據(jù)報道，該國環(huán)境工作組（the environmental working group， ewg ）日前連續(xù)第9年公布了“12大骯臟果蔬”（dirty dozen）名單，列出了12種在售果蔬中受農(nóng)藥和殺蟲劑殘余污染最嚴(yán)重的種類。

　　研究人員總共調(diào)查了48種受歡迎產(chǎn)品，評估超過28000個美國農(nóng)業(yè)部（usda）和美國食品和藥物管理局（fda）檢測過的樣品數(shù)據(jù)，總結(jié)出這份清單。根據(jù)該小組的說法，許多殺蟲劑都存在健康隱患，大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中毒、癌癥、荷爾蒙失調(diào)、以及刺激皮膚、眼睛和肺部。ewg建議人們最好選擇有機(jī)果蔬。

　　12. 辣椒

　　據(jù)ewg分析美國政府?dāng)?shù)據(jù)，67%的辣椒產(chǎn)品都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍能檢測出農(nóng)殘。

　　11. 圣女果

　　ewg報告稱，據(jù)檢測，一份小番茄樣品中可以查出13中不同的農(nóng)殘。

　　10. 土豆

　　土豆是最受美國人歡迎的蔬菜，然而分析顯示，與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)殘水平最高。

　　9. 黃瓜

　　ewg指出，即使入選了這份“骯臟”清單，他們也不推薦人們放棄所有這些果蔬，因為它們至少比不健康的零食或者加工食品更好。只是最好盡可能選擇有機(jī)產(chǎn)品。

　　8. 進(jìn)口油桃

　　ewg的分析顯示，每份進(jìn)口油桃產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測都呈現(xiàn)陽性。

　　7. 甜椒

　　ewg的報告指出，一份甜椒樣品包含15種不同的農(nóng)藥殘余。

　　6. 菠菜

　　ewg提醒人們，菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一。

　　5. 桃子

　　ewg在報告中強(qiáng)調(diào)：“殺蟲劑顯然是有毒的，他們是為了殺死存活的生物體――對農(nóng)作物不利害蟲、雜草和真菌等?！?012年10月，美國兒科學(xué)會曾發(fā)布一份報告提醒希望降低孩子接觸農(nóng)藥殘余的父母，最好選擇有機(jī)果蔬，但他們也強(qiáng)調(diào)，并沒有科學(xué)證據(jù)表明吃無農(nóng)藥食品肯定更加健康：“我們無法確定地說有機(jī)產(chǎn)品更好，因為還缺少長期研究數(shù)據(jù)支持。”

　　4. 芹菜

　　在2012年的排名榜中，芹菜位列第二，96%的產(chǎn)品中能測出一種以上的農(nóng)藥殘余，今年排名有所下降，但仍是蔬菜類中農(nóng)殘量最高的一種，一份芹菜樣本里可以檢測出13種不同的農(nóng)藥。

　　3. 葡萄

　　ewg在報告中指出，一份葡萄樣品里，可以檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面，葡萄類產(chǎn)品最多，共有64種不同的化學(xué)物。去年，葡萄在農(nóng)殘排名榜上只排在第7位。

　　2. 草莓

　　草莓從2012年的農(nóng)殘果蔬榜第5位，上升到第2位。

　　1. 蘋果

　　繼2012年后，今年蘋果繼續(xù)排名農(nóng)藥殘余最嚴(yán)重的果蔬第一位。ewg發(fā)現(xiàn)，99%的蘋果都含有農(nóng)殘，而且殘余總量最高。

　　美國紐約職業(yè)和環(huán)境醫(yī)學(xué)中心（occupational and environmental medicine center）的斯帕埃斯博士（dr. ken spaeth）告訴哥倫比亞廣播公司新聞網(wǎng)，即使長期食用含有農(nóng)藥殘余的食品，暫時也沒有證據(jù)表明會有健康風(fēng)險，但他也強(qiáng)調(diào)，如果可以選擇有機(jī)食品，最好還是選有機(jī)果蔬。

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網(wǎng)址: 美國稱蘋果是最骯臟果蔬 99%含有農(nóng)藥殘余 http://www.u1s5d6.cn/newsview229859.html