膠原蛋白的功效與作用是什么？

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

膠原蛋白是人體內(nèi)含量最多的一種蛋白，它在皮膚、骨骼、內(nèi)臟和眼睛等部位廣泛存在，扮演著保護(hù)機(jī)體和支撐器官的重要角色。

膠原蛋白具有多種功效和作用，包括預(yù)防心血管疾病、抑制胃酸和胃蛋白原酶分泌、調(diào)節(jié)免疫功能、改善骨骼健康、防止皮膚老化產(chǎn)生皺紋等。

膠原蛋白含有人體所需的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等多種氨基酸，是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一。它能夠降低血中甘油三酯和膽固醇含量，促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞生成，補(bǔ)充人體必需微量元素，從而改善循環(huán)、預(yù)防冠心病、缺血性腦病等心血管疾病。此外，膠原蛋白還能抑制胃酸和胃蛋白原酶分泌，減輕胃潰瘍患者的疼痛，促進(jìn)潰瘍愈合。

膠原蛋白也具有調(diào)節(jié)免疫功能、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、活化細(xì)胞功能、促進(jìn)軟骨組織代謝合成等重要作用。然而需要注意的是，富含膠原蛋白的食物多半脂肪含量較高，因此在食用時(shí)需適量。

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