1998年一氧化氮因被穆拉德博士等科學家證明可以作用于人體，是調節(jié)血壓、血流的重要信號分子，并對人體諸多疾病有著重要的治療作用而獲得諾貝爾獎。經過30多年的探索，以穆拉德博士為首的研發(fā)團隊，已經成功將一氧化氮技術應用于保健食品當中，并提出“三獲得，一補充”的養(yǎng)生保健方式，使得更多人受益于防治心腦血管疾病及身體健康調節(jié)?！?/p>

　　一氧化氮在人體的作用已經得到廣泛公認，一氧化氮可以通過食物、適量運動、補充保健食品等途徑獲得，而適當補充抗氧化劑，又是保持一氧化氮不流失的一個重要手段。所以“三獲得，一補充”的保健方式，既保證了為身體提供充足的一氧化氮，又能使一氧化氮不被快速氧化而流失，使身體從源頭達到健康狀態(tài)，因此為大眾人群所接受，得到廣泛的應用與好評。 　

　　一、食物中獲得一氧化氮　

　　人體每天所需能量、營養(yǎng)物質，最主要的來源是食物。同樣是吃飯，但是人與人之間差別卻是很大的，有的人說“病從口入”，但是聰明的人卻能通過科學合理的飲食，來維持身體能量與營養(yǎng)物質的平衡，保持身體的健康。通過合理的飲食，同樣也是我們獲取一氧化氮的重要途徑。　

　　富含一氧化氮的營養(yǎng)食品：　

　　谷類及制品　

　　薯類及制品　

　　干豆類及制品　

　　蔬菜類及其制品　

　　菌藻類　

　　水果類及制品　

　　堅果種子類　

　　畜肉類及制品　

　　蛋類及制品　

　　魚蝦蟹貝類　

　　豆腐皮　

　　腐竹　

　　核桃　

　　南瓜子仁　

　　西瓜子（炒）　

　　西瓜子（仁）　

　　芝麻　

　　豬蹄筋　

　　駱駝掌　

　　丁香魚（干）　

　　魚片干　

　　蝦米（海米 蝦仁）　

　　蟶干　

　　扇貝（干）　

　　墨魚（干）　

　　油炸豆瓣　

　　芝麻醬　

　　豆類食物　

　　堅果類食物

食物中的血管清道夫　

　　“人與動脈同壽”，這是十九世紀法國名醫(yī)卡薩尼斯的一句名言。意思是說，人體的動脈在不斷硬化阻塞，最后當重要臟器（心腦）梗塞壞死之日，也就到了人的壽終正寢之時。血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，血管老化以后由于全身各組織供血、供氧受阻，表現在身體上的就是腿腳不靈便、四肢麻木、反應遲鈍等，表現在組織及臟器上的就是冠心病、腦卒中等，所以推遲老化進程關鍵在于延緩血管硬化的過程。只要注意科學飲食、改進膳食結構、加強體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習慣，血管硬化就可以得到延緩和逆轉?！?/p>

　　有益于血液和血管健康的食物　

　　（1）黑木耳：黑木耳有防止血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展；黑木耳中的木耳多糖還能調節(jié)血脂；　

　　黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

　?。?）香菇：包括平菇、草菇等，都是高蛋白、低脂肪、富含維生素的健康食品。特別是香菇還有降血壓作用，它含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆，使血管變年輕?！?/p>

　　（3）蜂蜜：含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環(huán)，防止血管硬化?！?/p>

　　（4）大棗：含有相當豐富的維生素P，維生素P能增強毛細血管彈性，防止出血性疾病?！?/p>

　　（5）茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。還含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質和鈣，能使人體血管變軟。茄子還能散淤血，降低心血管中血栓形成的概率。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用?！?/p>

　　（6）番茄：含有維生素P，可保護血管，防治高血壓。番茄內的番茄紅素和纖維素，具有結合體膽固醇代謝生物堿的作用，從而阻止人體動脈硬化和防止冠心病的發(fā)生。

　　（7）白薯：含有多糖與蛋白質的混合物，多吃可降低膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利?！?/p>

