關(guān)于健康飲食的誤區(qū)

　　今天學(xué)習(xí)啦小編跟大家說一些關(guān)于健身的錯誤理解以及一些營養(yǎng)知識，大家都知道練就一身健美的肌肉，塑造一個健康的體魄是許多人的追求，對于剛剛步入健身行列的朋友來說，健身中的一些營養(yǎng)誤區(qū)，如果不注意躲避，很容易不僅達(dá)不到健身增肌的目的，反而還會損害身體健康。

　　關(guān)于健康飲食的誤區(qū)

　　只重訓(xùn)練不重營養(yǎng)

　　許多初級健身愛好者熱衷于揮灑汗水，認(rèn)為練得越多強(qiáng)度越大，增肌的效果越好，卻往往忽視了增肌的另一個關(guān)鍵因素—營養(yǎng)。健身界有句行話叫“健身增肌一半靠練，一半靠吃”，這確實(shí)是一條通俗的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

　　多吃肉長肌肉

　　肌肉的生長需要攝入充足的原料，所以很多人也許會有這樣的錯誤觀點(diǎn)——“多吃肉長肌肉”。的確，蛋白質(zhì)是肌肉增長的原料，但這些蛋白質(zhì)如果單靠吃肉來獲取，脂肪將過量攝入，所以一定要選擇恰當(dāng)?shù)氖澄飦硌a(bǔ)充蛋白質(zhì)，一方面在日常膳食中要選擇脂肪含量低的肉類食物，如去皮的雞胸肉、瘦牛肉、魚肉等肉類，雞蛋白也是不錯的選擇;另一方面也要多吃蔬菜、水果。

　　瘦肉不等于低脂肪

　　不少健美運(yùn)動員認(rèn)為瘦肉就是低脂肪食物，但吃無妨，這是一種誤解。食物內(nèi)所含的脂肪，并不都是能被肉眼看見的。以畜肉為例，每100克瘦羊肉含脂肪13、6克、瘦牛肉含6、2克、馬肉含0.8克、兔肉僅含0.4克，而瘦豬肉中的脂肪含量則高達(dá)28.8克。

　　吃得太多

　　每餐食物的攝入量要少，并增加用餐次數(shù)來增加營養(yǎng)素的攝入總量，因?yàn)楫?dāng)人們進(jìn)食后，身體只會利用其中一部分營養(yǎng)成分(包括熱量)而剩余的熱量會轉(zhuǎn)換為脂肪儲存起來。因此我們推薦健美愛好者一天吃5-8頓飯，每頓可以只有一份蛋白材料、一塊全麥面包或一小杯帶雞胸肉的面條，有規(guī)律地少吃多餐能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成.

　　20%的運(yùn)動者缺鐵

　　每天要補(bǔ)充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣，但“只有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收，”賓夕法尼亞大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)專家史黛拉·沃爾普博士說，“蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那么高?！?/p>

　　補(bǔ)充方法：每天吃一些瘦肉，肉類顏色越紅，它可能含有的亞鐵血紅素就越多;牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高。另外，10個蒸熟的蛤蜊的含鐵量達(dá)26.6毫克之多，并且卡路里含量很低，只有141卡。

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