減肥的人，總是習(xí)慣于尋找“快速”“正確”的減肥辦法，這反而給他們帶來(lái)了不少苦難。如此龐大的人群上當(dāng)被騙或盲目受折磨，原因只在于她們不善思考或不愛學(xué)習(xí)。

這是一份關(guān)于減肥的書單，但好幾本書都和減肥沒(méi)有直接的關(guān)系。大部分減肥的人不是相信“管住嘴邁開腿”，就是信奉“三分練七分吃”……也許身體的發(fā)胖和飲食習(xí)慣休戚相關(guān)……有些人認(rèn)為，自己之所以減肥失敗，不可能是后天努力不夠的結(jié)果，一定是和遺傳基因有關(guān)的。

但遺傳科學(xué)告訴我們，這并不是實(shí)情。每個(gè)人發(fā)胖的地方、發(fā)胖的程度有差別，卻仍然遵循一樣的基本規(guī)律。減肥一點(diǎn)都不困難，困難的是找到正確的道路。

這份書單涵蓋思考、大腦、心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)、生理、營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)內(nèi)容，也追蹤了人類減肥的歷史，并有實(shí)際可行的減肥方法。任何正受減肥困擾的人，都應(yīng)該來(lái)一份。

思考的藝術(shù)：非凡大腦養(yǎng)成手冊(cè)

文森特·賴安·拉吉羅(VincentRyanRuggiero)(作者),馬昕(譯者)

出版社:世界圖書出版公司

思考的藝術(shù)之所以具有普世價(jià)值，就在于每個(gè)人都需要學(xué)會(huì)思考，從政壇精英到市井小民，從商界巨賈到莘莘學(xué)子。你想知道人們?nèi)绾嗡伎?，為何思考，錯(cuò)誤的思考方式有何表現(xiàn)嗎？你想知道如何擺脫錯(cuò)誤的思考，如何學(xué)會(huì)創(chuàng)造性和批判性思考，如何提高想象力嗎？那么請(qǐng)從一個(gè)問(wèn)題、一個(gè)解決方法開始，請(qǐng)從文森特·賴安·拉吉羅這本一版再版，被歐美諸多高校奉為思維訓(xùn)練的經(jīng)典之作開始。

對(duì)于必須分辨各種減肥方法或產(chǎn)品，并防止被騙的朋友而言，這是一本可以使我們減少上當(dāng)機(jī)會(huì)、防范騙術(shù)的實(shí)用指南。對(duì)于需要提高思維能力，主動(dòng)探索適合自己的減肥方法的朋友而言，這是一本很好的操作寶典。

唯一美中不足的是，它有點(diǎn)枯燥。但作為一本教材，它附有一系列的練習(xí)題，頗具價(jià)值。

拖延心理學(xué)

簡(jiǎn)·博克(JaneB.Burka)(作者),萊諾拉·袁(LenoraM.Yuen)(作者),蔣永強(qiáng)(譯者),陸正芳(譯者)

出版社:中國(guó)人民大學(xué)出版社

1979年，美國(guó)心理學(xué)家簡(jiǎn)·博克和萊諾拉·袁開始為學(xué)生中的拖延者創(chuàng)設(shè)了第一個(gè)團(tuán)體治療課程，多年的咨詢經(jīng)歷為拖延癥研究積累了豐富的理論和經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

拖延是可惡的壞習(xí)慣還是應(yīng)得的報(bào)應(yīng)？你是怎樣變成一個(gè)拖延者的？拖延有什么表現(xiàn)？世界上存在“拖延基因”嗎？有什么辦法能戰(zhàn)勝拖延癥？

本書通過(guò)作者真實(shí)的咨詢案例，向讀者展現(xiàn)了拖延癥是如何形成的。由于行為、心理或大腦上的原因，人們或多或少地都會(huì)拖延。然而，拖延并非全部出于個(gè)人原因，還有社會(huì)壓力的影響。

對(duì)大多數(shù)減肥的人而言，如果能夠戰(zhàn)勝拖延癥，減肥就會(huì)容易很多。

活著有多久:關(guān)于死亡的科學(xué)和哲學(xué)

理查德·貝利沃(作者),丹尼斯·金格拉斯(作者),白紫陽(yáng)(譯者)

出版社:生活·讀書·新知三聯(lián)書店

人類死亡的原因可以分為四大類：一、生?。ㄈ绨┌Y、心血管疾病、糖尿?。?；二、病原體感染（如流感、肺結(jié)核、艾滋?。蝗?、創(chuàng)傷（如槍擊、刀劍攻擊）；四、中毒（如藥物、菌）。這些致死原因有什么共同之處呢？那就是它們都是以某種方式阻斷對(duì)人體各個(gè)器官的氧氣輸送，從而導(dǎo)致生命功能的終止。

由于衛(wèi)生和醫(yī)療手段的進(jìn)步，相對(duì)穩(wěn)定的和平局勢(shì)，現(xiàn)代人的死亡率已越來(lái)越低。但人們的生活質(zhì)量卻沒(méi)有明顯的提高，因?yàn)椴涣嫉娘嬍澈蜕盍?xí)慣，導(dǎo)致肥胖和慢性疾病的發(fā)生率遠(yuǎn)高于歷史上任何一個(gè)年代。

