今天一個朋友問我：蛋白質(zhì)粉和蛋白粉是不是一樣的？問我蛋白粉到底是什么？趁今天有空，給大家解答一下什么是蛋白粉。

①蛋白粉，就是富含蛋白的粉劑。根據(jù)工藝不同，提取來源不同，分為動物蛋白和植物蛋白。也有人叫乳清蛋白和大豆分離蛋白。動物蛋白就是指乳清蛋白，因為動物蛋白是從牛奶中提取出來的。植物蛋白就是指大豆分離蛋白，因為是從大豆中提取的，所以叫植物蛋白。

②蛋白質(zhì)粉和蛋白粉，都是同一個東西，只是叫法不一樣。實質(zhì)是一樣的。但是，注意了，在選擇的時候，要仔細(xì)查看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量！一般含量每100克蛋白粉中含量至少有60克以上的蛋白質(zhì)都會叫蛋白粉！市面上叫蛋白質(zhì)粉的，都是固體飲料，且每100克蛋白質(zhì)含量極低，那種都是飲料。所以，一定要注意分辨！

③選擇蛋白粉，一定一定要選擇是藍(lán)帽認(rèn)證的（國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)證），有功能的，蛋白質(zhì)含量60%以上的。