無公害、綠色、有機，帶有這些標志的食品到底有什么區(qū)別？

2019年07月22日 04:06 作者：高寶禎 【字號： 大 中 小】

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民以食為天，農產品質量安全是食品安全的源頭，關系人民身體健康和生命安全。那么日常所說的無公害農產品、綠色食品、有機產品到底是什么，由哪些部門認證，有何區(qū)別？今天小編就揭開它們的廬山真面目。

目前，我國主推的優(yōu)質農產品有無公害農產品、綠色食品、有機產品、農產品地理標志產品（簡稱“三品一標”），它們均有相應的質量標志和標志使用管理規(guī)范。

無公害農產品指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。

無公害農產品的認證由農業(yè)農村部農產品質量安全中心負責，該中心在各省級農業(yè)農村行政主管部門設立了無公害農產品認證的省級承辦機構，它是公益性的認證，不收費。生產過程中允許限時、限量地使用部分化肥、農藥。

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。綠色食品的認證是市場化運作，綠色食品標志是有償使用的。中國綠色食品發(fā)展中心負責全國綠色食品標志使用申請的審查、頒證和頒證后跟蹤檢查工作。各省級人民政府農業(yè)農村行政主管部門所屬綠色食品工作機構負責本行政區(qū)域綠色食品標志使用申請的受理、初審和頒證后的跟蹤檢查工作。根據級別不同（如A級和AA級），生產種植過程中按照綠色食品標準，禁用或限用化學合成的農藥、肥料、獸藥、魚藥、飼料添加劑等生產資料，及其他可能對人體健康和生態(tài)環(huán)境產生危害的物質。

有機產品指來自有機農業(yè)生產體系，根據有機農業(yè)生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的有機產品認證機構認證的農副產品及其加工品。有機產品認證由農業(yè)農村部下屬的中綠華夏有機產品認證中心等結構負責，也有一些國外的有機產品認證機構在我國開展有機產品的認證工作。不同認證機構的認證標準和認證標志不同。有機產品在生產過程中不允許使用任何人工合成的化學物質。有機產品的認證也實行市場化運作，標志也是有償使用。

有機農業(yè)的原則，是在能量封閉的循環(huán)狀態(tài)下生產，利用農業(yè)內部資源（動物、植物、微生物、土壤），而不是利用農業(yè)以外的能源（如化肥、農藥、生產調節(jié)劑和添加劑）影響和改變農業(yè)的能量循環(huán)。

綜上，無公害農產品→綠色食品→有機產品的生產條件要求依次增高，有機產品的生產最為嚴格，相應的生產方式也最環(huán)保，但產品市場價格更高。

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