核心提示：一碗米飯的熱量以100g計(jì)算為116大卡，熱量中等。米飯容易讓人產(chǎn)生飽腹感，用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類(lèi)和油脂，可以讓你在飲食均衡的基礎(chǔ)上瘦下來(lái)。

　　米飯的熱量

　　100克米飯（約2兩米飯）的熱量是115千卡。

　　餐廳里松松的一碗：100g 168卡熱量。

　　正常的家用碗一碗：150g 252卡熱量。

　　盒飯的快餐盒一盒：250g 420卡熱量。

　　常規(guī)大小的壽司一個(gè)：15g 25卡熱量。

　　一碗米飯的熱量與其他食物的比較

　　以一碗米飯以100克計(jì)算，熱量116大卡，100克板栗的熱量為212大卡，每個(gè)栗子10克，六個(gè)板栗的熱量就達(dá)到了127.2，相比一碗米飯的熱量有過(guò)之而無(wú)不及。那么對(duì)于很多常見(jiàn)食物，多少的量可以敵過(guò)一碗米飯呢？

　　薯?xiàng)l

　　每一百克薯?xiàng)l熱量為198大卡，39克薯?xiàng)l的熱量就相當(dāng)于一晚米飯。39克充其量就是20根薯?xiàng)l的量。記住20根薯?xiàng)l就是吃了一碗米飯噢。

　　點(diǎn)評(píng)：馬鈴薯的油炸制品，碳水化合物和脂肪含量很高，熱量很高，減肥時(shí)不宜食用。

　　雞肉漢堡

　　100克的雞肉漢堡熱量為292大卡。40克的漢堡熱量就達(dá)到一碗米飯的熱量，40克也就小半個(gè)漢堡。

　　點(diǎn)評(píng)：漢堡是高熱量的快餐食物，而且漢堡包中碳水化合物含量也很高，雞肉中難保證含有大量激素，多吃容易發(fā)胖，減肥期間不宜攝入。

　　抹茶慕斯

　　很多人的最?lèi)?ài)的抹茶慕斯蛋糕，100克慕斯蛋糕的熱量在335大卡左右。也就是說(shuō)34克慕斯蛋糕就相當(dāng)于一碗米飯，34克慕斯蛋糕也就5口吧。

　　點(diǎn)評(píng)：慕斯蛋糕是典型的高糖高熱量的食物，也就是碳水化合物和脂肪含量較高，同時(shí)含有部分氫化植物油，這些對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)都是致命的絆腳石。

　　榴蓮

　　榴蓮是一種熱帶水果，愛(ài)吃榴蓮的人可以一口氣吃下大半個(gè)，100克榴蓮(可食部分)熱量為147大卡，可見(jiàn)一碗榴蓮的熱量比米飯還高。

　　點(diǎn)評(píng)：榴蓮是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、熱量最高、水分率最低的幾種水果之一，因此，減肥時(shí)盡量少食用。

　　巧克力

　　100克巧克力熱量為586大卡，20克巧克力就相當(dāng)于一碗米飯的熱量，也就是德芙43克裝的巧克力半份提供的熱量。

　　點(diǎn)評(píng)：巧克力為高糖高油高熱量，典型的增肥食物，減肥期間不宜食用。

　　奶酪

　　大家喜愛(ài)的奶酪，100克的奶酪熱量為328大卡，35克，也就是一小碟奶酪就相當(dāng)于一碗米飯的熱量。

　　點(diǎn)評(píng)：高脂肪、高鈣，營(yíng)養(yǎng)密度和能量密度都很高，減肥期間需要選擇低脂奶酪食用，全脂奶酪不宜多吃。

　　核桃

　　100克核桃的熱量達(dá)到了627大卡，18克核桃熱量就相當(dāng)于一碗米飯的熱量，也就是一勺核桃仁就相當(dāng)于一碗米飯的熱量了。

　　點(diǎn)評(píng)：核桃是高纖維、高脂肪、高熱量食物，另外碳水化合物和蛋白質(zhì)含量也較高，減肥時(shí)可少量食用。

　　巧克力圣代

　　100克的巧克力圣代，熱量有222大卡，也就是說(shuō)半杯巧克力圣代就幾乎和一碗米飯熱量差不多了。

　　點(diǎn)評(píng)：高糖高油高熱量，典型的增肥食物，減肥期間不宜食用。

　　大紅棗(干)

　　大紅棗是女孩子上好的滋補(bǔ)零食，干棗屬于熱量較高的蔬果類(lèi)食物，水分含量低，碳水化合物、鈣和鐵的含量較高，適量食用有利于防治骨質(zhì)疏松以及缺鐵性貧血。

　　大紅棗熱量每100克/264大卡，43克紅棗就相當(dāng)于一碗米飯，也就5粒大棗吧。

　　點(diǎn)評(píng)：滋補(bǔ)食品，減肥期間少量食用，濕盛或脘腹脹滿者忌食；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃；蟲(chóng)枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　花生仁(生)

　　100克花生熱量有563大卡，20克花生就相當(dāng)于一碗米飯的熱量，40?；ㄉ示偷扔谝煌朊罪?。

　　點(diǎn)評(píng)：高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高不飽和脂肪酸、高熱量、高飽腹感，減肥時(shí)少量食用。

　　蘇打餅干

　　100克蘇打餅干的熱量408大卡，28克餅干就相當(dāng)于一碗面的熱量，就是四片蘇打餅干。

　　點(diǎn)評(píng)：蘇打餅干在餅干中屬于油脂含量較低的，但其熱量依然很高，并且由于制作工藝的關(guān)系，其鈉含量較高，減肥時(shí)不宜多食。

　　米飯里有什么營(yíng)養(yǎng)？

　　碳水化合物 70%。

　　蛋白質(zhì) 7%~8%。

　　脂肪 1.5%~1.8%。

　　硒、鈉、銅等人體必備的微量元素。

　　多種氨基酸和維生素。

　　吃100g米飯能得到什么？

　　168卡左右的熱量。

　　可供給你至少4小時(shí)簡(jiǎn)單活動(dòng)所需的能量。

　　很好的吸收谷類(lèi)蛋白質(zhì)。

　　珍貴的好脂肪—亞油酸。

　　讓你的皮膚美美的維生素C。

　　讓你睡得好的維生素B群。

　　米飯是減肥的好幫手

　　實(shí)際上，相比面包、面條為主食，碳水化合物當(dāng)中最難讓人長(zhǎng)胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類(lèi)和油脂。可以讓你在飲食均衡的基礎(chǔ)上瘦下來(lái)。

　　怎么吃米飯減肥不挨餓？

　　為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物。可溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水膨脹能力，吸水后能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。

　　此外，還可加入海帶、木耳、紫菜、魔芋等含有豐富膠質(zhì)的食物。植物中的膠質(zhì)具有抑制脂肪吸收、營(yíng)養(yǎng)和潤(rùn)滑腸道、幫助排便的作用。把富含膳食纖維的黑米、糙米、筍丁、蕨菜等與米飯混合煮食，既能延緩碳水化合物的消化速度，又能提高飽腹感。

　　把大米和紅豆、黃豆等各色豆子按1：1的比例配合制成的豆飯，不僅發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，也顯著提高了飽腹感。因此同樣一碗飯的分量，由于加入了不同的材料使飯的分量減少，從而降低了熱量的吸收。

　　加料米飯對(duì)身體和皮膚都有益處，可預(yù)防便秘、痤瘡、高脂血癥和心腦血管疾病，但對(duì)于胃腸功能較弱者及消化道疾病患者，則應(yīng)控制膳食纖維的攝入量。

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