幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性

 健康慢走 2018-11-27   |  2525閱讀  |  25轉(zhuǎn)藏

大   中   小

我國(guó)的飲食養(yǎng)生智慧，古而有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。飲食結(jié)構(gòu)要合理，講求均衡，不可偏頗，符合時(shí)令，達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)的均衡。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》等醫(yī)藥經(jīng)典里都有相關(guān)記錄。

我國(guó)的烹飪技術(shù)，與醫(yī)療保健有著密切的聯(lián)系，在幾千年前就有“醫(yī)食同源”和“藥膳同功”的說(shuō)法，重視利用食物原料的藥用價(jià)值。春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質(zhì)的食物，甚至加工烹飪食物也要考慮到季節(jié)、氣候等因素。孔子說(shuō)的“不食不時(shí)”就是這個(gè)道理。《論語(yǔ)》有句話廣為傳誦：“唯女子與小人為難養(yǎng)也。近之則不遜，遠(yuǎn)之則怨。”看過(guò)一本醫(yī)書，以醫(yī)學(xué)的角度對(duì)上半句話的解釋也很有意思?！拔ㄅ优c小人為難養(yǎng)也。”就是說(shuō)女子和幼兒的身體最難調(diào)理，藥理和病理都相對(duì)復(fù)雜，所以，有專門的婦科和兒科。這種解釋確實(shí)也有道理。

我們現(xiàn)在著重來(lái)談一下幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

大家先來(lái)看一組數(shù)據(jù)：0-6歲是人腦發(fā)育的最快時(shí)期，平均每年以30%的速度增長(zhǎng)，6歲孩子的腦容量長(zhǎng)到成人的90%以上。對(duì)于0-6歲的幼兒來(lái)說(shuō)，飲食不僅決定健康，而且決定大腦的發(fā)育。

展開(kāi)剩余65%

在孩子大腦發(fā)育的黃金時(shí)期給予孩子最健康均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)支持，對(duì)孩子的影響是一生的。經(jīng)研究表明，孩子的健康、情緒、智力發(fā)育、性格培養(yǎng)、體態(tài)塑造、良好生活習(xí)慣的形成都跟幼兒時(shí)期的飲食息息相關(guān)。

幼兒斷奶之后，所需的所有營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自日常飲食。隨著孩子的長(zhǎng)大，自我意識(shí)的增加，懂得自主判斷與自主選擇之后，往往會(huì)出現(xiàn)普遍的偏食和挑食問(wèn)題。對(duì)于某種食物的偏愛(ài)，對(duì)于某些食物的厭惡，讓很多家長(zhǎng)和幼兒園頭疼。

由于飲食結(jié)構(gòu)不合理所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題也較為普遍。肥胖兒童的出現(xiàn)最具代表性。

2017年5月11日，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等單位聯(lián)合編寫的《中國(guó)兒童肥胖報(bào)告》發(fā)布?！秷?bào)告》指出，我國(guó)兒童肥胖率不斷攀升，目前主要大城市0-7歲兒童肥胖率約為4.3%，7歲以上學(xué)齡兒童肥胖率約為7.3%。0-7歲肥胖兒童估測(cè)有476萬(wàn)，7歲以上學(xué)齡兒童超重、肥胖達(dá)3496萬(wàn)，加起來(lái)近4000萬(wàn)。超重肥胖兒童數(shù)目驚人，如果不采取有效的干預(yù)措施，這個(gè)數(shù)據(jù)有可能還會(huì)繼續(xù)上升。兒童肥胖的防控問(wèn)題也已是迫在眉睫。

其實(shí)，孩子對(duì)食物的辨別性幾乎全部由飲食習(xí)慣決定。那么，家長(zhǎng)如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣？幼兒園應(yīng)該怎樣進(jìn)行膳食管理，做到真正的健康管理？

北京童話邦教育科技有限公司聯(lián)合權(quán)威科研專家學(xué)者十余年的研發(fā)、應(yīng)用，憑借清華北大精英團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支撐，把人工智能與大數(shù)據(jù)科學(xué)分析應(yīng)用到軟件的研發(fā)設(shè)計(jì)中，以幼兒的膳食健康為基礎(chǔ)，打造出“童幫幼兒園膳食健康管理平臺(tái)”，成為全國(guó)唯一進(jìn)入幼兒膳食3.0時(shí)代的領(lǐng)導(dǎo)者，開(kāi)啟了一場(chǎng)幼兒園膳食健康管理的革命。童幫平臺(tái)通對(duì)家長(zhǎng)手機(jī)端“食譜推薦”和“食譜制作”的開(kāi)放分享，直接對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，從而保證孩子全天、全周、全月、全年的均衡膳食。

在孩子生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)間，為孩子提供全面的均衡膳食基礎(chǔ)。讓孩子飲食均衡、健康、科學(xué)。守護(hù)孩子健康，共筑成長(zhǎng)的愛(ài)！童幫有你！

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

相關(guān)知識(shí)

怎樣均衡營(yíng)養(yǎng)，怎樣均衡營(yíng)養(yǎng)膳食
合理的膳食與均衡營(yíng)養(yǎng)
均衡膳食
合理膳食?均衡營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)身體很重要
【幼兒飲食健康的重要性
均衡飲食的重要性
健康飲食基礎(chǔ)：營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性
特殊膳食食品均衡營(yíng)養(yǎng)，為孕媽媽提供全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
“營(yíng)養(yǎng)均衡、膳食平衡”這么多年，你吃對(duì)了嗎？（上）

網(wǎng)址: 幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性 http://www.u1s5d6.cn/newsview77910.html