目前，超市的有機(jī)蔬菜，價(jià)格一般都在20-25元一斤，其中進(jìn)店成本就在30%-50%之間；相比之下，通過大型有機(jī)公司訂購有機(jī)蔬菜，價(jià)格一般在15-20元一斤。價(jià)格高，是大多數(shù)消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜的直觀印象，但并非價(jià)格高的蔬菜就等同于有機(jī)蔬菜。

　　“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”、“生態(tài)”、“精品”，市場上這些價(jià)格高于普通蔬菜近10倍的蔬菜各種稱呼滿天飛，有機(jī)蔬菜中農(nóng)藥和化肥的殘留量大大低于普通蔬菜，但消費(fèi)者很難在外觀和口感上將兩者區(qū)分開，有時(shí)有機(jī)蔬菜的賣相甚至還要差一些，在消費(fèi)者肉眼無法辨別的情況下，有機(jī)蔬菜的可信度也大打折扣。但由于價(jià)格較高，有機(jī)蔬菜與普通蔬菜的營銷渠道存在不同，并且認(rèn)證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜。有機(jī)蔬菜通過認(rèn)證后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)會根據(jù)認(rèn)證的地塊大小和種植蔬菜的種類等，計(jì)算出大概的產(chǎn)量，然后配發(fā)相應(yīng)數(shù)量的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。因此，確定有機(jī)蔬菜“身份”最簡單有效的方法就是有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

　　有些超市將“有機(jī)蔬菜”標(biāo)明為“生態(tài)蔬菜”。稱標(biāo)有“生態(tài)”字樣的蔬菜跟以前的有機(jī)蔬菜是一樣的，品質(zhì)、價(jià)錢各方面都沒有變動，只是換了一種稱呼。這種生造概念打擦邊球的現(xiàn)象在有機(jī)蔬菜網(wǎng)購中尤其普遍。一位有機(jī)蔬菜網(wǎng)商表示，“店內(nèi)的生態(tài)蔬菜跟有機(jī)蔬菜是一樣的，都是在一塊地上種的，只是沒有認(rèn)證”。而精品蔬菜更是無從說起，有業(yè)內(nèi)人士稱，精品蔬菜不過是從普通蔬菜中挑選個(gè)兒大賣相好的蔬菜，在生產(chǎn)上沒有什么嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

　　有機(jī)蔬菜居高不下的價(jià)格來源于其整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本的疊加。有業(yè)內(nèi)人士透露，為了取得有機(jī)認(rèn)證，每年在土地培育上的投入就超過20萬元，而之后一個(gè)產(chǎn)品的檢測費(fèi)用就需要4500元，認(rèn)證整個(gè)過程，每個(gè)產(chǎn)品需要花費(fèi)5萬元左右。另外，認(rèn)證有效期只有一年，每年都需要重新認(rèn)證。在此，匯買菜建議消費(fèi)者最好到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的專賣店、大型商場、超市購買有機(jī)蔬菜，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場或在不可信的網(wǎng)站購買。

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