《去你的脂肪》營養(yǎng)學(xué)知識+定制菜譜+科學(xué)執(zhí)行=健康生活方式[pdf]
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編輯推薦—— ★ 三位新西蘭專家跨界合作,多角度講解科學(xué)、健康的LCHF低糖優(yōu)脂減肥法。營養(yǎng)學(xué)知識 定制菜譜 科學(xué)執(zhí)行=健康生活方式。 ★本土化升級打造,更對中國人的“胃口”。特別收錄明星美食家戴軍 &輕體美食家姝岑《來吃好飯》七日瘦身食譜。100多道LCHF中西餐菜譜,上千種食物營養(yǎng)情況查詢,數(shù)十條減肥小貼士。 ★L(fēng)CHF 低糖優(yōu)脂飲食法創(chuàng)始人、羅輯思維“幸福減肥清單”作者光明校長翻譯引介,附贈光明校長親自講授的“LCHF飲食瘦身課”。 ★連長、李誕、江珊、李靜、李艾、周航、瘦龍等大咖擊掌推薦。 ★中西菜式“秀色可餐”。 ★為渴望改變外表,卻沒時間運動、找不到途徑的人提供瘦身新捷徑。 內(nèi)容簡介—— 正在減肥路上的你, 還在強迫自己控制食欲,拒絕一切美食誘惑嗎? 還在跑步機上孤獨地揮汗如雨,累到腿軟嗎? 是時候翻轉(zhuǎn)金字塔,打破脂肪恐懼癥了。 本書由三位不同領(lǐng)域的專家合作完成,他們各司其職,分別從理論、科學(xué)、實踐角度,分析人為什么會發(fā)胖、吃肉跟長胖的關(guān)系、如何既能保持好身材又不虧待自己的胃等問題, 并為我們提供了一種全新的LCHF(Low-Carb, Healthy-Fat)飲食法。LCHF 的核心理念就是多吃優(yōu)質(zhì)脂肪,少吃碳水化合物。從營養(yǎng)學(xué)角度講,嚴格控制卡路里攝入量,可以控制血糖,將脂肪作為持續(xù)而穩(wěn)定的能量來源,可以讓人精力充沛并且保持飽腹感,進而達到健康瘦身的目的。本書還為你量身定制了精致的 LCHF 中西餐食譜:早中晚餐營養(yǎng)均衡,小點心花樣翻新。 健康瘦身之外,你會收獲一種全新的生活方式:不愧三餐,快樂減肥。 作者簡介—— 格蘭特·斯科菲爾德(Grant Schofield) 格蘭特教授是一位受人尊敬的公共衛(wèi)生學(xué)者,在行業(yè)內(nèi)頗有建樹。被稱為“胖教授”的他率先挑戰(zhàn)廣泛存在的脂肪恐懼癥,他認為,正是這種恐懼癥讓我們被富含碳水化合物的加工食品包圍。 卡萊恩·金恩博士(Dr. Caryn Zinn) 卡萊恩·金恩博士是著名的注冊營養(yǎng)師和運動營養(yǎng)師,被稱為“全食物營養(yǎng)師”,她的使命是影響飲食行業(yè),使人們了解 LCHF 營養(yǎng)改善健康的潛在益處。 克雷格·羅杰(Craig Rodger) 克雷格·羅杰是一位米其林星級餐廳廚師。他 28 歲時被診斷患有前期糖尿病,決定研究并采用不同的飲食和烹飪方法,于是開了一家LCHF 特色的餐廳??死赘駸嶂杂趯I養(yǎng)豐富的配料作為烹飪的食材。
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