當(dāng)你感覺沮喪、郁悶、生無(wú)可戀的時(shí)候，最新科研表示，你最需要的，也許只是一把大白菜、或者一顆蘋果。

　　果蔬是好食物，有助保持健康，已經(jīng)是公認(rèn)的事實(shí)。但一項(xiàng)研究稱，水果和蔬菜的作用不僅限于此，其中蘊(yùn)含的化合物還有助于令人變得“陽(yáng)光”。

　　澳大利亞華威大學(xué)進(jìn)行了為期六年（2007～2013年）的研究，共有12，385名隨機(jī)抽取的澳洲人定期記錄飲食習(xí)慣和精神狀況。結(jié)果顯示，水果蔬菜吃得多，人也越快樂。每天多吃一份蔬菜，對(duì)保持情緒愉悅的作用就增強(qiáng)一分，而這種效果會(huì)在兩年內(nèi)得到明顯體現(xiàn)。

　　研究人員認(rèn)為，果蔬對(duì)人們的精神的有益作用，產(chǎn)生效果比提高身體健康的速度更快。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的安德魯·奧斯瓦德教授說：“健康飲食有助于身體健康，例如預(yù)防癌癥，但這個(gè)過程太長(zhǎng)，可能十年后才有效果。而吃水果蔬菜讓人心情開朗，這效果幾乎等于馬上就會(huì)顯現(xiàn)?！?/p>

　　其中一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，不吃果蔬的人，如果按照國(guó)際通用膳食指引，每天攝入8份果蔬，其快樂程度就等于在失業(yè)狀態(tài)下突然得到一份極好的工作。

　　科學(xué)家稱，這可能是因?yàn)楣咧泻刑貏e的化學(xué)物，能夠影響人體血液中的類胡蘿卜素，而后者可能與主體的樂觀情緒有密切聯(lián)系。具體聯(lián)系，還需要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

　　不過有一點(diǎn)已經(jīng)可以肯定，那就是多吃果蔬有益健康，不僅是身體、而且包括精神健康。

　　8份果蔬怎么算？

　　一份水果，約等于半杯粒狀水果（提子等）、兩個(gè)小型水果（奇異果等），一個(gè)中型水果（蘋果、橙等），半個(gè)大型水果（西柚、火龍果），又或四分之一杯水果干。一份蔬菜，則大約是100g生蔬菜。

相關(guān)知識(shí)

【有機(jī)蔬菜水果】
蔬菜水果減肥怎么吃
水果、蔬菜吃得越多越好嗎
一周蔬菜水果減肥法
每天吃多少蔬菜水果最合適
多吃水果好還是蔬菜好？
什么是有機(jī)蔬菜、水果？“有機(jī)”是啥意思？
每天要吃多少蔬菜水果
什么蔬菜水果減肥
想減肥每天要吃多少蔬菜水果

網(wǎng)址: 水果蔬菜竟有這作用？吃夠果蔬=找到一份好工作 http://www.u1s5d6.cn/newsview209454.html