“多吃蔬菜身體好”這句老生常談的話說得一點沒錯，要想身體健康，每天吃夠300~500克的蔬菜才算過關(guān)哦。

今天就給大家介紹一些專業(yè)營養(yǎng)師推薦的蔬菜界“佼佼者”，大家快拿起小本本認(rèn)真做筆記啦。

1、毛豆

毛豆有著很高的蛋白質(zhì)和鈣含量，每100克毛豆就有大約含13克的蛋白質(zhì)，和雞蛋相比含量不相上下；每100克毛豆就含有135毫克的鈣，甚至比牛奶的鈣含量更高。

做法：用鹽水煮毛豆即可，不僅熱量低味道也好吃，完全算得上是一份優(yōu)秀的健康零食，而且在夜市攤上它也有著超高的人氣。

2、豌豆

每100克的豌豆大約含有21克的碳水，完全可以當(dāng)成主食吃。

嫩豌豆的淀粉含量沒有那么高，但是纖維含量很豐富。所以用嫩豌豆代替主食，可以很好的幫我們控制熱量，為減肥助力。

3、西蘭花

西蘭花的維生素種類非常齊全，維生素C、葉酸的含量也很足，完全是蔬菜中的含鈣大戶。

做法：直接水煮或者蒜炒，用非常簡單的方法就可以做出美味口感。

4、韭菜

韭菜中含有非常豐富的物質(zhì)，比如維生素C、硫化合物、鋅等，都對身體非常有益。

特別是韭菜中含有的大量纖維素，對促進腸道蠕動很有幫助，可以達到改善便秘通便的效果。

ps：也別吃太多 因為過多的含硫化合物會讓你放屁的味道變得...異常奇異

以上4種蔬菜，都是由專業(yè)營養(yǎng)師篩選出的蔬菜界中“佼佼者”，食材也都非常日?；菀撞少?，簡單的做法加工就可以吃到營養(yǎng)美味的蔬菜。所以，愣著等什么呢，大家今天就可以速速安排上了。

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