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孕期飲食的4大原則

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月22日 04:21

1. 三大正餐都應有主食,粗細搭配。

主食主要提供碳水化合物,是提供人體所需能量的重要食物來源。我們現(xiàn)在存在的問題是主食過于精細,天天是大米飯、白面條之類的,較少攝入粗糧。

但孕期飲食應該粗細搭配,比如蕎麥飯、雜豆粥、小米粥、燕麥片、全麥面包、薯類等。比如紅薯含有豐富的黏液蛋白,能幫助提高人體免疫力,且膳食纖維含量也較高,可預防便秘;而馬鈴薯的維生素C及鉀含量較高,且在陰涼干燥處可存放較長時間,因此,孕媽可多儲備些薯類。


2. 三大正餐都應有蛋白質食物,即肉、蛋、奶、豆類及其制品。

蛋白質是孕期重要的營養(yǎng)素,像現(xiàn)在疫情期間,保持一定量蛋白質的攝入,則有助于提高免疫力。而可以較好提供蛋白質的常見食物有肉、蛋、奶、大豆類等。肉分為紅肉和白肉,紅肉指豬牛羊等四條腿的畜肉,而白肉則指雞鴨鵝等兩條腿的禽肉,以及沒有腿的魚蝦貝殼類。另外,像臘肉、火腿等煙熏、腌制食品含有可導致炎癥的成分,疫情期間孕媽注意不要多吃。

蛋類像雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋,建議每天一個。

大豆類是指黃豆、黑豆、青豆這種富含蛋白質的豆類,建議適當加工后食用,可幫助提高蛋白質的吸收率,像豆腐、腐竹、豆?jié){、豆干等。

奶類像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪都可以吃,按自己喜歡口味來選,一般建議每天1-2瓶盒裝牛奶的量。

此外,建議孕媽適當吃堅果類食物,如花生、核桃、開心果等,其中富含必需脂肪酸及維生素E,也可幫助提高身體抵抗力,但要注意的是,堅果含大量油脂,過量食用會導致能量攝入超標,因此,每天攝入的量也要有所控制。


3. 膳食纖維應足量,多吃新鮮蔬菜,以深色為主。

蔬菜是孕期食用量較多的食物之一,疫情期間孕媽應該比平時吃更多的蔬菜,不僅數(shù)量要多,種類也要多。

一般保持一天一斤蔬菜左右,綠葉菜、根類菜、莖類菜、海帶紫菜海藻等海洋植物類都應選擇,一般一天保持攝入3個品種以上,且越深色的菜越好,像深綠色、紅黃色、紫色等。


4. 少油少鹽,控糖戒酒,清淡飲食。

一般建議孕媽每天攝入的糖不應超過50g,因為吃糖太多會導致體重增長過快,對妊娠期糖尿病的預防比較不利。

而食鹽攝入過多,對血壓、水腫也不利。

另外,食用油攝入過多,對體重的控制及血脂都會產生一定影響。

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