2015年?duì)I養(yǎng)師推薦：營(yíng)養(yǎng)師推薦健康飲食時(shí)間表(必備資料)

1、容易被黃曲霉毒素污染的食物有( )

A.花生 B.白薯干 C.小麥

D.大豆 E.高粱

2、脂肪酸敗的早期檢測(cè)指標(biāo)是( )

A.碘價(jià) B.過氧化物值 C.酸價(jià)

D.皂化價(jià) E.K值

3、飽和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )

A.玉米油 B.棕櫚油 C.花生油 D.葵花籽油 E.大豆油

4、N-亞硝基化合物致癌，最多見的是( )

A.肝癌 B.肺癌 C.膀胱癌

D.鼻咽癌 E.結(jié)腸癌

5、儲(chǔ)留氮/吸收氮×100是( )

A.蛋白質(zhì)表現(xiàn)消化率 B.蛋白質(zhì)真消化率 C.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值 D.蛋白質(zhì)凈利用率蛋白質(zhì)功效比值

6、紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)用于哪種維生素營(yíng)養(yǎng)水平鑒定( )

A. 維生素E B.抗壞血酸

C.維生素K D.維生素B12

E.維生素B1

7、小腸內(nèi)吸收速率最高的單糖是( )

A.半乳糖 B.葡萄糖 C.果糖

D.木酮糖 E.甘露糖

8、為預(yù)防和控制高血壓，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽攝入量應(yīng)少于( )

A.10克 B.2克 C.14克

D.6克E.8克

9、容易被黃曲霉毒素污染的食物有( )

A.花生 B.白薯干 C.小麥

D.大豆 E.高粱 E.

相關(guān)知識(shí)

營(yíng)養(yǎng)師必備書籍推薦
營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦
百位營(yíng)養(yǎng)師推薦，多力黃金3益開啟“營(yíng)養(yǎng)用油”新時(shí)代！
減脂42斤！營(yíng)養(yǎng)師推薦餐單
正規(guī)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦
營(yíng)養(yǎng)師推薦6.doc
營(yíng)養(yǎng)師推薦一周快速減肥食譜
營(yíng)養(yǎng)師推薦“助長(zhǎng)”兒童餐
營(yíng)養(yǎng)師推薦～最健康營(yíng)養(yǎng)食譜好看又好吃
收藏營(yíng)養(yǎng)師推薦的減肥餐

網(wǎng)址: 2015年?duì)I養(yǎng)師推薦：營(yíng)養(yǎng)師推薦健康飲食時(shí)間表(必備資料) http://www.u1s5d6.cn/newsview191852.html