本指導(dǎo)手冊是以中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國居民膳食指南（2022）》及以相關(guān)人群喂養(yǎng)指南和膳食指南為參考依據(jù)，以家長需求為切入點，以各年齡段人群的生長發(fā)育特點和7大營養(yǎng)素需求為基礎(chǔ)，針對5大類食物的選擇與搭配，提出“1357”均衡膳食法則，并將該法則運用于一日三餐的食譜設(shè)計中。全書覆蓋嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童四個年齡段。各階段包括營養(yǎng)基礎(chǔ)理論、7日食譜推薦、食譜要點解析、典型食物制作和喂養(yǎng)問答五個重要環(huán)節(jié)。首先，在營養(yǎng)基礎(chǔ)理論部分，家長可根據(jù)孩子自身特點學(xué)習(xí)知識要點。其次，7日食譜推薦呈現(xiàn)了一日三餐加兩點的進餐安排及其他注意事項，家長可以從食譜解析中了解推薦食譜提供的營養(yǎng)素和食物，并通過典型食物制作的圖文和視頻學(xué)習(xí)制作方法。最后，本書針對家長關(guān)注的熱點問題設(shè)置了問答環(huán)節(jié)，有問有答，重點滿滿。

仝其根，1962年生人，北京農(nóng)學(xué)院教授，工程師。1985年畢業(yè)于哈爾濱師范大學(xué)化學(xué)系，獲學(xué)士學(xué)位；1988年畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物食品科學(xué)專業(yè)方向，獲碩士學(xué)位。曾任北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院院長，多年來從事科研、教學(xué)及企業(yè)管理等工作。

相關(guān)知識

學(xué)齡前兒童膳食營養(yǎng)不均衡 合理膳食行為亟待引導(dǎo)
中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專委會 《中國寶寶發(fā)育與營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》正式發(fā)布
兒童青少年肥胖防控指導(dǎo)手冊.pdf
[新華網(wǎng)]《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》發(fā)布 指導(dǎo)兒童健康飲食
幼兒膳食營養(yǎng)均衡的重要性
兒童營養(yǎng)不均衡？專業(yè)指導(dǎo)，三步打造均衡飲食
我國學(xué)齡前兒童膳食營養(yǎng)不均衡、乳制品攝入不足現(xiàn)象突出
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布學(xué)齡前兒童膳食指南
關(guān)注3歲+兒童均衡營養(yǎng) 惠氏膳兒加全力護航
王清枝：中國學(xué)齡兒童的膳食指南

網(wǎng)址: 中國兒童均衡膳食指導(dǎo)手冊 http://www.u1s5d6.cn/newsview186406.html