核心提示：寶寶三個月以后，輔食除了果汁以外還可添加些蔬菜汁。蔬菜汁的作用和果汁是一樣的，都是為寶寶補充維生素C和礦物質(zhì)，緩解寶寶便秘的狀況：米湯和魚湯則給寶寶提供了代乳品之外的蛋白質(zhì)，同時也幫助寶寶逐漸適應(yīng)普通食物的口味，為4個月以后固體輔食的添加打好基礎(chǔ)。

　　蔬菜汁的制作

　　★蔬菜的選擇

　　可以用來給寶寶制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。

　　★蔬菜汁的制作

　　首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

　　然后將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中(水不要太多，一小碗即可)，再煮開。最后用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合，新鮮的菜汁就做好了。

　　★蔬菜汁的飲用

　　蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區(qū)別，仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。對于3個月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當?shù)摹?/p>

　　米湯和魚湯的制作

　　★好喝的米湯

　　將優(yōu)質(zhì)的大米或小米洗干凈，放入鍋中加適量的水煮。開鍋后改用小火燜，直至米完全煮爛。關(guān)火后放置一段時間，然后用小勺取表面上的米湯。不必稀釋，也不要加糖或鹽，只待溫度合適，就可以喂寶寶了。

　　如果寶寶愿意喝，用大米和小米一起熬制米湯也是可以的。

　　★鮮美的魚湯

　　選用一條新鮮的活魚(鯉魚、鯽魚、草魚都可以)洗凈，除去內(nèi)臟、鱗。將鍋燒熱，放入少許植物油，把魚放入熱鍋中煎1—2分鐘。向鍋中加入涼水，燜至魚湯變白，出鍋前放少許鹽。將魚湯晾得稍微涼一些后，就可以讓寶寶喝了。

（責(zé)任編輯：滕蕓）

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