一：什么是有機食品

在推薦購買加拿大有機食品的店鋪之前，先了解一下什么是有機食品。

有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的說法，是從英文Organic Food直譯過來的。所謂有機食品是指：

農作物種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質，如農藥（即殺蟲劑、除草劑等）、化學肥料等。

并且作物本身沒有經過基因改造(GMO) ，純粹是天然育種、天然環(huán)境長成。

食品加工過程沒有使用化學添加物。

二：加拿大的《有機產品法規(guī)》

2006年，隨著加拿大舊的《有機產品法規(guī)》的正式公布，加拿大進人為期兩年的有機產品規(guī)范體系建設轉型期；2009年6月30日，新的《有機產品法規(guī)》（《Organic Products Regulations》）正式實施，適用于食品、動物飼料和植物生長用產品，標志著加拿大有機產品規(guī)范體系的成熟。

新的《有機產品法規(guī)》對所有國產及進口有機產品制定了標準，并要求所有在加拿大市場出售的有機食品生產商都必須經過CFIA（Canadian Food Inspection Agency）授權的認證機構認證。

新法規(guī)對所有在加出售的有機食品的標簽及廣告有以下規(guī)定：

有機含量在95%以上的食品才可在標簽上注明為“有機食品”；

多成分產品其有機含量在70%—95%之間的可在標簽及廣告中標明“該產品為含有多少百分比的有機產品”；

多成分產品其有機含量低于 70%的不可標明為“有機食品”，只可在產品成分一欄中標明具體有機成分的含量；

標簽及廣告中必須標明認證其為有機食品的機構。

三：加拿大有機認證

加拿大食品安全系數之高，加拿大有機認證，在全球范圍內享有盛譽。加拿大有機食品標準由加拿大食品檢驗局(CFIA)頒布，你在選擇有機食品時應熟悉在加國境內出售的所有本土有機食品標籤的具體含義。

例如，有機含量在95%以上的食品可在標籤上注明“有機食品”，多成分產品中有機含量低于70%的不能自稱“有機食品”，只能在產品成分一欄中指出具體有機成分的含量。

四：加拿大 Organic Food優(yōu)異且豐富

“有機農產品”概念的使用在加拿大已經有將近30年的歷史，現(xiàn)階段加拿大已經擁有3600多個有機農場，共有50多萬公頃土地用于種植有機作物，800多家加工企業(yè)從事有機產品生產。

純凈、天然和美味

加拿大十分適合栽種有機作物，因為幅員寬廣、環(huán)境天然純凈、地形種類眾多而且氣候偏寒，使得病蟲害相對減少。

一個充滿動力的產業(yè)

加拿大的有機食品產業(yè)既創(chuàng)新又在快速成長中。雖然谷物目前是加拿大最大的有機出口商品，這個產業(yè)仍是非常多樣化的。加拿大生產并出口一系列的新鮮、冷凍和加工的有機食品，包括水果和果汁到豌豆、扁豆和其他豆類，還有從楓糖漿到早餐谷物、果仁牛油和各式各樣的肉類和海鮮。

這個產業(yè)正在急速地擴大，過去十年內，生產和零售營業(yè)額都以二位數成長。大部份加拿大的有機產品都外銷到美國、歐盟和日本。

自豪、純凈和承諾

有機農產品栽種時并未使用化學肥料與合成農藥， 加工時也絕對不采輻射，而且有機作物絕對未經基因改造。有機農業(yè)對于家畜飼養(yǎng)也采取人道管理，讓家畜自然健康地成長，避免疾病發(fā)生。

加拿大的有機產品法規(guī)從2009年6月30日開始實行。此法規(guī)確保所有有機產品與國際同步，并經過政府核準單位認證。在加拿大售出的有機食品可放心購買。

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五：加拿大優(yōu)質的有機食品店

1，Whole Foods Market

圖片來源于Whole Foods Market，版權屬于原作者

源于美國的Whole Foods Market一度被比作“有機食品界的Google”，只要想搜尋的有機食品種類幾乎都能在這里找到。

Whole Foods Market其實并不是百分百地都是“有機”（Organic），但一定是“全天然”（Natrue）。這意味著所有食品都不含色素、防腐劑、香精、甜味劑等任何食品添加劑。

