推薦一本減肥書《馮雪科學(xué)減肥法》，封面就寫著“要減肥，先吃飽”，我沒聽錯(cuò)吧，減肥不就是“節(jié)食+運(yùn)動(dòng)”？沒錯(cuò)，這本書與市面上大多數(shù)減肥書籍不一樣，摒棄了各種花哨的減肥“妙方”，也不鼓吹快速見效，而是采用多年臨床經(jīng)驗(yàn)，參考全球前沿科學(xué)研究，總結(jié)出來的簡單且長期有效的減肥方式。據(jù)作者介紹，減肥是世上成功率最低的事情之一，成功只達(dá)0.5%，那本書又通過什么方法能將這一比例提升到67%呢，讓我們一起來探究。

首先，有幾個(gè)減肥上的認(rèn)知誤區(qū)， 比如：節(jié)食能夠減肥，控制飲食是減肥必需的，但是過度節(jié)食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，這時(shí)身體反而會(huì)產(chǎn)生更多脂肪，適得其反，所以并非節(jié)食就能減肥。尤其從長期來看，“要減肥，先吃飽”是有道理的。還有大量運(yùn)動(dòng)能夠減肥的誤區(qū)，一項(xiàng)研究顯示打半小時(shí)籃球消耗的能量還不到一杯奶茶，人們往往高估了運(yùn)動(dòng)減肥的作用。

那了解這些誤區(qū)后，什么才是正確的減肥方法呢？作者提出生活方式干預(yù)方法減肥，也就是通過養(yǎng)成正確的習(xí)慣達(dá)到減肥的目的，減肥在于長期堅(jiān)持，而不是一朝一夕能做到。掌握一些理論知識(shí)也是必要的，例如：能量守恒原理，即：攝入的能量與消耗的能量一樣時(shí)，體重保持不變，如果攝入能量大于消耗的能量，那增加的差值就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，減肥其實(shí)就是找到一個(gè)能量缺口，加大消耗量，減少攝入量，而這個(gè)能量缺口在每天500大卡。把人體比喻為一個(gè)水箱，上面有3個(gè)進(jìn)入口，下面有4個(gè)出水口。4個(gè)出水口分別是：基礎(chǔ)代謝、睡眠、消化吸收食物和運(yùn)動(dòng)；3個(gè)進(jìn)水口分別是：碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。值得一提的是，睡眠也是減肥的一個(gè)重要因素，睡眠不好也會(huì)引起發(fā)胖，而睡眠好的人躺著也能瘦。

本書還引入了一種快速有效的減肥方法——輕斷食，它不是什么醫(yī)學(xué)新發(fā)現(xiàn)，而是一種古老的療法。輕斷食不等于斷食，簡單來說，就是將進(jìn)食時(shí)間控制在6-8小時(shí)之內(nèi)，其余時(shí)間保持空腹?fàn)顟B(tài)。當(dāng)然，輕斷食有一套規(guī)范動(dòng)作，頻次、時(shí)間和食物都有嚴(yán)格要求。除減肥外，輕斷食還有治療疾病和延年益壽的功效，其原理是：在斷食8-12小時(shí)后，饑餓會(huì)啟動(dòng)第一波代謝改變。這時(shí)，身體里的糖已經(jīng)消耗殆盡，身體只能分解脂肪，把分解出的酮體作為能源物質(zhì)；緊接著，這些酮體會(huì)啟動(dòng)神經(jīng)內(nèi)分泌傳導(dǎo)信號(hào)，細(xì)胞核接收到“身體沒有能量了”的信號(hào)后，會(huì)啟動(dòng)一系列自我保護(hù)效應(yīng)，包括降低蛋白質(zhì)合成、提高胰島素敏感性、增加壞細(xì)胞的自我清除等。在輕斷食期間，為了適應(yīng)環(huán)境改變的壓力，我們身體的每一個(gè)細(xì)部都會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)性性修復(fù)；而在輕斷食結(jié)束、進(jìn)入恢復(fù)期之后，正常的進(jìn)食、良好的睡眠，又會(huì)把身體帶入一個(gè)細(xì)部生長、功能性組織重建的全新狀態(tài)。這樣往返交替，最終達(dá)到修復(fù)和新生的效果。

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