有利于視力發(fā)育的食物有哪些?
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你好,眼睛是人體的重要器官,如果不注意用眼衛(wèi)生,用眼過(guò)度,比如看書(shū)、看電視、看電腦時(shí)間太長(zhǎng),光線太暗,坐姿不正確,都可以引起眼睛的疲勞造成視力減退。尤其是寶寶年齡小,更不宜讓眼睛過(guò)度疲勞,不能讓寶寶長(zhǎng)時(shí)間或距離地觀看電視?! 〈送?, 偏食 對(duì)視力發(fā)育有非常明顯的影響。由于偏食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡,影響眼球的發(fā)育。無(wú)論是 蛋白質(zhì) 或是維生素缺乏,都可造成近視或近視的進(jìn)一步發(fā)展。在肉、蛋制品中含有大量的蛋白,但維生素較少,而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素,但蛋白質(zhì)較少。因此為了眼球的正常發(fā)育,預(yù)防近視的發(fā)生,減緩近視的發(fā)展,應(yīng)養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣,多吃新鮮蔬菜水果、粗糧、豆制品、海帶等,少吃糖果等,切不可偏食?! ?duì)眼睛有益的食物有: 1.含有維生素A及胡蘿卜素的食物對(duì)眼睛有益。 當(dāng) 寶寶飲食 長(zhǎng)期缺乏維生素A或胡蘿卜素的時(shí)候,眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重的還容易患夜盲癥、干眼病。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟(民間常以羊肝為明目佳品)、魚(yú)肝油、奶類和蛋類及富含胡蘿卜素的植物性的食物,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯,以及桔子、杏、柿子等胡蘿卜素含量較高的水果。 2.含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益?! 【S生素C是組成眼球水晶體的成份之一,如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障。含維生素C豐富的食物有:各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等食物維生素C含量理更高。 3.豐富的鈣質(zhì)對(duì)眼睛也是有好處的,鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用?! 《诡?、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、酥魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的吸收量。 4.蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成份,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì),多補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于眼睛恢復(fù)疲勞?! ∪缡萑狻⑶萑?、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類、蛋類、豆類等,里面都含有豐富的蛋白質(zhì)。
況詩(shī)蘭_IRKd 2014-11-07 01:34
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我聽(tīng)說(shuō)堅(jiān)果類的食物,還有水果如芒果都對(duì)眼睛有很多好處,多讓寶貝吃,然后注意別有外傷。
1.富含 維生素A 的食物富含維生素A的食物,可預(yù)防結(jié)膜和角膜發(fā)生干燥和退變,防治“干眼病”,增強(qiáng)眼睛對(duì)黑暗環(huán)境中的適應(yīng)能力,嚴(yán)重缺乏維生素A時(shí)容易患夜盲癥。如果眼角膜干燥,容易被細(xì)菌侵入,發(fā)生潰瘍,甚至造成穿孔、失明。寶貝的眼睛正在發(fā)育中,媽咪在飲食上要注意為寶貝提供富含維生素A的食物。富含維生素...A的動(dòng)物性食物,比如豬肝、雞肝、蛋黃、 牛奶 和羊奶等;植物性食物有胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及 橘子 、杏、柿子等。但寶貝通常不喜歡吃韭菜、胡蘿卜、肝等食物,媽咪應(yīng)巧妙制作,吸引寶貝,保證維生素A的攝取。推薦食譜——胡蘿卜橙汁(適合6個(gè)月以上的寶貝)原料:臍橙1個(gè),胡蘿卜半根,白糖少許。做法:臍橙對(duì)切成4瓣,去皮,胡蘿卜洗凈切段。將橙肉和胡蘿卜段放入榨汁機(jī)榨汁,加入少量白糖攪勻即可。2. 富含鈣的食物0-3歲的寶貝每天需要400-800毫克的鈣。如果寶貝缺鈣,會(huì)使神經(jīng)肌肉興奮性增高,眼肌處于高度緊張狀態(tài),由此增加眼球的壓力,時(shí)間一久就會(huì)影響視力發(fā)育。所以,飲食上應(yīng)該多給寶貝提供富含鈣的食物,如瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚(yú)和蝦、海帶、蔬菜、柑橘、橙子等。推薦食譜——蝦皮碎菜蛋羹(適合10個(gè)月以上的寶貝)原料:蝦皮5克、菠菜50克、雞蛋1個(gè)、香油、鹽各適量。制法:先用溫水將蝦皮洗凈、泡軟,切得碎碎的;菠菜洗凈,略燙一下切碎末;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水及加少許鹽,上鍋蒸熟。3. 富含核黃素的食物核黃素也就是維生素B2,它是保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜正常代謝和發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素。富含核黃素的食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等,媽咪應(yīng)注意為寶貝在飲食上安排。推薦食譜——奶味胡蘿卜雞蛋碎(適合10個(gè)月以上的寶貝)原料:胡蘿卜1根,雞蛋1個(gè),牛奶適量。做法:先將胡蘿卜洗干凈,上鍋煮熟后切碎;雞蛋煮熟去殼、切碎;將胡蘿卜碎和雞蛋碎混合攪拌,拌入牛奶中即成。4.堿性食物體內(nèi)環(huán)境偏酸時(shí),會(huì)使角膜、鞏膜以及具有調(diào)節(jié)眼睛疲勞的睫狀肌的彈性和抵抗力下降,容易形成近視和弱視。如果多吃一些堿性食物,就會(huì)改善體內(nèi)的偏酸環(huán)境,由此解除眼部的疲勞。堿性食物包括粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜。推薦食譜——果薯泥(適合8個(gè)月以上的寶貝)原料:蘋果、紅薯各50克,嬰兒蜂蜜少許。做法:將紅薯洗凈、去皮、切碎,煮熟后弄成泥狀;將蘋果洗凈、去皮、去核、剁成泥,將紅薯泥、蘋果泥及兒童蜂蜜一起調(diào)勻即可。5.富含鉻的食物當(dāng)人體內(nèi)鉻含量下降時(shí),胰島素的作用明顯降低,使血漿的滲透壓上升,導(dǎo)致眼的晶狀體和眼房?jī)?nèi)滲透壓也發(fā)生變化。結(jié)果促使晶狀體變凸,屈光度增加,從而造成弱視、近視。從天然食物中,如糙米、玉米、紅糖等,就可以攝取到人體所需的鉻。此外,鉻在瘦肉、魚(yú)、蝦、蛋、豆角、蘿卜中也有一定的含量。推薦食譜——玉米蛋糕(適合12個(gè)月以上的寶貝)原料:雞蛋1個(gè),面粉50克,玉米面20克,牛奶50毫升,發(fā)粉少許,白糖適量。做法:蛋液攪拌至起泡,邊攪邊加入白糖;將面粉、玉米面、發(fā)粉以及牛奶混合在一起,攪拌均勻后,加入蛋液再攪拌3分鐘,做成蛋糊;倒在盤里或其他容器中(容器中抹上一層香油,以免沾上),上鍋用大火蒸30-40分鐘即成。
