2024年9月23日 星期一

小時(shí)候看電視，我們經(jīng)常聽到“補(bǔ)充DHA，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)、提高記憶力”這樣的廣告詞?，F(xiàn)在也經(jīng)常聽人說，DHA是“腦黃金”，懷孕得補(bǔ)充DHA，小朋友想變聰明得補(bǔ)充DHA，吃魚能補(bǔ)充DHA……那么，DHA究竟是什么呢？

DHA中文名為二十二碳六烯酸。顧名思義，它是一類長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，擁有二十二個(gè)碳原子，含有六個(gè)不飽和烯鍵，是Omega-3（DHA，EPA和ALA等）的重要成員。

DHA作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大腦和視網(wǎng)膜中的含量尤其高，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，對(duì)兒童智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

高水平的DHA，能調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞突觸膜的流動(dòng)性、通透性，提高神經(jīng)傳導(dǎo)的效率，對(duì)于寶寶大腦發(fā)育至關(guān)重要。

DHA是視網(wǎng)膜中含量最豐富的脂肪酸，它可以提高視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的光敏感性，顯著提高視力成熟度，從而有利于視覺發(fā)育。

此外，DHA對(duì)大腦發(fā)育、視力、老年癡呆癥、心血管疾病，甚至癌癥等諸多生理病理情況都有一定正面作用。

人體自身合成DHA的能力弱、效率低，可以通過食物補(bǔ)充或者適量食用DHA補(bǔ)充劑。

吃魚是補(bǔ)充DHA最直接有效又安全的方式，也有研究表明經(jīng)常吃魚的人患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)更低。

富含DHA的海產(chǎn)品常見的有：青花魚、三文魚、鱈魚、鱸魚、帶魚、黃花魚、石斑魚等，其中60g的三文魚就可以提供500毫克以上的DHA，50克的青花魚可以提供700毫克以上的DHA，都是非常不錯(cuò)的選擇。

需要注意的是：不要選擇汞含量高的魚類，避免危害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，比如大耳馬鮫魚、大目金槍魚 、馬林魚、劍魚、新西蘭紅魚等。

不喜歡吃魚，也可以替換為其他較多含有DHA的食物，如藻類、蛋黃等，以保證每日充足的DHA攝入量。

在日常生活中，通過食物不能夠補(bǔ)充足夠的DHA時(shí)，可以選擇DHA補(bǔ)充劑。選擇DHA補(bǔ)充劑要注意以下幾點(diǎn)：

第一，按照DHA的來源分為深海魚油和藻油。藻油DHA含量一般高于魚油，且重金屬污染小、基本無腥味，不含EPA（二十碳五烯酸，一種多不飽和脂肪酸），更適用于兒童青少年。

第二，需要注意區(qū)分兒童型和非兒童型，二者的成分和劑量是不同的。

第三，注意DHA的純度及含量。一粒250mg的膠囊含100mgDHA，即DHA純度為40%。市面上的DHA膠囊純度在15%至80%，差異較大。純度越高，孩子腸胃吸收負(fù)擔(dān)越小。

第四，查看配料表，盡量選擇不含有添加糖、著色劑等食品添加劑的產(chǎn)品。

第五，顏色深淺、腥味輕重、進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)品牌并不能作為判斷DHA補(bǔ)劑質(zhì)量的依據(jù)，不要盲目迷信不科學(xué)的宣傳。

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網(wǎng)址: 什么是DHA？如何補(bǔ)充DHA？ http://www.u1s5d6.cn/newsview208326.html