了解死亡，也了解生命的運(yùn)行機(jī)制，才會(huì)知道人體是多么脆弱。死亡不可避免，但肥胖是實(shí)現(xiàn)健康人生的一大阻礙。更好地理解死亡，你也許才會(huì)明白拖著一個(gè)肥胖的身軀，暴飲暴食不過(guò)是用牙齒在挖掘自己的墳?zāi)埂?/p>

作者通過(guò)講述常見的致死原因，揭秘人體的運(yùn)行機(jī)制，獨(dú)具創(chuàng)見，妙趣橫生。

讓大腦自由:釋放天賦的12條定律

約翰·梅迪納(JohnMedina)(作者),楊光(譯者),馮立巖(譯者)

出版社:浙江人民出版社

《最強(qiáng)大腦》這樣的節(jié)目熱映，讓我們有理由相信，人類的大腦擁有無(wú)限潛能?！渡畲蟊ā防锏闹x耳朵，讓我們見識(shí)了一個(gè)非比尋常的大腦會(huì)多么古怪。電視劇的人物可能純屬虛構(gòu)，然而在現(xiàn)實(shí)中，人類的大腦確實(shí)是非常奇妙的造物。

著名發(fā)展生物分子學(xué)家約翰·梅迪納通過(guò)對(duì)大腦的12種特性的總結(jié)，從記憶、睡眠、壓力、好奇心、專注、感官和性別等方面揭示了大腦的真相。到底我們?nèi)祟惖拇竽X更像容易設(shè)定好程序的電腦，還是更像隨機(jī)應(yīng)變的生物智慧？抑或兩者的綜合體。

大腦控制人的一切行為，減肥亦不例外。對(duì)于那些敢于自我審視的朋友，本書將提供很好的啟示。

愉悅回路:大腦如何啟動(dòng)快樂(lè)按鈕操控人的行為

大衛(wèi)·林登(DavidJ.Linden)(作者),覃薇薇(譯者)

出版社:中國(guó)人民大學(xué)出版社

為什么戒酒、戒毒、戒賭這么難？為什么有些人抵抗不了巧克力的誘惑？為什么明明是件辛苦的事情，運(yùn)動(dòng)卻會(huì)讓人欲罷不能？

這些問(wèn)題，正是本書所要解答的。如果你做了大腦喜歡的事情，會(huì)誘使它形成愉悅回路，甚至變本加厲。任何試圖打破愉悅回路的人，都會(huì)遭受大腦頑強(qiáng)的抵抗。而大腦往往會(huì)成功，所以才會(huì)有那么多減肥失敗的人。

每一位管不住嘴、邁不開腿、不能堅(jiān)持減肥的朋友，都應(yīng)該閱讀這本令人信服和贊嘆的快樂(lè)的著作。大衛(wèi)·林登透徹地說(shuō)明了：快樂(lè)減肥絕對(duì)正確。

作者給出一條睿智的建議：“如果你覺(jué)得什么好玩，別玩它；如果你覺(jué)得什么東西好吃，別吃它?！蔽艺J(rèn)為，適當(dāng)享樂(lè)而不沉溺其中，才是健康的生活方式。

運(yùn)動(dòng)改造大腦

約翰·瑞迪(JohnRatey)(作者),埃里克·哈格曼(EricHagerman)(作者),浦溶(譯者)

出版社:浙江人民出版社

運(yùn)動(dòng)歷來(lái)是人們津津樂(lè)道的話題。人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)中揮灑汗水，也從中汲取快樂(lè)。但除了“運(yùn)動(dòng)有益健康”之外，大多數(shù)人都對(duì)運(yùn)動(dòng)能帶來(lái)的其它好處一無(wú)所知。

為什么運(yùn)動(dòng)能夠改善焦慮？為什么難過(guò)的時(shí)候跑一跑出一身汗，心情就會(huì)好很多？為什么愛運(yùn)動(dòng)的人，會(huì)更加積極樂(lè)觀？來(lái)自真實(shí)的案例與親身經(jīng)歷、上百項(xiàng)科學(xué)研究證實(shí)，運(yùn)動(dòng)不只健身，還能鍛煉大腦。

本書的出版引起了全球范圍內(nèi)的運(yùn)動(dòng)熱潮。有人認(rèn)為它過(guò)于學(xué)術(shù)化，也有人認(rèn)為它沒(méi)有什么實(shí)用價(jià)值。不過(guò)所有人都一致同意，這本書揭示了運(yùn)動(dòng)和大腦的關(guān)系——越運(yùn)動(dòng)，越聰明！越快樂(lè)！越幸福！

對(duì)于那些曾經(jīng)只把運(yùn)動(dòng)當(dāng)成減肥手段的朋友來(lái)說(shuō)，讀讀此書一定能夠恍然大悟。

跑步圣經(jīng)

赫爾伯特·史迪凡尼(作者),毛方英(譯者),張玄黎(譯者),殷媛媛(譯者)