視力若有異?;蛩ネ?應(yīng)找眼科醫(yī)師診斷治療為上策。飲食僅有輔助效果。 維生素A與感光有直接的關(guān)系,是和視力直接相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素。B-胡蘿卜素亦能在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A。 維生素B群(尤其是維生素B1、B12)與神經(jīng)健康(包含視神經(jīng))有密切關(guān)系, 缺乏也易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變。所以維生素B群亦不能缺乏。 最近...被廣泛討論的自由基經(jīng)研究也會(huì)對(duì)眼球及視神經(jīng)造成傷害, 所以有助于補(bǔ)捉自由基的營(yíng)養(yǎng)素(B-胡蘿卜素、 維生素C 、E、B2及礦物質(zhì)中的硒)對(duì)于護(hù)眼有間接效果。 1.維生素A(及B-胡蘿卜素)含量豐富的食物:肝臟、河鰻、胡蘿卜、番瓜、甘薯(紅)、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜、芒果、蛋、魚(yú)肝油。 2.維生素B群含量豐富的食物:全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1, 煙堿酸)。 3.維生素C含量豐富的食物有:蔬菜、芭樂(lè)、橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鮮水果及果汁。 4. 維生素E 含量豐富的食物有:甘薯、豆制品、紅蘿卜、蛋類、全谷類、植物油、綠葉蔬菜。 在此還是建議應(yīng)從新鮮的食物去攝取營(yíng)養(yǎng)充足的蔬菜水果、適量的乳制品、魚(yú)、瘦肉及全谷類食品, 對(duì)于眼睛的健康是有幫助的, 如果要攝取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,則應(yīng)遵照醫(yī)師的建議。 1.具有改善視力作用的食物 保護(hù)視力,防治眼部疾病,需要從多個(gè)方面著手,其中注意營(yíng)養(yǎng),對(duì)改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中,具有改善視力作用的食物有: (1)富含維生素A的食物,維生素A與正常視覺(jué)有密切關(guān)系。如果維生素A不足,則視紫紅質(zhì)的再生慢而且不完全,暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng),嚴(yán)重時(shí)造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會(huì)出現(xiàn)干眼病,此病進(jìn)一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍,還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來(lái)源是各種動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)卵、禽蛋等;胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。 (2)富含維生素C的食品,維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣,鈣與眼球構(gòu)成有關(guān),缺鈣會(huì)導(dǎo)致近視眼。青少年正處在生長(zhǎng)高峰期,體內(nèi)鈣的需要量相對(duì)增加,若不注意鈣的補(bǔ)充,不僅會(huì)影響骨骼發(fā)育,而且會(huì)使正在發(fā)育的眼球壁——鞏膜的彈性降低,晶狀體內(nèi)壓上升,致使眼球的前后徑拉長(zhǎng)而導(dǎo)致近視。含鈣多的食物,主要有奶類及其制品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。 (4)鉻,缺鉻易發(fā)生近視,鉻能激活胰島素,使胰島發(fā)揮最大生物效應(yīng),如人體鉻含量不足,就會(huì)使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙,血漿滲透壓增高,致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大,從而誘發(fā)近視。鉻多存在于糙米、麥麩之中,動(dòng)物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。 (5)鋅,鋅缺乏可導(dǎo)致視力障礙,鋅在體內(nèi)主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網(wǎng)膜及晶狀體內(nèi)亦含有鋅,鋅在眼內(nèi)參與維生素A的代謂}與運(yùn)輸,維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài),維護(hù)正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。 (6)珍珠,珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質(zhì),并含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點(diǎn)眼睛可抑制白內(nèi)障的形成。 (7)海帶,海帶除含 碘 外還含有1/3的甘露醇,曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內(nèi)壓力,用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。 2.有助于改善視力的保健食品 通過(guò)飲食可以增加營(yíng)養(yǎng),改善視力,所以我們應(yīng)多攝入上述食物,如能在日常膳食的基礎(chǔ)上,選用適當(dāng)?shù)木哂懈纳埔暳δ艿谋=∈称?,則可起到良好的輔助治療的作用??蛇x用的保健食品有: (1)富含維生素A的食物,如枸杞類制品。 (2)富含蛋白質(zhì)、肽類、某些氨基酸、如?;撬幔怂岬?。 (3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。