2018.06.26 回答

目前，市場上很多消費者對有機食品概念不是很熟悉。但是，隨著中國經(jīng)濟的飛速增長，越來越多的中國消費者關注日常生活與食品的健康與安全。

荷美爾-金球有機生豬肉，一個令人振奮的鮮肉新概念，為消費者帶來純天然、無藥殘、無激素、無抗生素的巨大益處。有機農(nóng)場嚴格執(zhí)行對自然水資源、土地資源的保護。同時，據(jù)在店消費者測試結果來看，有近75%的被測試者反映：有機豬肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會比普通豬肉更佳。

究竟什么是有機食品？有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高，目前其主要市場在發(fā)達國家。有機食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴格。

那么，如何識別有機食品？以豬為例，首先，生長的環(huán)境是否尊重了動物的福利標準；其次，飼料是否來源與有機種植業(yè)；最后，要看是否由第三方認證機構進行認證，并有證書和標志。

為了保證有機豬肉的品質(zhì)，便于消費者參與監(jiān)督，荷美爾與振興將把有機豬的質(zhì)量追溯系統(tǒng)進行改進，并向社會公開。因此，任何消費者均可以通過互聯(lián)網(wǎng)實行網(wǎng)上實時查詢，可以瀏覽其所購買的該有機豬個體，以及它從養(yǎng)殖到加工的全過程和查詢真?zhèn)危龅健跋M放心，食用放心”。

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