大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天不減肥，夏天徒傷悲，現(xiàn)在已經(jīng)是初夏了，還沒減肥成功的朋友，你們都有什么方法控制體重呢？除了運動之外，也可以通過低脂飲食來控制體重，千萬不要節(jié)食哦，這樣對我們的身體健康非常不利。夏天減肥，晚餐可以吃這七道菜，低脂低卡不長膘，營養(yǎng)好吃不油膩，吃出健康好身材，一起來看看吧。

一、西蘭花炒雞胸肉

準備食材:西蘭花，雞胸肉，蒜末。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗干凈切成小塊，加入料酒、生抽、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘，再清洗干凈。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入雞胸肉翻炒均勻，炒熟后放入西蘭花翻炒幾下。

5、接著放入一點生抽和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

二、豆芽炒雞蛋

準備食材:綠豆芽，雞蛋，韭菜，蒜末。

做法步驟:

1、綠豆芽清洗干凈，韭菜洗凈后切成小段，雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入綠豆芽，開大火翻炒一會兒。

4、綠豆芽變軟后，放入韭菜翻炒幾下，再放入雞蛋、生抽、蠔油和食鹽翻炒均勻，炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

三、裙帶菜豆腐雞蛋湯

準備食材:裙帶菜，雞蛋，嫩豆腐，蔥花。

做法步驟:

1、裙帶菜提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，再切成小塊。嫩豆腐切成小塊備用。

2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至定型后，切成小塊盛出備用。

3、鍋中底油，放入蔥花炒香，再放入裙帶菜翻炒幾下，然后加入適量清水煮開。

4、水開后放入嫩豆腐煮三分鐘煮熟，再放入雞蛋和食鹽，煮一分鐘左右，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

四、蘆筍炒蝦仁

準備食材:蘆筍，蝦仁，姜絲，蒜末。

做法步驟:

1、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈后切成小段。鍋中水開，放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，加入姜絲和料酒，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入蝦仁翻炒幾下，炒至變色后盛出備用。

4、鍋中底油，放入蒜末炒香，再放入蘆筍翻炒一會兒，放入蝦仁、蠔油、黑胡椒粉和食鹽，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

五、西葫蘆炒牛肉

準備食材:西葫蘆，牛肉，胡蘿卜，蒜末。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片，加入生抽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、西葫蘆表面撒上食鹽搓洗干凈，洗凈后切成薄片。胡蘿卜去皮，洗凈后刨成絲。

3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入西葫蘆和胡蘿卜絲翻炒一會兒，再淋入清水燜煮一會兒，煮熟后倒入牛肉翻炒均勻。

5、接著放入生抽、蠔油和水淀粉，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

六、韭菜炒河蝦

準備食材:河蝦，韭菜，姜絲。

做法步驟:

1、韭菜清洗干凈切成小段，河蝦清洗干凈瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜絲翻炒，炒香后放入河蝦翻炒，炒干水分炒香。

3、再放入韭菜段，加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

七、香菇炒雞腿肉

準備食材:雞腿，香菇，蔥花，姜末，蒜末，白芝麻。

做法步驟:

1、雞腿清洗干凈，去骨后切成小塊，加入料酒、生抽、食鹽、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、香菇放入清水中，加入食鹽和淀粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞胸肉翻炒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入姜蒜末炒香，再放入香菇翻炒均勻，炒軟后放入雞腿肉翻炒均勻。

5、接著放入生抽、蠔油和白糖調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花和白芝麻即可出鍋裝盤開吃。

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