這些食療藥膳適合坐月子的時(shí)候吃
坐月子是中國(guó)女性特有的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)方式,在坐月子期間要注意防寒保暖,不能受風(fēng),否則會(huì)對(duì)以后的身體健康埋下隱患。也有很多人說(shuō),坐月子是女性的第二次重塑體質(zhì)的最佳時(shí)期,刨除一些陋習(xí)不說(shuō),總的來(lái)說(shuō),在月子期間進(jìn)行身體調(diào)理對(duì)產(chǎn)婦的修復(fù)還是很有好處的。
生產(chǎn)分娩消耗了女性的太多營(yíng)養(yǎng)和精力,因此在月子期間通過(guò)食療補(bǔ)回來(lái),不僅是修補(bǔ)生產(chǎn)帶來(lái)的虛弱,也是讓身體強(qiáng)健起來(lái)的一種方式,因此月子期間的飲食很重要。
月子期間一定不能吃生冷的食物,太過(guò)油膩上火的食物也不能吃,可以多喝一些添加了中藥材的藥膳湯,也可以多吃營(yíng)養(yǎng)而易消化的食物。那么,適合坐月子的時(shí)候吃的藥膳有哪些呢?
1. 紅糖糯米粥
材料:紅糖、糯米。
做法:提前一小時(shí)浸泡好糯米,然后在砂鍋內(nèi)加入適量清水和紅糖煮開(kāi),放入糯米煮成粥即可食用。
2. 鴨肉湯
材料:鴨肉、薏仁、龍眼肉、淮山、蓮子、杏仁、胖大海、芡實(shí)、玉竹等,及調(diào)味品。
做法:先將鴨肉切塊后用開(kāi)水焯過(guò),放入燉盅內(nèi)加入其它洗凈的材料,然后加入沒(méi)過(guò)材料的水隔水燉熟即可食用。
3. 羊肉湯
材料:羊肉、紅豆、龍眼肉、甜菜、黑豆、紅曲等,以及醬油、姜、香油、米酒等調(diào)料。
做法:將羊肉洗凈切塊,過(guò)開(kāi)水焯一遍,放入燉盅內(nèi)加入其它材料,再放入清水隔水燉熟食用。
4. 生姜粥
材料:大米、生姜、蔥白和鹽、味精、米醋等調(diào)料。
做法:先將大米熬成粥后轉(zhuǎn)小火煨著,加入蔥白和生姜皮煮至米爛熟,最后加入調(diào)料就可以食用了。
5. 蜜桂雞湯
材料:雞肉、蜜果、玉竹、黑豆、黃精、覆盆子及姜片、肉桂、鹽等調(diào)料。
做法:將雞肉切塊開(kāi)水焯過(guò)去油,然后與其他材料一起放入燉盅內(nèi)加水燉熟了即可調(diào)味食用。
6.鱸魚(yú)湯
材料:鱸魚(yú)、當(dāng)歸、紅棗、姜片。
做法:將鱸魚(yú)處理干凈后與其他材料一起放入煮開(kāi)的開(kāi)水中燉熟即可。
7.四物杜仲腰子湯
材料:腰子、杜仲、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎、姜片。
做法:先將藥材一起放入鍋中煎水,大約兩碗的量即可,然后將腰子處理干凈與姜片一起炒熟了放入藥汁內(nèi)一起食用。
8. 麻油雞
材料:雞肉、麻油、酒、姜片。
做法:先將雞肉洗凈切塊用白水煮熟,然后用麻油將姜片炒至淺褐色后加入雞肉和酒一起烹熟食用即可。
以上幾個(gè)藥膳是適合月子期食用的,但是月子食譜也要根據(jù)不同的產(chǎn)婦進(jìn)行選擇,如順產(chǎn)的和剖腹的食譜肯定是不一樣的,產(chǎn)后的每個(gè)階段也要及時(shí)調(diào)整食譜,剛生產(chǎn)完也不要急著進(jìn)補(bǔ),可以適當(dāng)吃一些幫助開(kāi)胃消化的食物,第二周開(kāi)始補(bǔ)氣血,第三周吃一些可助產(chǎn)奶的食物,第四周開(kāi)始對(duì)身體進(jìn)行全方面的調(diào)理。而之后的哺乳期食物也要根據(jù)自身需要選擇,適合的進(jìn)補(bǔ)方式對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)更有幫助。
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