首先；使用ME減重方案的專業(yè)測(cè)試，計(jì)算出自己每天所需要攝入的熱量。然后再了解各種食物的熱量和營養(yǎng)價(jià)值，就可以隨意自己搭配了。>>>去做測(cè)試

　　減肥不是要苛刻節(jié)食，也不能偏食，最重要的是均衡營養(yǎng)。而營養(yǎng)學(xué)上經(jīng)常把食物分為七大類：

　　谷物、蔬菜、水果、奶及奶制品、豆類及肉類、油類、堅(jiān)果。

　　也就是說這七類食物都要均衡地食用，并控制好總量，才能讓我們瘦得更健康。

　　谷物怎么吃

　　谷物就是我們平常說的糧食，包括大米、小麥、玉米、小米、燕麥、蕎麥和高粱等，還有以它們?yōu)樵霞庸こ鰜淼氖澄?，如米飯、包子皮、餃子皮、面包、麥片等?/p>

　　另外，膨化食品如米餅、蝦片、鍋巴、小饅頭等，在加工過程中，營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，有些食品加入大量的糖或油脂(如鍋巴等油炸型膨化食品)，導(dǎo)致熱量增加的同時(shí)并沒有增加有益營養(yǎng)，所以不是推薦的谷物食品。有的膨化食品在膨化擠壓的過程中，營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了有害的轉(zhuǎn)變，減肥專家建議你如果要吃膨化食品，要選擇值得信賴的品牌。

　　谷物主要富含糖(碳水化合物)，主要是淀粉，為身體提供最直接的能量和調(diào)節(jié)脂肪代謝，每天至少吃3份谷物有助于減肥或保持體重。

　　此外谷物中的維生素B(硫胺素、核黃素、尼克酸和葉酸)在新陳代謝中扮演了重要角色，有利于人體釋放能量。

　　如何度量一份谷物

　　按照各種谷物的熱量及營養(yǎng)含量，一份谷物可以是：

　　1小碗生米(28.5g，約半兩)；1小碗米飯(約1兩)；1片中等大小面包；1片小玉米面包；1小碗熟燕麥或1小包速溶燕麥片；1小碗熟面條；1份28.5g，約半兩干面；1個(gè)中等大小菜包；1個(gè)小花卷；等。

　　對(duì)減肥期間食用谷物的建議

　　按照健康飲食搭配推薦吃的分量來選擇每天的谷物；盡量選擇全谷物，少吃精加工的谷物；盡量選擇天然的谷物，少吃經(jīng)過加工的谷物；盡量少吃添加糖和油脂的谷物；吃不同種類的谷物。

　　蔬菜怎么吃

　　通常我們會(huì)建議吃新鮮的蔬菜，加工過程盡量清淡健康，　油炸的蔬菜、油浸的蔬菜、糖漬的蔬菜等，因?yàn)樘砑恿擞椭蛘咛牵瑹崃看蠓黾佣幸娴臓I養(yǎng)沒有添加，不是很好的選擇哦。而鹽腌制蔬菜等，在腌制的過程中營養(yǎng)大量流失，同時(shí)增加了鈉的量，不屬于這里的蔬菜范圍。

　　蔬菜的營養(yǎng)

　　蔬菜是許多營養(yǎng)成分的重要來源，包括鉀、膳食纖維、葉酸、維生素A、維生素E、 維生素C等。

　　特別富含膳食纖維，有助于降低血膽固醇水平，可降低患心臟病的危險(xiǎn)。纖維是重要的腸胃功能改善 工具，它有助于減少便秘和(腸)憩室病。纖維含量高的食物，會(huì)讓你覺得肚子飽了，同時(shí)攝入熱量卻很少。注意，整個(gè)的水果含有豐富的膳食纖維，果汁中卻很少或者沒有。

　　一份蔬菜是多少：

　　1中碗生菠菜；1中碗生萵苣；1中碗生生菜；2支中等大小胡蘿卜；1小碗南瓜；1小碗熟豆芽；1小碗花菜；1小碗卷心菜；2支大生芹菜；1個(gè)大西紅柿；1個(gè)大玉米；1個(gè)大土豆；1小碗蘑菇；1杯不加糖的西紅柿或混合蔬菜汁；等。

　　對(duì)食用蔬菜的建議

　　按健康飲食搭配推薦的分量來選擇每天的蔬菜；選擇新鮮的蔬菜；烹調(diào)時(shí)間不要太長，不要油炸或者腌制蔬菜，以免營養(yǎng)大量流失；大部分蔬菜很吸油，油炒的時(shí)候不要放太多的油；每天吃不同種類的蔬菜。

　　水果怎么吃

　　這里的水果包括所有新鮮的蔬菜和所有罐裝的蔬菜(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)、不加糖的純果汁。

　　其中，干果或者果脯不屬于這里的水果范圍；加糖的果汁不屬于這里的水果范圍。

　　水果的營養(yǎng)

　　水果是許多營養(yǎng)成分的重要來源，包括鉀、膳食纖維、維生素C、葉酸等。

　　水果中也富含膳食纖維，有助于降低血膽固醇水平，可降低患心臟病的危險(xiǎn)。纖維是重要的腸胃功能改善工具，它有助于減少便秘和(腸)憩室病。纖維含量高的食物，會(huì)讓你覺得肚子飽了，同時(shí)攝入熱量卻很少。注意，整個(gè)的水果含有豐富的膳食纖維，果汁中卻很少或者沒有。

　　按照各種水果的熱量及營養(yǎng)含量，一份水果可以是：

　　1個(gè)小蘋果或1/2個(gè)大蘋果；1個(gè)大香蕉；1串中等大小葡萄約32個(gè)；1個(gè)中等大小柚子；1個(gè)大橘子；1個(gè)大桃子；1個(gè)中等大小梨子；2個(gè)大李子或3個(gè)中等大小李子；1/2個(gè)中等大小菠蘿；8個(gè)大草莓；1個(gè)小西瓜；1杯無糖100%純果汁；等。

　　對(duì)減肥期間食用水果的建議

　　按健康飲食搭配推薦的分量來選擇每天的水果；選擇新鮮的水果；每天吃不同種類的水果。

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