飲料，一類經過加工的飲用品，早已成為消暑解渴，擼鐵健身后緩解疲勞，又或者是推杯換盞之后醒酒的必備之物。喝一杯飲料，不僅僅是一份消遣，更是一種對生活的調劑。

近年來，我國飲料的消費量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢。根據國家統(tǒng)計局的數(shù)據，2017年我國飲料消費總額達到2274億元，同比增長10.3%。這就意味著，越來越多的人愛上了飲料，尤其是含糖飲料。

含糖飲料中的糖分，不僅能滿足人對能量的需求，還會激活大腦中的愉悅及獎賞系統(tǒng)，給人帶來身心上的愉悅感，所以深受兒童和青年人的喜愛?！?017線上飲料相關消費系列研究》中就指出，23-35歲的年輕女性消費者無疑是飲料愛好者。與此同時，《2010年-2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查》結果也表明，我國6-17歲兒童每周至少喝1次飲料的比例高達61.9%，比2002年明顯增加。

但是，在給我們帶來滿足感的同時，過多的糖分也帶來健康上的問題。在過去的幾十年里，含糖飲料的消費量與肥胖風險增加存在著毫無爭議的關系，而肥胖反過來又被認為是許多癌癥的一個強風險因素。北京大學馬冠生教授也指出，兒童過多飲用含糖飲料會增加患齲齒、肥胖、2型糖尿病和血脂異常等慢性疾病的風險。不僅威脅兒童的身體健康，對一生的健康帶來不利影響，還會給社會經濟發(fā)展帶來巨大負擔。

在全社會都在倡導合理膳食和“三減、三健”的大前提下，食品行業(yè)也在發(fā)生巨大的變革，很多大型企業(yè)紛紛加入減糖計劃。既往在超市中少見的無糖飲料，現(xiàn)如今也占據了超市和便利店柜臺中最顯眼的位置。這種“可喜”的變化，也讓那些對含糖飲料“愛恨交加”的人們倍感開心。

似乎是有了無糖飲料，就再也不用為喝飲料找理由而冥思苦想，也不會喝完之后自責不已。喝，就要圖個痛快！但是，您可曾想過無糖飲料真就健康嗎？真的可以毫無節(jié)制、隨心所欲的喝嗎？

胖叔告訴你，喝無糖飲料還真可能存在健康風險。

先讓我們來了解一下什么是無糖飲料。所謂的無糖飲料，其實是針對含糖飲料而定義的，是指在保持甜度的同時，不添加白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖等糖分的飲料。

那么，市面上宣稱的無糖飲料真的無糖嗎？當然不是，從定義上講應該是不含任何糖分，但實際上，在每百毫升飲料中，含糖量只要不高于0.5克就可以認定為“無糖”。那么，以一瓶飲料300毫升的飲料計算，就可能含有1.5克的糖。無獨有偶，市面上還有一種宣稱“低糖”的飲料，每百毫升中含有糖或碳水化合物的量最高可達5克。

無糖也可能含糖，那“0能量”總歸是真的吧？還真不一定。

根據我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定，當100毫升飲料中的能量低于17千焦時，就可以標稱為“0能量”。也就是說，盡管一款飲料標示著“0能量”，僅僅是代表能量含量很低，而不一定意味著真的沒有能量。還是以一瓶300毫升的飲料為例，其所含的熱量可能高達50大卡。所以說，如果您每天喝幾瓶，這樣的熱量同樣不少。

剛剛說的熱量問題，其實只是無糖飲料健康風險中的一部分而已，還有更多的問題是你沒有意識到的。

首先，無糖飲料之所以能夠保持甜甜的口感，都要歸功于添加了甜味劑，例如阿斯巴甜和安賽蜜等。眾所周知，甜味劑是食品添加劑的一種，代替蔗糖，可以在確保食品和飲料口感的前提下，有效降低熱量，滿足消費者的需求。但是甜味劑的使用也同樣存在著很多的問題。

第一，甜味劑會增強食欲和對甜食的渴望。有研究表明，當你的舌頭感受到甜味劑帶來的甜味時，就會讓身體感覺到是吃了含糖的食物，應激性的刺激分泌胰島素。然而事實上根本沒有糖的存在，胰島素就會降低我們的血糖，讓我們產生強烈的饑餓感，而這種饑餓感會迫使你對含糖食物或者零食產生極大的興趣，容易放縱自己攝入過量食物導致熱量超標。這也就是很多小伙伴喝完無糖飲料，食欲超好的原因。

第二，甜味劑可能會干擾體內能量的代謝。近年來，腸道微生物研究日益火爆，甚至被稱為人體的“第二基因組”。研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物共同參與了我們身體的多種代謝途徑，比如說營養(yǎng)、免疫等。越來越多的證據顯示甜味劑可能會影響腸道菌群從而干擾能量的代謝，增加代謝綜合征的風險。

第三，甜味劑同樣也會上癮。飲料中的咖啡因和碳酸口感會讓人上癮，鮮為人知的是甜味劑也會讓人上癮，這點在動物試驗上已經得到了驗證。

第四，阿斯巴甜是最常用的甜味劑，但由于阿斯巴甜在體內會轉化成苯丙氨酸，所以，患有苯丙酮尿癥的患者，盡量不要喝含有阿斯巴甜的飲料。

其次，無糖飲料也同樣存在著含糖飲料的健康問題。

第一，可能影響骨骼健康。在無糖碳酸飲料中，含有大量的磷酸，與金屬離子具有很強的結合能力。當它進入我們身體后，會和體內的金屬離子結合，降低鈣鐵鋅等礦物質的吸收和利用率，這樣就增加了患骨質疏松的風險。

第二，對口腔和睡眠存在影響。雖然，無糖飲料中的甜味劑不會被口腔中的菌利用，但是飲料中的酸同樣會破壞牙齒表層的牙釉質，進而侵蝕牙齒。此外，無糖可樂中同樣含有咖啡因，失眠人群不宜喝。

無糖飲料到底能不能喝呢？當然可以。而且相對于含糖飲料，無糖飲料在很大程度上降低了熱量，又保證了飲料的口感，對飲料愛好者而言，無疑是一種福音。但是，凡是都要講求一個度，只要不去過分苛求“過癮”，適量喝還是沒有問題的。

相關知識

無糖飲料=無害？有糖飲料和無糖飲料到底誰的危害更大？
無糖飲料真的更健康嗎？
無糖飲料受追捧，真的健康嗎？專家提醒……
爆紅的零糖飲料，真的健康嗎
無糖飲料真的無害嗎？營養(yǎng)學家的分析報告，健康飲品選擇
無糖食品是不是一定不含糖 無糖食品糖尿病可以吃嗎
“無糖食品”，真的無糖、健康嗎？
健康中國｜院士、專家共解無糖飲料五大迷思
無糖飲料只是“看上去很美”
兒童健康飲食是無油無鹽無糖嗎？兒童飲食健康小常識

網址: 飲料“無糖”，就一定健康嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview202370.html