出版社:北京科學(xué)技術(shù)出版社

這是一本有關(guān)跑步的經(jīng)典暢銷書，被譯成數(shù)十種文字，受到了全世界讀者的喜愛。赫爾伯特·史迪凡尼是德國(guó)著名的長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員和教練，他從跑步裝備、運(yùn)動(dòng)生物學(xué)、訓(xùn)練計(jì)劃講到傷病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，又論述了跑步的歷史和跑步的樂(lè)趣。

無(wú)論你是跑步初學(xué)者、有基礎(chǔ)的運(yùn)動(dòng)者，甚至專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，都能從這本翔實(shí)的著作中受益匪淺。為了滿足讀者的需求，本書還配備了豐富的圖片和表格。

這本書不僅僅是關(guān)于跑步，還是一本關(guān)于科學(xué)運(yùn)動(dòng)和健康的最佳實(shí)操指南。無(wú)論你跑不跑步，都應(yīng)該入手一本。

卡路里與束身衣：跨越兩千年的節(jié)食史

路易絲·?？怂箍肆_夫特(LouiseFoxcroft)(作者),王以勤(譯者)

出版社:生活·讀書·新知三聯(lián)書店

減肥是一個(gè)利潤(rùn)豐厚的產(chǎn)業(yè)，全球的醫(yī)藥和食品公司都希望從中分一杯羹。光在美國(guó)，一年就有驚人的四百億美元投入減肥之中，而且無(wú)論什么人都能找到合適的減肥方式。

然而，這個(gè)利潤(rùn)高昂的行業(yè)里充滿了虛偽行徑和不道德活動(dòng)，甚至犯罪。從減肥藥到外用儀器，從健身房到瘦身食品，不計(jì)其數(shù)的人以此謀生。詭計(jì)多端的瘦身產(chǎn)業(yè)，聚集著唯利是圖的騙子、達(dá)人、科學(xué)家、醫(yī)生，為了達(dá)到攫取巨額利潤(rùn)的目的，不惜采用各種手段，無(wú)所不用其極。

在本書中，劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)史博士路易絲·?？怂箍肆_夫特生動(dòng)而深刻地揭示了這項(xiàng)歷史悠久、價(jià)值數(shù)萬(wàn)億美元的生意的陰暗內(nèi)幕，書中的內(nèi)容全部來(lái)自真實(shí)史料和報(bào)道，絕無(wú)虛構(gòu)。

我強(qiáng)烈建議減肥的人，特別是寄希望于神奇的減肥產(chǎn)品的朋友，都應(yīng)該買一本看看。

顧中一說(shuō)：我們到底應(yīng)該怎么吃？

顧中一(作者)

出版社:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社

對(duì)任何減肥的人而言，飲食都是至關(guān)重要的一環(huán)。如果沒(méi)有正確、健康的飲食習(xí)慣，那再怎么運(yùn)動(dòng)減肥，都不可能奏效。然而，人們往往以為控制飲食就是管住嘴，不吃或少吃某些食物，甚至完全不吃飯……

這本書的作者是微博紅人營(yíng)養(yǎng)師顧中一，他從健康的飲食結(jié)構(gòu)、三餐的吃法、季節(jié)性養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、各類人群的飲食方案，乃至食品安全對(duì)如何正確飲食做了充分的探討和科普。與此同時(shí)，作者也對(duì)一些常見的飲食誤解和謠言做了解釋。

對(duì)想減肥的朋友而言，看這本書就能基本滿足學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的需求。但內(nèi)容稍嫌淺顯了一些，可看《居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南》進(jìn)行補(bǔ)充。

好身材從心出發(fā)：懶人也能減肥

林立新（作者）

出版社：豆瓣閱讀電子書

人們常常以為減肥要向那些減肥成功的人學(xué)習(xí)，然而，醫(yī)生需要生病才會(huì)懂治病嗎？本書作者從未減過(guò)肥，卻是個(gè)成功改變身材的瘦子。

他發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的運(yùn)動(dòng)App和減肥公眾號(hào)，健身房和健身教練也與日俱增。幾乎不顧及初學(xué)者的感受，都是一個(gè)做法；只告訴你做什么動(dòng)作有用，而且有很多動(dòng)作；有些說(shuō)了一大堆專業(yè)理論，卻沒(méi)有教你應(yīng)該從何下手；用那些成功減肥的故事來(lái)激勵(lì)你，而不強(qiáng)調(diào)最好是從不發(fā)胖；把減肥說(shuō)成十分困難的事情，好讓你懷疑自己的能力……

他把成功減肥的要領(lǐng)分為五大部分：思想準(zhǔn)備，身體的基本原理，舌尖上的那些事、運(yùn)動(dòng)的科學(xué)與方法，以及一些實(shí)用的技巧。

本書是一個(gè)年輕人的自述，真實(shí)坦率且具有操作價(jià)值。作者沒(méi)有專業(yè)背景，沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，只是一個(gè)普通人。所以它和你看過(guò)的所有關(guān)于減肥的書，都不一樣。但每個(gè)人都能從他的變身經(jīng)歷和心得中，獲益良多。

可惜，這本書只有***。

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