人體每天需要的營(yíng)養(yǎng)成分和比例，包括蛋白質(zhì)10%-15%、碳水化合物55%-65%、脂肪25%-30%、礦物質(zhì)1.5%-3%，維生素和微量元素所占比例較小，每日飲水量為1200-2500ml。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以從各種各樣的食物中攝取，需注意保持飲食均衡，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。

1、蛋白質(zhì)：通?？梢猿匀忸?lèi)、奶類(lèi)、大豆類(lèi)等蛋白質(zhì)豐富的食物，有利于為身體提供能量。人體每天所需的蛋白質(zhì)占食物總比的10%-15%，適量進(jìn)食即可，避免吃多了增加胃腸負(fù)擔(dān)；

2、碳水化合物：可以吃饅頭、面包、大米等含碳水化合物的食物，以補(bǔ)充體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，提供熱量，緩解饑餓，正常人每天通常需要攝入食物總比55%-65%的碳水化合物；

3、脂肪：肥肉、食用油等均可以攝取脂肪成分，為人體提供熱量和脂肪酸。人體每天需要攝入食物總比25%-30%的脂肪，有利于維持日?；顒?dòng)；

4、礦物質(zhì)：在許多蔬菜、水果中均含有礦物質(zhì)成分，在食用其他食物的同時(shí)也可以補(bǔ)充礦物質(zhì)成分，人體每天需要食物總比1.5%-3%的礦物質(zhì)成分；

5、維生素：可以適當(dāng)吃水果、蔬菜，如蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、西紅柿、菠菜等，其中富含豐富的維生素A、B族維生素及維生素E等，有利于滿足人體每天需要的維生素成分，相對(duì)而言維生素需求量較小，無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)算食物占比；

6、微量元素：在日常所食用的谷類(lèi)、蔬菜、水果等食物中均含有一定成分的微量元素，但微量元素所占比例較小，每天適量進(jìn)食即可；

7、水：水分占人體比重約78%，人體每天飲水量需1200-2500ml，每天必須保證水分的攝取，以免影響機(jī)體正常代謝。

日常飲食需要注意葷素搭配和均衡營(yíng)養(yǎng)，避免長(zhǎng)期保持單一飲食結(jié)構(gòu)，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。同時(shí)還要避免攝入過(guò)多含膽固醇和熱量較高的食物，以免增加身體出現(xiàn)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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