　　（8）玉米：富含蛋白質，不飽和脂肪酸含量達85％以上，主要為亞油酸和油酸，并含有大量的卵磷脂，豐富的鈣、磷、硒等微量元素和維生素E等，有促進細胞分裂、延緩細胞衰老、降低血清膽固醇，防止皮膚病變等功效，對減輕動脈硬化和大腦功能衰退有良好的作用。　

　?。?）洋蔥：含有前列腺素，有擴張血管、調節(jié)血脂的功能，可預防動脈粥樣硬化，防止血栓形成。洋蔥中含有洋蔥精油，可以調節(jié)血脂。洋蔥是目前唯一所知含有前列腺素A的植物，這種物質是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管、降低血液粘稠度、增加冠狀動脈血流量，有降低和預防血栓的形成的作用?！?/p>

　?。?0）大蒜：含有硫化物的混合物，不僅具有降低血液中的膽固醇的功能，其所含的黃酮類物質，還能把附著在動脈血管壁的脂質迅速驅除，從而預防冠心病的發(fā)生；大蒜還有調節(jié)血脂和抗血小板凝集的作用，可提升對健康有益高密度脂蛋白的含量，使冠心病發(fā)作的危險性明顯降低；研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的膽固醇升高，消除脂質在血管內壁的堆積，具有抗動脈粥樣硬化作用?！?/p>

　?。?1）生姜：含有姜辣素，對心臟、血管均有刺激作用，能使心跳加快、血管擴張、血流加速；生姜還含有一種和水楊酸相似的化學物質，可防止血液凝固，對調節(jié)血脂、血壓，防血栓形成有良好療效。此外，生姜還含有一種含油樹脂，具有明顯的調節(jié)血脂和降膽固醇的作用?！?/p>

　?。?2）海帶和海藻：含有豐富的?；撬?，可降低血液及膽汁中的膽固醇，其中的褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，并且促進代謝。海帶多糖，可降低血清膽固醇和三酰甘油的含量。此外，還富含多種必需氨基酸?！?/p>

　?。?3）核桃：含有大量亞油酸等多種不飽和脂肪酸，亞油酸具有使膽固醇排出體外，使多余的膽固醇不易被吸收的作用，有防治動脈硬化之功效；核桃還含有豐富的磷，有營養(yǎng)腦神經的作用，一天三個核桃，膽固醇數值可降低5％，患心血管疾病的危險可減少10％。

　?。?4）山楂：許多成分具有強心、擴血管、增加冠狀動脈血流量及持久的降壓作用，有改善血循環(huán)和促進膽固醇排泄而調節(jié)血脂的作用。山楂能顯著降低血清膽固醇及三酰甘油，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。但胃酸過多者不宜使用，胃、十二指腸潰瘍患者不可空腹吃，也不宜久服?！?/p>

　　（15）蘋果：蘋果中含有富含多糖果酸、類黃酮、鉀及維生素C等營養(yǎng)成分，可使積于體內的脂肪酸分解，避免身體過于發(fā)胖，減輕心臟負擔；所含有的類黃酮物質，是一種天然的抗氧化劑，可通過抑制低密度脂蛋白氧化，發(fā)揮抗動脈硬化的作用?！?/p>

　　（16）豆類：不但是蛋白質的良好來源，也是防止血脂異常和冠心病的健康食品，因含糖量極低，適合糖尿病患者食用；大豆中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂，具有調節(jié)血脂的功能。所以高膽固醇血癥的患者，多食大豆和豆制品很有好處?！?/p>

　?。?7）燕麥：燕麥含有的油酸、亞油酸、皂苷、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等無機鹽，均有降低血清膽固醇在動脈壁上的沉積，進而預防動脈硬化；它含有豐富的亞油酸，占全不飽和脂肪酸的35％——52％。維生素E的含量也很高，還含有皂苷素，可降低總膽固醇和三酰甘油，同時可清除血管壁上的低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化?！?/p>

