自由基又稱活性氧，游離基，烈性氧，是極小的微粒，具有高度化學(xué)反應(yīng)活性的一組基團(tuán)，可稱百病元兇，萬惡之源。

自由基的來源，主要有內(nèi)在和外在兩個(gè)方面

1內(nèi)在因素

人體新陳代謝自身會(huì)產(chǎn)生一定量的自由基，平時(shí)吸入大部分氧分子為身體利用后安全排除體外，但有一小部分氧分子在氧化代謝過程中轉(zhuǎn)換成了自由基；

2外在誘因

由于環(huán)境污染、電離輻射、光化學(xué)污染等外界因素影響，會(huì)加速自由基的產(chǎn)生，如果嗜睡酗酒、吃燒烤油炸等垃圾食品，會(huì)產(chǎn)生更多的自由基。

自由基的危害：

它可損傷細(xì)胞膜、溶酶體膜、線粒體、DNA，是基因突發(fā)、多糖和透明質(zhì)酸解聚、生物酶和蛋白質(zhì)活性受抑、RNA被破壞。它與不飽和脂肪酸生成過氧化質(zhì)，與蛋白質(zhì)交聯(lián)聚合成脂褐素，脂褐素堆積在我們臉上就是我們常見色斑了，但是如果堆積在血管，就會(huì)引起血管堵塞等。自由基會(huì)加速人體衰老，降低人體免疫力，引起人體色斑、黑斑、黃褐斑。老年斑等皮膚問題，以及高血壓、心肌梗塞、糖尿病、腎炎、白內(nèi)障等多種疾病。

如何抵抗自由基的危害

自由基因?yàn)橛袠O強(qiáng)的氧化活性，自由基會(huì)氧化人體的所有細(xì)胞。因此要想抵抗自由基的危害，就要抵抗自由基的氧化活性，將自由基的氧化活性降低。

補(bǔ)充維生素等有效抗氧化劑，維生素C和維生素E是自然界有效的抗氧化劑，廣泛存在于瓜果蔬菜中，不過分子相對大一點(diǎn)，難以被人體所吸收，在體內(nèi)停留的時(shí)間也相對短一些，極易被人體所代謝出去（只有20~40分鐘左右）。

補(bǔ)充植物多酚強(qiáng)效抗氧化劑，植物多酚一直被科學(xué)界稱之為“人類第七營養(yǎng)素”“自由基殺手锏”。植物多酚的抗氧化活性是維生素C的50倍，維生素E的25倍，可充分抑制黑色素堆積形成的氧化過程。植物多酚的活性羥基既能化解各種強(qiáng)氧化劑的攻擊，又能阻斷衰老因子不產(chǎn)生衰老蛋白，同時(shí)能激活一種調(diào)控蛋白P53的合成，進(jìn)而清除衰老因子蛋白產(chǎn)生的垃圾。

華南師范大學(xué)梁勇教授介紹：植物多酚因其分子量小，既溶于脂也容于水，具有很強(qiáng)的滲透力和親和力，非常容易透過人體細(xì)胞膜，極易被人體所吸收，對改善人體微循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌，以及防病和輔助治療上具有重要作用。植物多酚延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、以及水解單寧的特性，使得它可作為一種口服固體沖劑，極易被人體所吸收，可將頑固色斑淡化直至消失，而且對于人體皮膚黑化、老人斑、黃褐斑、雀斑等皮膚問題以及女性痛經(jīng)有良好的作用。

溫馨提示：自由基極不穩(wěn)定，它對人體傷害不僅表現(xiàn)在皮膚黑化、色斑等問題上，還會(huì)危害身體內(nèi)部的健康；自由基時(shí)刻伺機(jī)尋找可以結(jié)合的分子，一旦和其他分子結(jié)合，就會(huì)損害正常細(xì)胞，甚至產(chǎn)生腫瘤細(xì)胞。抵抗自由基的危害是一項(xiàng)重要的任務(wù)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人體的200多種慢性疾病，都和自由基的增多有密切關(guān)系。

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