在蔬果柜攤，有機區(qū)和天然食品區(qū)是分開的，即使是在同一區(qū)域，有機的是放在上面，以防有滴水觸碰。

這里的食品特別新鮮。凌晨在本地農場收割的生菜，中午就能在超市買到，還可以買到活魚、活蝦等游水生猛海鮮，這在普通主流超市并不多見。

因為“有機”，所以售價較高，一般都是針對中高收入人群，比如講究健康飲食，拒絕垃圾快餐文化的白領、金領等，以及高收入的退休族與家庭。Whole Foods Market以零售貴族的姿態(tài)展現(xiàn)在消費者面前，引領著新的健康生活方式。

網址：www.wholefoodsmarket.com/

2，Highland Farms

自1963年在皇后西街開設第一家商店以來，Highland Farms已成為大多倫多地區(qū)非常受歡迎的生鮮超市。

Highland Farms的新鮮度毋庸置疑，包含瓜果蔬菜，肉類，海鮮以及烘培，幾乎都是天然的或者是有機的食品。

Highland Farms與當地優(yōu)質農場合作，每天早晨都會在安大略省食品碼頭為消費者精選水果和蔬菜，從新鮮的有機食品到本地種植的異國水果和蔬菜。

還提供各種新鮮切塊的加拿大AAA級牛肉，包括即食牛排，現(xiàn)切牛肉和肋骨烤。還提供當地的豬肉和羊肉，美味香腸和腌制肉。他們甚至會分享專業(yè)的烹飪技巧，你只要問就行啦！

網址：www.highlandfarms.ca/

3，Essence of Life

別小看了Essence of Life：店小貨足！他家主打有機食品，包括肉類，果蔬類和天然食品；也提供一些針對素食主義者的食品，如五谷蛋白產品、有機奶和有機散裝物品。

這里還提供很多自然有機營養(yǎng)品，牌子有：Sisu，Natural Factors，Genestra，F(xiàn)lora，New Chapter，Swiss Herbal。還提供自然有機美容產品，牌子有：Dr.Hauschka，Avalon Organics，Alba Botanica，Beautiful Soap Company，Nature's Gate。

網址：www.essenceoflifeorganics.com/

4，The Big Carrot

The Big Carrot是一家生鮮果蔬店，成立于1983年，是根據工人合作社的原則擁有和經營的，是第一家提供一站式購物體驗的健康食品店，提供素食，熟食，有機農產品和精選的冷凍天然肉類產品。

The Big Carrot店里幾乎賣的都是有機的，它的商品種類豐富齊全，有瓜果蔬菜，身體護理，日用雜貨，營養(yǎng)保健，散裝食品等等，這些都是本地的，非轉基因的，有機的食品及用品哦。

網址：https://thebigcarrot.ca/

5，The Sweet Potato

The Sweet Potato是多倫多西區(qū)的一家提供全方位服務的雜貨店，專門經營有機，本地和天然農產品及其他產品。

提供的種類繁多的令人垂涎的健康食品，從最新鮮的本地種植的有機農產品到最好的天然手工制作的肉類和奶酪，以及美味的自家制食品以及你可能想到的任何家庭主食。而且價格合理，不會覺得買不起，比很多Organic商店都要便宜一點。

網址：https://thesweetpotato.ca/

6，Organic Garage

圖片來源于Organic Garage，版權屬于原作者

Organic Garage是一家有機食品連鎖超市，起源于1928年的新鮮農產品理念，并于2006年在奧克維爾開設了第一家有機食品商店。

Organic Garage的店面環(huán)境干凈衛(wèi)生，食品業(yè)挺新鮮靚麗，但是價格稍微偏高，屬于精品店，所以顧客相對少一些，除了農產品，你還可以賣到烘培，乳制品，肉類，維生素，家用和美容產品。

網址：www.organicgarage.com/

7，Ambrosia Natural Foods

Ambrosia Natural Foods始于1979年，剛開始只是以折扣價出售堅果，干果，烘焙食品，小吃和其他散裝食品。

之后因為公眾對優(yōu)質散裝食品的需求很快就得到了追捧。所以他們擴展到了維生素和礦物質，天然食品，新鮮有機水果和蔬菜，天然化妝品，冷凍食品，特色食品等。

他們類似于批發(fā)的價格給消費者提供大量的食品用品，屬于一站式購物商店。你只要記住這里賣的都是天然的就行啦！

網址：https://www.ambrosia.ca/

8，其他Walmart ，Costco，Loblaw ，Metro，Sobeys

除了以上推薦的天然有機食品專營店，你也可以通過一些大型的購物超市買到部分有機食品，只要看準包裝上的有機食品標簽即可，比如去Walmart （Walmart 線上購物可獲取高達4%的返利優(yōu)惠）或Costco （Costco的會員卡辦理能享受高達$3返利優(yōu)惠）等大型超市。

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