭，直接裝了蛋白霜。

烤箱100度預(yù)熱10分鐘。
裝好蛋白霜，鋪好油紙，剪開裱花袋尖端，擠壓后提起袋口，即可做出最基本的史萊姆模樣造型。

可可愛愛的天使白史萊姆??
油紙平鋪烤盤或者烤網(wǎng)上，放進(jìn)烤箱。

100度上下火烤60分鐘。
史萊姆真的太可愛了哈哈。

烤好拿出來，幾分鐘就可以晾涼。
每個(gè)蛋白霜糖都脆脆甜甜的，有淡淡的香草味。
自行調(diào)味還可以調(diào)出水果味、可可味等等，發(fā)揮想象力吧。

裝瓶在家吃、帶去單位吃、帶去電影院吃都沒問題，咔嚓咔嚓入口即化，所到之處必定一片贊美。
后面兩瓶是我之前實(shí)驗(yàn)失敗得到的丑丑史萊姆，不好看但好吃哈哈。

邊吃邊裝了五大瓶。
還剩一大半沒罐子裝了。
兩三個(gè)人吃，估計(jì)做一半的量就足夠了。

慣例的營養(yǎng)成分表??
360g成品天使蛋白霜
總熱量79大卡
總蛋白質(zhì)16g
總脂肪0g
凈碳水0.6g

換算可得每百克霜糖
熱量22大卡
蛋白質(zhì)4.4g
脂肪0g
凈碳水0.17g

蛋白霜體積膨脹了五六倍，一次能吃一百克已經(jīng)是大胃王了。

慢慢享受吃著零食追劇追綜、絲毫不用擔(dān)心長胖和齲齒的神仙生活吧！

生酮er需要另外補(bǔ)充脂肪攝入喔。

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減肥吃魔芋 飽腹又低卡

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