補鐵，相信是很多妹紙們?nèi)粘Ｉ钪欣^減肥之后的又一件大事。

女性因為生理原因，每個月都會丟失一部分血液，對比男性，貧血的幾率要大得多。

而鐵作為血紅蛋白中的重要元素，一旦流失，如果不能及時補回來，就會造成缺鐵性貧血。

貧血會不同程度地影響生活質(zhì)量，找到貧血的原因，才能有的放矢地進行糾正。

人為什么會貧血？最典型的就是紅細胞丟失過多。

1.大型創(chuàng)傷、手術(shù)、分娩等大量出血，

2.女性月經(jīng)

3.反復(fù)的消化道出血（胃潰瘍等）、痔瘡出血等慢性少量出血

紅細胞生成減少

常見原因有：

1.骨髓造血功能障礙：成年人的紅細胞只能在骨髓生成，一個造血肝細胞發(fā)育至成熟的紅細胞約歷時6~7天。當(dāng)骨髓造血功能衰竭，紅細胞生成數(shù)量減少，引起貧血。

2.腎功能嚴重受損、腎切除：身體內(nèi)90~95%具促進紅細胞生成作用的EPO（促紅細胞生成素）在腎臟合成和分泌，若雙腎嚴重破壞、腎切除，只能依靠肝臟分泌5~10%的EPO，紅細胞生成數(shù)量減少，引起貧血。

3.營養(yǎng)性，造血原料不足：鐵是合成血紅蛋白的必需原料，當(dāng)鐵攝入量不夠或吸收障礙，或長期慢性失血（潰瘍、痔瘡等）時，身體出現(xiàn)缺鐵，血紅蛋白減少，引起貧血。

紅細胞容易破裂常見原因有：

1.基因性：地中海貧血

每一個血紅蛋白由1個珠蛋白和4個血紅素組成。地中海貧血是因珠蛋白基因缺失或點突變，珠蛋白合成障礙導(dǎo)致。紅細胞容易破裂，血液中紅細胞數(shù)量減少，引起貧血。

2.營養(yǎng)性

缺乏維生素B12和葉酸時，造血過程中發(fā)育受阻，無法發(fā)育為正常成熟的紅細胞，導(dǎo)致巨幼紅細胞性貧血，紅細胞容易破裂，數(shù)量減少。

哪些人容易出現(xiàn)維生素B12缺乏？

長期純素食者：維生素B12主要在各種肉類、動物內(nèi)臟、貝殼類及蛋類，奶制品中含量很少，谷類、蔬菜、水果中幾乎不含。所以長期純素食者容易出現(xiàn)維生素B12缺乏，從而引起貧血。建議增加發(fā)酵豆制品的補充，如納豆、腐乳等。

消化吸收功能下降的老年人，胃大部分切除者：維生素B12的吸收需要內(nèi)因子的幫助，而內(nèi)因子由胃粘膜的壁細胞產(chǎn)生，消化吸收功能下降的老年人和胃大部分切除者，由于內(nèi)因子分泌減少，也會導(dǎo)致維生素B12吸收不良，引起貧血。

有些姑娘皮膚蒼白無血色、手腳冰涼、容易頭暈的毛病，大多都是因為貧血造成的。

想要知道怎么補鐵，得先明白為什么要補鐵。去醫(yī)院做體檢的時候，醫(yī)生判斷你是否貧血的重要指標(biāo)，就是血紅蛋白的數(shù)量。體內(nèi)血紅蛋白合成數(shù)量減少，無法運輸足夠的氧氣到大腦，導(dǎo)致大腦供氧不足，就容易引起頭暈、氣色不好等癥狀。那為啥血紅蛋白的合成會減少呢？缺鐵。因為，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的核心元素。

對于女性這種每月一次大出血的生物來說，缺鐵十分常見的。先來說說，鐵這個核心元素到底怎么個核心法呢？給大家打個比方。血紅蛋白就好比是個小國家，國家里面的皇室家族，叫血紅素。

碳、氫、氮、氧等元素是這個皇室家族的爸爸媽媽、長輩和傭人。鐵則是家里的大少爺，家族的繼承人，皇室的小王子，整個家族國家都圍著他轉(zhuǎn)，他是最最核心的人物。

如果缺鐵，意味著家庭沒有核心，家族沒有繼承人，國家沒有了頂梁支柱，那這個國家根本就組建不起來了。簡而言之，缺鐵，導(dǎo)致血紅蛋白（判斷是否貧血的重要指標(biāo)）合成減少，從而導(dǎo)致貧血。這下，應(yīng)該明白貧血和補鐵的關(guān)系了吧！

通過飲食補鐵是一直很提倡的補鐵方法。在日常生活中，通過食材的挑選、合理的搭配，來補充人體每日所需的鐵元素，是一種十分有效的方法。

膳食中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵一般存在于動物紅肉、血液、肝臟中，容易被人體吸收利用；非血紅素鐵存在于植物性食物中，如菠菜、芹菜等，不容易被人體吸收利用。

動物類食物補血的效果是最好的。無論是從含量還是鐵的吸收率來說，都是很高的。

對于需要補鐵的人來說，一日三餐中應(yīng)包含有瘦畜肉50-100克，每周一次動物血或畜禽肝腎25-50克。維C有幫助人體吸收利用鐵元素的作用，

因此在攝入富含鐵的畜肉或者動物血和肝臟時，應(yīng)同時攝入含維生素C較多的蔬菜水果，以提高膳食鐵的吸收和利用。

改善慢性出血問題后，注意營養(yǎng)均衡，尤其關(guān)注鐵、維生素C、維生素B12、葉酸的補充。

鐵：優(yōu)選便于吸收的肝臟、動物血、紅肉、扇貝，其次是干木耳、紫菜、菠菜、蒜薹、黑芝麻等食物

維生素C：新鮮蔬菜水果中的維生素C，可以幫助鐵更好地被身體吸收。

維生素B12：各種肉類、動物內(nèi)臟、貝殼類及蛋類，素食者注意補充發(fā)酵豆制品，如納豆、腐乳等。

葉酸：每天200~300克深綠色葉菜，可滿足身體對葉酸的需要。

對于女性來說，缺鐵是永遠都要重視的問題，學(xué)會以上補鐵的方法，希望對大家有所幫助！

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