2016.12.03 回答

目前，市場(chǎng)上很多消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品概念不是很熟悉。但是，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者關(guān)注日常生活與食品的健康與安全。

　　荷美爾-金球有機(jī)生豬肉，一個(gè)令人振奮的鮮肉新概念，為消費(fèi)者帶來(lái)純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素的巨大益處。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)自然水資源、土地資源的保護(hù)。同時(shí)，據(jù)在店消費(fèi)者測(cè)試結(jié)果來(lái)看，有近75%的被測(cè)試者反映：有機(jī)豬肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會(huì)比普通豬肉更佳。

　　究竟什么是有機(jī)食品？有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高，目前其主要市場(chǎng)在發(fā)達(dá)國(guó)家。有機(jī)食品對(duì)大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。

　　那么，如何識(shí)別有機(jī)食品？以豬為例，首先，生長(zhǎng)的環(huán)境是否尊重了動(dòng)物的福利標(biāo)準(zhǔn)；其次，飼料是否來(lái)源與有機(jī)種植業(yè)；最后，要看是否由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，并有證書(shū)和標(biāo)志。

　　為了保證有機(jī)豬肉的品質(zhì)，便于消費(fèi)者參與監(jiān)督，荷美爾與振興將把有機(jī)豬的質(zhì)量追溯系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，并向社會(huì)公開(kāi)。因此，任何消費(fèi)者均可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢，可以瀏覽其所購(gòu)買的該有機(jī)豬個(gè)體，以及它從養(yǎng)殖到加工的全過(guò)程和查詢真?zhèn)?，做到“消費(fèi)放心，食用放心”。

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