小孩輔食食譜有哪些

家庭條件好了，現(xiàn)在的家長，為了自己孩子的營養(yǎng)不缺乏，能長得更高一些，很多家長都特別重視小孩的輔食食譜，都想通過有營養(yǎng)的輔食食譜，讓自己的孩子不缺乏營養(yǎng)，能比同齡的孩子長得要高一些，下面就介紹了小孩輔食食譜有哪些?家長可以全面的了解一下。

目錄給寶寶購買輔食注意7個(gè)問題小孩輔食食譜有哪些寶寶輔食越精細(xì)越好嗎新生兒需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)讓寶寶受益一生的健康飲食原則

1給寶寶購買輔食注意7個(gè)問題

　　看標(biāo)簽

　　食品的標(biāo)簽應(yīng)該清晰、干凈、牢固，食品標(biāo)簽與容器貼合。

　　看包裝

　　外觀不污濁、金屬部分沒有銹蝕、包裝材料無異味，如有膠套，膠套應(yīng)該平整貼合，無滲漏，密封性好。

　　參照

　　購買食物前，不妨上國家食品安全相關(guān)網(wǎng)站，記下合格及不合格的一些商品，以免錯(cuò)誤選購到問題產(chǎn)品。

　　食用有效期

　　食用有效期會(huì)明確表明在食品外包裝上，如果沒有明確的有效期說明，這樣的食品不可購買，同時(shí)，食用有效期的推算應(yīng)該是“生產(chǎn)日期+保質(zhì)期”。

　　胖聽

　　這是一個(gè)專有名詞，特指罐裝食品膨脹變形，說明里面的食物已經(jīng)發(fā)生氧化變質(zhì)。

　　查看內(nèi)容物

　　顏色是否過于鮮艷、液體是否出現(xiàn)渾濁，還要試著聞一下，是否出現(xiàn)異味等。

　　對(duì)比

　　為寶寶選擇乳制品的爸爸媽媽，可以留心同類乳制品產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，如果每年的含量都恒定的，并且比同類乳制品的蛋白質(zhì)含量還高出很多倍，那么這樣的乳制品一定是加了添加物的。

2小孩輔食食譜有哪些

　　1.蝦仁菜湯面

　　原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：

　　·將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。

　　·將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

　　2.冬瓜肉末面條

　　原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：

　　·冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。

　　·將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。

　　·將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。

　　3.番茄雞蛋什錦面

　　原料：雞蛋半個(gè)，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

　　做法：

　　·將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。

　　·鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

　　·水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

　　功效：清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。

　　4、豆腐蛋黃粥

　　材料：豆腐1小塊，蛋黃1/2個(gè)，粥半小碗。做法：豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個(gè)蛋黃壓碎。粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。

3寶寶輔食越精細(xì)越好嗎

　　正確添加輔食訓(xùn)練寶寶咀嚼能力

　　有的人認(rèn)為寶寶與生俱來就有吞咽、咀嚼的能力，所以時(shí)候到了自然就會(huì)吃東西。山東大學(xué)齊魯醫(yī)院小兒內(nèi)科主任醫(yī)師王玉瑋教授表示，吸吮是孩子出生后先天帶來的本能，但是吞咽和咀嚼卻需要后天的訓(xùn)練。如果沒有規(guī)律地、有計(jì)劃地訓(xùn)練咀嚼能力，對(duì)于寶寶未來的進(jìn)食習(xí)慣、營養(yǎng)吸收以及牙齒發(fā)育都會(huì)有影響。

　　因此，在寶寶4-6個(gè)月就應(yīng)該開始添加輔食，隨著年齡的增長，適時(shí)地供給一些有硬度的食物，幫助寶寶乳牙的萌出，同時(shí)兼有訓(xùn)練咀嚼功能的作用。

　　訓(xùn)練寶寶咀嚼能力應(yīng)注意時(shí)間

　　整吞整咽期：4-6個(gè)月

　　在這個(gè)階段，孩子還沒有出牙，剛添加泥糊狀食品時(shí)，因?yàn)楹⒆由囝^的推擠反射還沒有消失，幾乎每個(gè)嬰兒都會(huì)或多或少將食物頂出來，有的孩子吞咽時(shí)還表現(xiàn)出干嘔，即使是吃進(jìn)的食物孩子也不能將食品從舌面運(yùn)動(dòng)到舌后，然后吞咽下去，因此會(huì)整吞整咽，主要是因?yàn)楹⒆拥耐萄蕜?dòng)作不協(xié)調(diào)的緣故。

　　舌碾期：7-9個(gè)月

　　孩子的牙齒剛開始萌出，一般用舌頭碾爛食物，可以用磨牙食品來訓(xùn)練咀嚼能力。

　　咀嚼期：10-24個(gè)月

　　在這個(gè)階段孩子需要經(jīng)歷門牙切碎、牙床咀嚼以及使用磨牙研碎逐漸向成人的飲食過渡，因此在這個(gè)時(shí)期，食品的形狀也要由糊狀的食品進(jìn)一步轉(zhuǎn)換到半固體的食物進(jìn)而到固體的食物。

4新生兒需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)

　　蛋白質(zhì)：足月兒每日每千克體重約需2～3克。脂肪：每天總需要量為9～17克/100卡熱。母乳中未飽和脂肪酸占51%，其中的75%可被吸收，而牛乳中未飽和脂肪酸僅占34%。亞麻脂酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，亞麻脂酸缺乏時(shí)出現(xiàn)皮疹和生長遲緩，花生四烯酸則合成前列腺素。

