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運(yùn)動(dòng)前后的飲食問(wèn)題

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 09:18

運(yùn)動(dòng)前后的飲食問(wèn)題

　　無(wú)論是普通民眾還是運(yùn)動(dòng)選手，運(yùn)動(dòng)前后吃哪些食物都是非常重要，可能會(huì)影響到運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。如果吃對(duì)食物，下次運(yùn)動(dòng)就會(huì)更有精神，能量更加充沛，哪些食物對(duì)提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)最有幫助，或者食物食用時(shí)機(jī)為何，都蘊(yùn)含很多學(xué)問(wèn)。

　　運(yùn)動(dòng)前適合吃哪些食物？

　　運(yùn)動(dòng)前，較適合攝取碳水化合物食物、富含蛋白質(zhì)的瘦肉、對(duì)心臟健康有益的脂肪，以及充足的水分。

　　面包、谷類食物、米飯等碳水化合物食物可以讓肌肉快速獲得能量。肌肉、血液細(xì)胞也需要蛋白質(zhì)，以血液細(xì)胞來(lái)說(shuō)，血液細(xì)胞功能要健全，才能供給肌肉充足養(yǎng)分、氧氣。此外，身體也需要水分，一旦水分?jǐn)z取不足，就會(huì)影響到運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

　　空腹運(yùn)動(dòng)好嗎？

　　如果空腹健走、慢跑，那沒(méi)有問(wèn)題，只是出門前記得喝杯水，補(bǔ)充一下水分。

　　但如果要進(jìn)行激烈一點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)，最好吃點(diǎn)好消化的碳水化合物食物，像一根香蕉、一片土司、半份原味貝果等都是很不錯(cuò)的選擇，可以幫助提供熱量。

　　運(yùn)動(dòng)后需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？

　　蛋白質(zhì)有助肌肉復(fù)原、生長(zhǎng)，因此運(yùn)動(dòng)后吃點(diǎn)蛋白質(zhì)食物頗為理想。無(wú)論是白煮蛋、一杯巧克力牛奶，還是蛋白質(zhì)補(bǔ)充品，都可以納入選項(xiàng)。運(yùn)動(dòng)后，若想要肌肉復(fù)原、生長(zhǎng)，只需要攝取大約10到20克的蛋白質(zhì)，不管選擇哪種蛋白質(zhì)食物，適量即可，多吃不好。(蘇湘云，文章摘自臺(tái)灣《新生報(bào)》)

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