葡萄有哪些健康益處？

2025-05-21

徐信群|主任醫(yī)師普內科

南昌大學第一附屬醫(yī)院三級甲等

葡萄作為常見的水果，具有抗氧化、促進消化、保護心血管、增強免疫力以及改善視力等健康益處。其富含的多種營養(yǎng)素在維持人體正常功能方面發(fā)揮重要作用。

1、抗氧化

葡萄含有豐富的多酚類物質，如白藜蘆醇和花青素，這些成分能中和體內自由基，減緩氧化應激反應，有助于延緩細胞老化過程。研究表明，深色葡萄的抗氧化能力尤為突出。

2、促進消化

葡萄中的膳食纖維和天然果酸能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動效率。適量食用可幫助軟化糞便，緩解功能性便秘，但需注意過量可能引發(fā)腹脹。

3、保護心血管

鉀元素與多酚類物質的協(xié)同作用有助于調節(jié)血壓水平。臨床研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中的活性成分可改善血管內皮功能，輔助降低低密度脂蛋白膽固醇含量。

4、增強免疫力

每100克葡萄含4.8毫克維生素C，配合鋅、硒等微量元素，能促進免疫細胞活性。葡萄皮中的白藜蘆醇還顯示出調節(jié)免疫應答的潛力。

5、改善視力

葡萄含有葉黃素和玉米黃質等類胡蘿卜素，這些物質在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)富集，可過濾有害藍光。維生素A前體物質對維持夜間視力具有支持作用。

建議每日食用量控制在200克以內，糖尿病患者需注意監(jiān)測血糖。對于存在腎功能異常或正在服用抗凝藥物者，建議在營養(yǎng)師指導下調整攝入量。新鮮葡萄的營養(yǎng)價值優(yōu)于加工制品，食用時注意充分清洗果皮。

科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫(yī)。

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