　?。?8）魚類：魚類含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用。海魚魚油中不飽和脂肪較多。臨床研究表明，多食魚者，其血漿脂質降低，因此有預防動脈硬化的作用。　

　?。?9）菊花：菊花有調節(jié)血脂的功效，還有非常平穩(wěn)的降血壓作用，尤其是中老年人在綠茶中放一點菊花，對心血管有很好的保健作用。　

　?。?0）茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，調節(jié)血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管?！?/p>

　?。?1）金橘：金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉化，起到調節(jié)血脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘苷等物質，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，調節(jié)血壓。　

　?。?2）紅薯：紅薯富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預防動脈硬化。其中，胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸的水平，避免其損傷動脈血管；供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，保持動脈血管的彈性?！?/p>

　　（23）櫻桃：櫻桃是目前被公認的能夠為人體去除毒素及不潔液體的水果，它同時對腎臟具有排毒功效，而且還有通便作用?！?/p>

　?。?4）葡萄：尤其是深紫色葡萄具有排毒作用，能幫助清除肝、腸、胃、腎內的垃圾。

　　（25）草莓：草莓是一種可以排毒的水果，且熱能不高，能清潔胃腸道。

二、健康運動獲得一氧化氮　

　　人到中年后，隨著年齡的增長，血管會不斷老化，老化到一定程度可導致心腦血管疾病。堅持有規(guī)律的體育活動，身體會持續(xù)的產生一氧化氮，從而使得血管老化的進程逐漸減緩?！?/p>

　　如今，動脈硬化的危害為人所共知，動脈硬化是冠心病、高血壓、腦卒中的基礎病因，是許多心血管疾病、糖尿病、癡呆等老年疾患的直接或間接高危因素，長久以來如何對付這一殺手的研究卻一籌莫展。隨著近年運用醫(yī)學的研究發(fā)現，一向被認為是自然老化，不可抗拒的動脈硬化過程，總算找到了可以防范甚至使其逆轉的有效方法，那就是運動。　

　　生命在于運動，血管亦然。美國心臟學會對年輕人（平均年齡27歲）與老運動員（平均年齡65歲）進行了比較研究，結果表明，長期有規(guī)律的體力活動或運動，能保護人的血管內皮，避免因年齡增長而導致的血管老化，并能使老年人的血管功能像年輕人的一樣好。進一步研究發(fā)現，老年運動員血液中的自由基的水平與年輕人的一樣低，而不愛運動的老年人則自由基水平較高?！?/p>

　　運動為何能使血管青春常駐呢？奧秘之一在于運動能提升體內的高密度脂蛋白水平，即俗稱的好膽固醇?！昂媚懝檀肌焙镁秃迷陬w粒小、密度高、可自由進出動脈血管壁，清除沉積在血管壁、引起動脈硬化的低密度脂蛋白，使動脈壁免遭侵蝕，故又享有“血管的清道夫”之稱。　

　　研究資料顯示，每天運動半個小時，如走路、騎自行車、游泳、打門球、打乒乓球、慢跑、爬樓梯或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管“年輕化”程度，防止血管變老。　

　　含有較多脂肪的食物能使血脂水平短暫升高，也能對血管內皮的功能造成損害，而運動可將這種損害降到最低程度。一項最新研究發(fā)現：享受豐盛而油膩的飯菜之前進行較長距離的散步，可減少脂肪對血管功能的損害。 　

　　鍛煉對各大系統(tǒng)的作用　

　　十八世紀法國醫(yī)生蒂縈曾說道：“運動就其作用來說，幾乎可以代替任何藥物，但是世界的一切藥品并不能代替運動的作用”。這句話很形象地概括了運動對于健康的作用。適度的運動是健身的良藥，也是目前所知能使內皮細胞持續(xù)產生一氧化氮的主要途徑。中老年人參加一些有益于健康的健身運動，對身體諸多系統(tǒng)均有頗多裨益： 　

