農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、資源和環(huán)境、人體健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種協(xié)調(diào)資源、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)關(guān)系從而確保食品質(zhì)量安全和環(huán)境安全的先進(jìn)生產(chǎn)方式。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理與技術(shù)”一書(shū)分11章介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本特征、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、基本原理和生產(chǎn)技術(shù)，并把有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，著重闡述了有機(jī)生產(chǎn)基地建立、有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥、養(yǎng)分管理、節(jié)水灌溉、有機(jī)耕作、仿生栽培、有機(jī)養(yǎng)殖、生態(tài)防護(hù)、病蟲(chóng)草害防控、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、認(rèn)證和質(zhì)量控制等。

本書(shū)為普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材、全國(guó)高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材，可供高等學(xué)校農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護(hù)、資源環(huán)境、動(dòng)物生產(chǎn)、應(yīng)用生態(tài)等專業(yè)的大學(xué)生和研究生學(xué)習(xí)參考，也適合從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等工作的人員閱讀參考。

序

前言

第一章 有機(jī)農(nóng)業(yè)特征及其生產(chǎn)原理

第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的起源與特征

第二節(jié) 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義和目標(biāo)

第三節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本原理

第四節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則

第二章 有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范介紹

第一節(jié) 國(guó)際組織的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)

第二節(jié) 主要發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

第三節(jié) 我國(guó)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

第三章 有機(jī)生產(chǎn)基地的建立

第一節(jié) 有機(jī)基地規(guī)劃與人員培訓(xùn)

第二節(jié) 有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域的選擇與評(píng)估

第三節(jié) 有機(jī)作物種苗的選擇與處理

第四節(jié) 常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換

第五節(jié) 緩沖隔離與平行生產(chǎn)

第四章 土壤管理及作物施肥與灌溉

第一節(jié) 土壤健康與土壤培肥

第三節(jié) 有機(jī)作物施肥技術(shù)

第五節(jié) 有機(jī)生產(chǎn)園的節(jié)水灌溉

第五章 輪作、間作與套種

第一節(jié) 輪作的意義和原則

第二節(jié) 作物輪作要求與輪作模式

第三節(jié) 間作套種與混作

第六章 仿生栽培與立體農(nóng)業(yè)

第一節(jié) 仿生栽培的特征與原理

第二節(jié) 果園生草栽培技術(shù)

第三節(jié) 立體農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和模式

第七章 有機(jī)生產(chǎn)園的生態(tài)防護(hù)

第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)防護(hù)的要求

第二節(jié) 有機(jī)生產(chǎn)園生態(tài)防護(hù)原理及途徑

第三節(jié) 有機(jī)生產(chǎn)園的生物多樣性保護(hù)

第四節(jié) 有機(jī)生產(chǎn)園生態(tài)防護(hù)工程建設(shè)

第八章 有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草害的防控

第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草害防控原則及可用材料

第二節(jié) 防控有機(jī)作物病害的策略和措施

第三節(jié) 防控有機(jī)作物蟲(chóng)害的策略和方法

第四節(jié) 防控有機(jī)作物草害的基本方法

第九章 有機(jī)動(dòng)物性產(chǎn)品生產(chǎn)

第一節(jié) 有機(jī)飼料和獸藥使用

第二節(jié) 有機(jī)動(dòng)物的疾病控制

第三節(jié) 有機(jī)畜禽飼養(yǎng)管理

第四節(jié) 有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理

第五節(jié) 蜜蜂和有機(jī)蜂產(chǎn)品

第一節(jié) 有機(jī)食品的加工原料與配料

第二節(jié) 有機(jī)食品的加工要求

第三節(jié) 有機(jī)食品的包裝和貯運(yùn)

第四節(jié) 有機(jī)紡織品的加工、包裝和貯運(yùn)

第十一章 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證和質(zhì)量控制

第一節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證與管理

第三節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行

相關(guān)知識(shí)

有機(jī)農(nóng)業(yè)及其生產(chǎn)種植技術(shù)探究
淺析有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)方法與措施
生態(tài)農(nóng)業(yè)原則下，有機(jī)玉米栽培，以及技術(shù)研究
淺談?dòng)袡C(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術(shù)
有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)及發(fā)展措施
有機(jī)農(nóng)業(yè)基本原則和理念深入闡述農(nóng)業(yè)的四大原則
有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)守護(hù)生態(tài)平衡，綠色防控保障農(nóng)產(chǎn)品安全
有機(jī)農(nóng)業(yè)
江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理技術(shù) 專業(yè)介紹
揭秘有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的秘密：天然材料與創(chuàng)新技術(shù)

網(wǎng)址: 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理與技術(shù) http://www.u1s5d6.cn/newsview229981.html