　　氨基酸：9種必需的氨基酸是：賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸。新生兒每天必須足夠地?cái)z入這9種氨基酸，熱能：足月兒生后第一周，每日每千克體重約需250～335千焦;生后第二周，每日每千克體重約需335～420千焦;生后第三周及以上，每日每千克體重約需要420～500千焦。

　　糖：足月兒每天需糖17～34克/100卡熱。母乳中的糖全為乳糖，牛乳中的糖，乳糖約占一半。礦物質(zhì)、宏量元素及微量元素。鈉：食鹽就是氯化鈉，提供人體必需的鈉。媽媽喂奶期間不宜吃得太咸，但并不是一點(diǎn)也不需要鈉。乳母在月子中一點(diǎn)不吃鹽的做法是不對(duì)的，新生兒也需要鹽。鉀：乳品中鉀能夠滿足新生兒的需要。氯：氯隨鈉、鉀吸收。鈣、磷：母乳中的鈣，有50%～70%在新生兒腸道中被吸收;牛乳鈣的吸收率僅為20%。因此母乳喂養(yǎng)不易缺鈣，牛乳喂養(yǎng)容易缺鈣。磷的吸收比較好，不易缺乏。

5讓寶寶受益一生的健康飲食原則

　　1. 媽媽不挑食

　　孩子開始學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳?！把芯堪l(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時(shí)候吃的東西以及哺乳時(shí)候分泌的乳汁，會(huì)影響到孩子日后對(duì)食物(或者說是孩子對(duì)食物的口味)的接受傾向?！蓖瑫r(shí)，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食(甚至這種好習(xí)慣可以一直延續(xù)到成年)，特別是當(dāng)喂奶的媽媽們不挑食的時(shí)候。

　　當(dāng)然，在孩子成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚、肉，孩子就會(huì)把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然，而不會(huì)產(chǎn)生挑食的模仿效應(yīng)了。

　　2. 讓牛奶成為日常

　　研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時(shí)期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強(qiáng)健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。

　　3. 豐富的食物，豐富的口味

　　大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個(gè)月開始的。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時(shí)候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對(duì)哪些食物有過敏反應(yīng)。不過，當(dāng)孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴(kuò)大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時(shí)候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對(duì)他們將來對(duì)食物的接受性越有幫助。

　　4. 拒絕甜飲料

　　兒童時(shí)期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應(yīng)，但專家們嚴(yán)肅地指出：那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料，其實(shí)正在沖擊著孩子的生活，這就是最大的問題所在?！白鲞^這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：讓一些7個(gè)月的寶寶用奶瓶喝一點(diǎn)碳酸飲料，到了他們兩歲，其中便有1/4的孩子幾乎每天都要喝一點(diǎn)甜飲料。家中根本不要有碳酸飲料!它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何的營養(yǎng)價(jià)值。 而同時(shí)，盡管果汁相對(duì)來說會(huì)有更營養(yǎng)一些，但果汁飲料中，也是含有大量的糖份的。

　　所以，父母可以自己給孩子榨一些100%的鮮果汁。對(duì)于6歲以下的孩子，可以每天給他們喝110～170克鮮果汁，6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量，你也可以把鮮果汁中加上水。當(dāng)然，最好的解渴飲品其實(shí)還是白開水。

　　5. 吃東西要有規(guī)律

　　孩子一天到晚吃東西，就會(huì)使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。他覺得無聊了吃東西、覺得緊張或煩躁了吃東西、玩兒的時(shí)候吃東西、在路途上吃東西……這種習(xí)慣不僅會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)胖，還會(huì)使他因?yàn)椴徽３燥埗鵂I養(yǎng)不良。1歲左右的孩子，應(yīng)該每天吃3頓飯，兩次加餐，每餐之間相隔3～4小時(shí)。這時(shí)候是孩子身體結(jié)構(gòu)旺盛發(fā)育的時(shí)期，所以每天要按時(shí)按頓按量(或適量)給孩子吃東西。

　　父母一定不要為了讓孩子安靜或者讓他有事兒做不打攪你，就給他零食吃，比如在開車的時(shí)候，或者去購物的時(shí)候?！昂⒆有枰靼?，食物是用來添飽肚子、讓自己不餓的，而不是用來滿足精神或情感的一些需要，或者緩解無聊的。”

　　6. 抵制壓力

　　孩子逐漸長大，逐漸會(huì)接觸到更多的人：鄰居、親戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里堅(jiān)持著健康綠色的飲食習(xí)慣，那些“垃圾食品”對(duì)孩子的誘惑還是無處不在。大人會(huì)用糖來哄小孩，小朋友手中有顏色的水很吸引人，快餐廣告的形象讓孩子喜愛。非健康飲食的壓力真的很大。首先，父母們可以盡量向親友說明自己的原則，請(qǐng)他們不要用這些東西來哄逗孩子，也不要在孩子面前強(qiáng)調(diào)這些東西有多好吃。另外，盡量在孩子吃過飯后，再和其他小朋友一起玩兒，吃飽了額肚子總是對(duì)誘惑要降低幾分熱情的。再有就是，要耐心地溫和地給孩子講為什么不能吃那些垃圾食品，用的語言和道理都要盡量簡單淺易，不要怕小寶貝聽不懂你的話，久而久之，他就能聽懂，并且形成自己的潛意識(shí)，幫助他來抵制誘惑，判斷自己的飲食選取了。

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