　　（1）心血管系統(tǒng)：運動可增強心血管系統(tǒng)的功能。愛好運動的人心肌收縮有力、排血量增加、營養(yǎng)心臟的冠狀動脈的口徑會增粗，心臟的供血將會得到改善，全身血管的彈性增強，動脈粥樣硬化將會得到延緩，心功能增強，血壓與心率對各種情況的適應能力也將增強。 　

　?。?）呼吸系統(tǒng)：運動可改善呼吸功能。人體在運動中需要吸進大量氧氣，排出大量二氧化碳，因而肺活量增大，殘氣量減少，肺功能即可增強。呼吸功能好，有利于人體維持旺盛的精力，推遲身體的老化過程。 　

　?。?）消化系統(tǒng)：運動可提高消化系統(tǒng)的功能。人在運動時要消耗一定的能量，運動就增強了體內營養(yǎng)物質的消耗，并使整個機體的代謝增強，從而提高了食欲。運動還促進胃腸蠕動，消化液分泌，肝臟、胰腺的功能也會得到改善，使整個消化系統(tǒng)的功能都得到提高，為中老年人的健康提供良好的物質保證。 　

　?。?）神經系統(tǒng)：運動可以改善神經系統(tǒng)功能。運動是在神經系統(tǒng)支配下的協(xié)調活動，堅持運動的中老年人常表現的機體靈活、耳聰目明、精力充沛，正是神經系統(tǒng)功能健壯的表現。運動可促進腦的血液循環(huán)，改善大腦細胞的氧氣和營養(yǎng)供應，延緩中樞神經系統(tǒng)的衰老過程，提高其工作效率。這對腦力勞動者來說，尤其重要。反復的肌肉活動訓練，使神經系統(tǒng)興奮和抑制的調節(jié)能力更趨完善，從而調節(jié)大腦皮層的功能。特別是輕松的運動，可以緩和神經肌肉的緊張，收到放松鎮(zhèn)靜的效果，對神經官能癥、情緒抑郁、失眠、高血壓等，都有良好的治療作用。 　

　?。?）運動系統(tǒng)：運動使肌肉發(fā)達，骨質增強。運動本身就是對骨骼的牽拉，正確的運動可以提高肌肉的收縮與舒張能力，肌纖維變粗，肌力增強。運動可以改善全身的血液循環(huán)，肌肉、骨骼的營養(yǎng)也得以改善，骨骼的物質代謝增強，使骨骼的彈性及韌性增加，從而延緩了骨骼的老化過程。并可防止骨質疏松、骨關節(jié)退行性改變、關節(jié)酸痛等癥。 　

　?。?）內分泌系統(tǒng)：運動對內分泌系統(tǒng)，特別是對調節(jié)新陳代謝起重要作用的垂體——腎上腺系統(tǒng)以及胰腺等消化腺的功能影響更大，往往獲得顯著的改善。堅持長期鍛煉所出現的身體結構和功能的良好變化，如肌肉的豐碩、骨骼的健壯、韌帶的柔韌、血管的彈性、心肌的增厚、毛細血管網的增多等，無一不是在內分泌系統(tǒng)的調節(jié)下形成的。運動能改善糖代謝，防治糖尿??；運動能降低血膽固醇，防止動脈硬化；運動能促進多余脂肪的利用，防止發(fā)胖；運動能改善性機能，和諧性生活等。這些都與內分泌調節(jié)功能的改善有關。 　

　?。?）免疫系統(tǒng)：當前國內外學者一致認為，體育運動可以調動人體免疫系統(tǒng)的應激能力，使免疫器官延緩衰老，增強免疫功能。他們從實踐中得出這樣一條規(guī)律：機體的衰老——免疫功能下降體育鍛煉——提高免疫、增強健康——延緩衰老。

　科學有效的鍛煉方法　

　　鍛煉的重要性已經詳細闡述，但是如何能夠做到科學鍛煉，并持之以恒的堅持下去呢？專家給出如下建議：　

　?。?）選擇自己喜歡的鍛煉方法　

　　興趣是最好的老師，雖然很多人都知道鍛煉的好處，但是很少有人做到持之以恒，專家建議，盡量選擇自己喜歡的鍛煉方法，只有對這項活動感興趣，你才能堅持下去。鍛煉方法有很多，快走、慢跑、騎車、游泳、網球、瑜伽、跳舞、跳繩……總有一兩項運動是自己感興趣的，那么就選擇它們并堅持下去吧?！?/p>

