大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。上班族，每天忙碌于工作和生活，時(shí)間不夠用的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)忙于工作而忘了照顧自己，年輕的時(shí)候拼命的工作賺錢，上了年紀(jì)后，身體出現(xiàn)了很多問(wèn)題。其實(shí)，我不建議年輕人沉迷工作而忽略自己的健康，我覺(jué)得我們都應(yīng)該把自己的身體放在第一位，身體是革命的本錢，只有身體健康，才能更好地工作。如果你們工作忙，沒(méi)時(shí)間做飯，可以做一些簡(jiǎn)單的家常菜，總比吃外賣強(qiáng)。上班族體質(zhì)差，建議學(xué)會(huì)這八道菜，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富，每天花半個(gè)小時(shí)，就能吃到健康的飯菜，健康飲食，身體好工作更好，快來(lái)看看有哪八道菜吧！

一、蘋果胡蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備食材:排骨，胡蘿卜，蘋果，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)清洗干凈。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。蘋果表面撒上食鹽，搓洗干凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，先燉煮二十分鐘，再放入蘋果煮十分鐘。

4、煮好后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開(kāi)吃了。

二、南瓜蒸排骨

準(zhǔn)備食材:排骨，南瓜，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈，剁成小塊放入碗中，加入淀粉反復(fù)搓洗，再清洗干凈，用廚房紙吸干水分。

2、排骨放入姜片、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成片，擺放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。

4、排骨蒸熟后，出鍋撒上蔥花即可端上桌開(kāi)吃。

三、蔥燒鱸魚(yú)

準(zhǔn)備食材:鱸魚(yú)，洋蔥，蔥段，姜絲，蒜片，醬汁。

做法步驟:

1、調(diào)醬汁:碗中放入醬油、蠔油和半碗清水，攪拌均勻即可。

2、鱸魚(yú)處理干凈切成塊，放入姜絲、醬油、淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入鱸魚(yú)煎一下，煎至兩面焦黃，盛出備用。

4、鍋中底油，放入蔥姜蒜、洋蔥炒香，再放入鱸魚(yú)翻炒均勻，倒入醬汁燜煮一會(huì)兒。

5、煮至醬汁濃稠，煮入味后放入蔥段，翻炒幾下即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

四、包菜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:包菜，胡蘿卜，雞蛋。

做法步驟:

1、包菜切成絲放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后刨成絲。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。

3、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入胡蘿卜絲翻炒幾下，然后放入包菜絲翻炒均勻。

5、包菜絲炒軟后，放入雞蛋，加入食鹽、生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

五、蘆筍炒牛肉

準(zhǔn)備食材:牛肉，蘆筍，姜絲，蒜粒。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成條，加入姜絲、料酒、生抽、蠔油、淀粉、黑胡椒粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈后切成小段。鍋中水燒開(kāi)，放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮至斷生，然后撈起來(lái)過(guò)一遍涼水，瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜粒炒香，再放入牛肉翻炒，炒至變色后放入蘆筍翻炒均勻。

4、最后加入食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

六、香菇炒西蘭花

準(zhǔn)備食材:香菇，西蘭花，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，香菇也放進(jìn)來(lái)，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘，再清洗干凈，香菇切成片。

2、起鍋燒水，水開(kāi)后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，然后撈起來(lái)瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再倒入香菇翻炒均勻，炒軟后放入西蘭花翻炒均勻。

4、食材炒熟后，加入食鹽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

七、菠蘿炒排骨

準(zhǔn)備食材:菠蘿，排骨，冰糖，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)清洗干凈。

2、菠蘿削掉外皮，洗凈后切成小塊，放入鹽水中浸泡十分鐘，再撈起來(lái)瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入冰糖，開(kāi)小火慢慢炒出棗紅色糖色，再放入排骨翻炒均勻上色。

4、接著放入生抽、蠔油和適量清水沒(méi)過(guò)食材，蓋上蓋子燜煮二十分鐘。時(shí)間到，開(kāi)大火翻炒收汁，放入菠蘿翻炒均勻，最后撒上白芝麻和蔥花即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

八、綠豆芽炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:綠豆芽，雞蛋，韭菜，小米辣。

做法步驟:

1、韭菜清洗干凈切成小段，雞蛋打入碗中攪散，綠豆芽清洗干凈。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入綠豆芽，開(kāi)大火翻炒幾下，炒軟后放入韭菜翻炒均勻。

4、再放入雞蛋和小米辣，加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

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