10種高Omega-3魚，聰明秘訣！
吃魚的好處多多，不僅能降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，還能幫助傷口修復(fù)和恢復(fù)體力。魚類富含的Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，常吃魚可以讓人們變得更聰明。特別是孕婦，食用魚類有助于胎兒的大腦發(fā)育。雖然每種魚都含有Omega-3脂肪酸，但含量有所不同。那么，哪些魚更適合補(bǔ)充Omega-3呢？

? 魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，膽固醇相對(duì)較低，食用起來更安心。除了蛋白質(zhì)，魚肉中的Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）可以預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。對(duì)于嬰幼兒來說，DHA和EPA是大腦和視力發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。因此，很多人不僅通過吃魚來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)選擇魚油等保健食品。

魚肉中還含有維生素A、D、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。體弱病人可以通過吃魚來恢復(fù)體力，手術(shù)后吃魚可以促進(jìn)傷口愈合。高血脂患者也可以放心食用魚類。

深海魚和淡水魚都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，對(duì)健康有益。不過，深海魚類的Omega-3脂肪酸含量較高，但油脂也較多，尤其是大型深海魚如旗魚、鯊魚、金槍魚（吞拿魚）、油魚等，可能含有重金屬。建議選擇小型深海魚類，如鯖魚、秋刀魚、鱈魚等。

在選擇魚類時(shí)，可以交替食用淡水魚和深海魚，每周至少2-3次，每次約手掌大小的份量即可。烹調(diào)方式也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的流失，建議采用蒸、煮、烤的方式，避免高溫油炸。

以下是10種常見食用魚的DHA及EPA含量豐富，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的人可以在選購(gòu)時(shí)作為參考。不過要注意的是，不要只吃特定幾種魚，多元攝取不同魚種才是最健康的食魚方式。

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