　　（2）制定鍛煉計劃　

　　制定一個切實可行的鍛煉計劃是監(jiān)督自己落實的好方法。設定每周最小的鍛煉量，并不打折扣的去執(zhí)行，如每天最少鍛煉20分鐘。在下一個階段有步驟的提升對自己的要求，適當調整運動時間，激發(fā)身體更大的潛能?！?/p>

　?。?）定期體檢　

　　好的結果是持續(xù)鍛煉的催化劑，我相信，當您看到體檢報告上各項指標都逐漸趨于正常，您一定會為自己持之以恒的鍛煉感到很有成就感，并愿意繼續(xù)堅持！　

　　三、保健食品——一氧化氮營養(yǎng)補充是關鍵　

　　什么是保健食品　

　　保健食品是一種特殊的食品，對人體健康有保健作用，能補充人體內所需的重要元素，從而調節(jié)人體機能，適用于特定人群食用。保健食品比普通食品對人體健康的作用大，但卻不能直接治療疾病，故又比藥品的作用小，對人體健康的調節(jié)是通過緩慢的過程來實現的。近年來世界各國保健食品發(fā)展的增長速度都很快，保健（功能）食品在歐美各國被稱為“健康食品（healthy food ）” 或“營養(yǎng)食品（nutritional food）”。在日本被稱為“功能食品”?！?/p>

　　目前國內對于保健品的定義為：具有調節(jié)人體生理功能、適應特定人群食用，又不以治療為目的的一類食品。這類食品除了具有一般食品皆具備的營養(yǎng)和感官功能（色、香、味、形）外，還具有一般食品所沒有的或不強調的食品的第三種功能，即調節(jié)人體生理活動的功能，故稱之為“保健食品”。　

　　從上述定義可知，保健品立足于食品，體現在調節(jié)?！?/p>

　　從專家的觀點來看：保健品的功能定位應明確在針對人群中普遍存在的亞健康狀態(tài)（或稱亞臨床狀態(tài)），調節(jié)、緩解、改善人群的前疾病狀態(tài)，預防性地提供健康保障。適當補充富含一氧化氮的保健食品對于預防、改善心腦血管疾病，有著非常積極重要的作用。

　　一氧化氮營養(yǎng)補充品　

　　一氧化氮營養(yǎng)補充品是可以促進人體生成一氧化氮的保健食品，有助于短時間內使身體生成一氧化氮來維護血液和血管健康狀態(tài)。目前，一氧化氮營養(yǎng)補充品的主要成分包含：精氨酸、瓜氨酸及復合維生素類成分?！?/p>

　　左旋精氨酸和左旋瓜氨酸都是氨基酸類，人體自身可以通過食物和運動合成少量左旋精氨酸和左旋瓜氨酸，隨著年齡的增長和血液、血管的老化，人體開始需要大量補充這類氨基酸，以維持身體健康的需要。目前這兩種氨基酸被稱為半必須氨基酸?！?/p>

　　氨基酸是合成蛋白質的基本單位，因此很多人認為瘦肉、雞肉和魚肉等富含蛋白質的食物是左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的最佳來源。但是只把左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的攝取來源集中于日常生活飲食也是危險的，因為許多富含這些氨基酸的食物同時還含有過多的飽和脂肪酸，而過多的飽和脂肪酸會大量生成壞的膽固醇，從而加速血管的阻塞和硬化。因此，要增加左旋精氨酸和左旋瓜氨酸這些氨基酸攝入的安全方法是適量補充富含左旋精氨酸和左旋瓜氨酸的保健食品，這樣就可以攝取更多的左旋精氨酸和左旋瓜氨酸提供人體的所需，同時避免了高脂肪的攝入?！?/p>

