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孕期飲食的4大原則

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月22日 04:21

1. 三大正餐都應(yīng)有主食,粗細(xì)搭配。

主食主要提供碳水化合物,是提供人體所需能量的重要食物來(lái)源。我們現(xiàn)在存在的問(wèn)題是主食過(guò)于精細(xì),天天是大米飯、白面條之類的,較少攝入粗糧。

但孕期飲食應(yīng)該粗細(xì)搭配,比如蕎麥飯、雜豆粥、小米粥、燕麥片、全麥面包、薯類等。比如紅薯含有豐富的黏液蛋白,能幫助提高人體免疫力,且膳食纖維含量也較高,可預(yù)防便秘;而馬鈴薯的維生素C及鉀含量較高,且在陰涼干燥處可存放較長(zhǎng)時(shí)間,因此,孕媽可多儲(chǔ)備些薯類。


2. 三大正餐都應(yīng)有蛋白質(zhì)食物,即肉、蛋、奶、豆類及其制品。

蛋白質(zhì)是孕期重要的營(yíng)養(yǎng)素,像現(xiàn)在疫情期間,保持一定量蛋白質(zhì)的攝入,則有助于提高免疫力。而可以較好提供蛋白質(zhì)的常見(jiàn)食物有肉、蛋、奶、大豆類等。肉分為紅肉和白肉,紅肉指豬牛羊等四條腿的畜肉,而白肉則指雞鴨鵝等兩條腿的禽肉,以及沒(méi)有腿的魚(yú)蝦貝殼類。另外,像臘肉、火腿等煙熏、腌制食品含有可導(dǎo)致炎癥的成分,疫情期間孕媽注意不要多吃。

蛋類像雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋,建議每天一個(gè)。

大豆類是指黃豆、黑豆、青豆這種富含蛋白質(zhì)的豆類,建議適當(dāng)加工后食用,可幫助提高蛋白質(zhì)的吸收率,像豆腐、腐竹、豆?jié){、豆干等。

奶類像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪都可以吃,按自己喜歡口味來(lái)選,一般建議每天1-2瓶盒裝牛奶的量。

此外,建議孕媽適當(dāng)吃堅(jiān)果類食物,如花生、核桃、開(kāi)心果等,其中富含必需脂肪酸及維生素E,也可幫助提高身體抵抗力,但要注意的是,堅(jiān)果含大量油脂,過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致能量攝入超標(biāo),因此,每天攝入的量也要有所控制。


3. 膳食纖維應(yīng)足量,多吃新鮮蔬菜,以深色為主。

蔬菜是孕期食用量較多的食物之一,疫情期間孕媽?xiě)?yīng)該比平時(shí)吃更多的蔬菜,不僅數(shù)量要多,種類也要多。

一般保持一天一斤蔬菜左右,綠葉菜、根類菜、莖類菜、海帶紫菜海藻等海洋植物類都應(yīng)選擇,一般一天保持?jǐn)z入3個(gè)品種以上,且越深色的菜越好,像深綠色、紅黃色、紫色等。


4. 少油少鹽,控糖戒酒,清淡飲食。

一般建議孕媽每天攝入的糖不應(yīng)超過(guò)50g,因?yàn)槌蕴翘鄷?huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快,對(duì)妊娠期糖尿病的預(yù)防比較不利。

而食鹽攝入過(guò)多,對(duì)血壓、水腫也不利。

另外,食用油攝入過(guò)多,對(duì)體重的控制及血脂都會(huì)產(chǎn)生一定影響。

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