　　當攝取安全、適量的左旋精氨酸被消化后，即可通過血液循環(huán)遍及全身。當它進入血管壁平滑肌內皮細胞時，發(fā)生酶反應使左旋精氨酸轉變?yōu)橐谎趸?。從而提高人體內一氧化氮的水平，對心血管產生肯定的效果。

樹立正確的保健觀念 　

　　許多人都認為：保健，就是缺什么補什么，吃了就應起到立竿見影的效果，如果短期內沒有見效，就會認為這種保健品“不管用”，其實不然?！?/p>

　　保健品作為一種營養(yǎng)補充劑，只是彌補了人體在日常飲食中對某些營養(yǎng)素攝取的不足，而所有的營養(yǎng)素在人體內都是經過新陳代謝，隨時消耗的，許多營養(yǎng)素又是人體自身無法合成的，所以，這些營養(yǎng)補充是需要同吃飯，喝水一樣每天都要攝入的?！?/p>

　　在美國，全民平均一年的營養(yǎng)補充劑銷售額高達500億美元，每天攝入自身必需的各種補充劑，已成為日常必修課，可見，他們不但意識到了保健的必要，而且，也已經樹立了正確、健康的保健觀念。 　

　　的確，保健，是一項長期的工作，想要一勞永逸是不現實的，也是不科學的，只有持之以恒，這種營養(yǎng)素在你的體內才會逐漸被吸收，積淀，潛移默化地為身體帶來可喜的變化?！?/p>

　　四、補充抗氧化劑預防一氧化氮被氧化　

　　人體衰老實際是一個緩慢的氧化過程，隨著年紀的增長氧化越來越嚴重，人體逐漸衰老，因此人們需要服用抗氧化類的保健食品來阻止細胞被氧化，從而延長健康和壽命。　

　　無論抗氧化劑來源于日常飲食還是保健品，均能通過清除或中和有害的自由基來提高機體的一氧化氮水平。這些自由基產生于體內的氧化應激過程。通過清除自由基，抗氧化劑可以修復生成一氧化氮的血管內皮細胞，并預防一氧化氮生成不足的發(fā)生。那么哪些疾病與一氧化氮不足有關系呢？需要補充什么樣的保健食品來改善這些疾病呢？　

　　1、癌癥（全世界十大死因榜首）　

　　有益的抗氧化保健食品：　

　　（1）綜合維生素（A、C、E、B族、葉酸等）　

　　維生素是有效的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，避免氧化作用對細胞的傷害。另外，葉酸的防癌功效也十分好，人體若缺乏葉酸，細胞組織的染色體就會變得衰弱，很容易受到氧化傷害。　

　?。?）大豆異黃酮　

　　從大豆提煉萃取出大豆異黃酮素，它是一種類似荷爾蒙的雌性激素。其最主要成分“金雀素異黃酮”具有優(yōu)異的抗癌能力，是人體健康的一大幫手，對抑制腫瘤細胞生長（尤其是乳癌、前列腺癌）效果很好?！?/p>

　　（3）鯊魚軟骨　

　　鯊魚軟骨主要是由多種黏多糖蛋白所組成，其最主要成分“軟骨素”是鯊魚軟骨中最具有生理活性成分之一。軟骨素里的黏多糖體等不同蛋白質，除了可以增強免疫能力外，它也被認為是天然的抗發(fā)炎和傷口愈合物質。軟骨素最獨特之處，就是具有抗血管新生因子。具有阻斷癌細胞生成的作用。因為癌細胞的生長蔓延，主要是來自于血管新生作用，因此對患有癌癥的人，鯊魚軟骨是必需的保健食品?！?/p>

　?。?）茄紅素　

　　茄紅素是β－胡蘿卜素的一員，它具有11個連續(xù)共軛雙鍵的類胡蘿卜素，清除自由基的能力相當好。茄紅素抑制癌細胞增生的功效是類胡蘿卜素的33倍，對預防膀胱癌、胰腺癌、皮膚癌、乳癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌等均有不錯的效果?！?/p>

　?。?）大蒜　

　　大蒜被視為是地球上最有價值的食物之一。其中蒜素是大蒜的主要活性成分，被稱為“天然的抗生素”。大蒜的用途非常廣泛，美國國家癌癥中心研究顯示，規(guī)律的食用大蒜可減少產生食道癌、胃癌和結腸癌的危險。因為大蒜可以增加白血球和巨噬細胞的活性，提高身體免疫力并降低致癌物質的形成。此外，大蒜還具有降低血壓的功能，自古以來一直是熱門的保健食品之一。　

　?。?）輔酶Q10　

　　輔酶Q10，是一種輔酵素，又稱為“泛醌（Ubiquinone）”。它是脂溶性的苯二酚，其結構和維生素K相似。由于輔酶Q10對心臟病會產生特殊療效，因此又被稱為“護心酵素”或“護心素”。　

　　輔酶Q10能讓細胞里的粒腺體將營養(yǎng)素轉換成三磷酸腺苷，它是細胞制造能源不可或缺的物質?！?/p>

　　輔酶Q10可幫助粒腺體膜的完整性?！?/p>

　　輔酶Q10是非常強的抗氧化劑，許多醫(yī)學研究都證實它有抗癌作用。美國的佛克爾博士（Karl Folkers）有報告指出，用輔酶Q10治療癌癥病人，10人中有6人的癌癥痊愈了。丹麥的洛克伍德博士（Knut Lockwood）也利用各種抗氧化劑，包括輔酶Q10，治療乳腺癌病人，結果相當成功。但他們都把輔酶Q10當成是治療的輔助品?！?/p>

　　2、高血壓、腦、心血管疾病　

　　有益的抗氧化保健食品：　

　　（1）銀杏萃取劑　

　　銀杏是強大的抗氧化劑，其主要功能在于避免自由基對大腦和神經細胞的破壞；加強神經系統(tǒng)傳導和感應功能；能防止腦細胞功能失常，心臟和四肢血管阻塞；是防治大腦和心血管疾病的理想保健品?！?/p>

　　（2）輔酶Q10　

　　輔酶Q10是目前最熱門的心臟保護劑，有“護心素”的美譽?？梢灶A防高血壓、強化心肌、修補受損的心臟和其他肌肉組織，對大腦和心血管疾病很有幫助?！?/p>

　　（3）深海鮫魚油　

　　含有罕見的Omega－3多元不飽和脂肪酸，包括EPA和DHA。魚油已經被認為有益于改善心臟、高血壓、心血管疾病。Omega－3是人體所必需，卻無法自行合成的脂肪酸，被發(fā)現有益于降低膽固醇、高血壓，減少罹患心臟病和中風的幾率。EPA和DHA能提高大腦細胞的活化，提高記憶和學習能力。DHA也是嬰兒、兒童發(fā)育過程中很重要的營養(yǎng)素?！?/p>

　?。?）卵磷脂　

　　這是由于大豆萃取的卵磷脂，能強化腦細胞并改善神經傳遞信息及運輸機能正?；?。卵磷脂也是一種乳化劑，可幫助膽固醇脂肪與蛋白質結合，經由血液輸送至各組織細胞?！?/p>

　　（5）大蒜萃取劑　

　　大蒜含有多種硫化物、氨基酸、礦物質和纖維素。硫化物對血液凝塊。膽固醇和三酸甘油酯的降低和減少有很大的幫助。且能抑制微生物的生長，具有保護心血管、預防中風的功能?！?/p>

　　（6）月見草油（Evening Primrose）　

　　月見草自古被譽為“帝王的萬靈藥”，其種子所萃取的油中含有特殊的多元不飽和脂肪酸，約70％的亞麻油酸和約10％的γ－亞麻油酸。兩者都是人體無法自行合成。許多研究證實它能幫助預防動脈硬化、高血壓，降低膽固醇和減少心血管疾病的發(fā)生率，對糖尿病的預防和肝硬化的治療效果顯著。

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