作者：劉萍萍（國家高級營養(yǎng)師，高級健康管理師）

“吃黑巧克力能減肥”是在減肥人群里流傳很廣的一種說法，但這是真的嗎？

相比其他巧克力，黑巧克力相對來說更健康，主要是因?yàn)楹斜容^多的抗氧化成分，例如黃烷醇，這種物質(zhì)可能有助于降低心血管疾病的風(fēng)險。

但無論增肥還是減肥，并不是由單一食物來決定，而是取決于消耗的總熱量與攝入的總熱量之間的差值，所以就算黑巧克力再健康，吃多了也同樣會發(fā)胖的。

圖片來自123RF圖庫

不妨先來看黑巧克力的熱量。例如某品牌70%可可黑巧克力的熱量為570千卡/100克，其中接近80%是油和糖，如果吃上一排（100克），所攝取的熱量就快接近一天總熱量的1/3了。

如果是在正常吃飯的基礎(chǔ)上來吃黑巧克力，又不注意增加運(yùn)動量，就算只吃一塊，也是增添多余的熱量，結(jié)果很可能是增肥而不是減肥。

關(guān)于黑巧克力與肥胖的關(guān)系，目前有一些動物研究、細(xì)胞研究和樣本量很小的人類觀察性和臨床研究，顯示其所含的多酚對肥胖可能有一定的調(diào)節(jié)作用，但是，黑巧克力到底應(yīng)該怎么吃才能幫助減肥，還需要長期的臨床研究來證實(shí)。

因此，不建議通過吃黑巧克力來減肥。相反，吃多了還有可能會長胖。

那么，怎樣吃黑巧克力不胖呢？

首先建議選擇70%以上可可的黑巧克力；其次，嚴(yán)控控制好食用量（例如每次只吃幾小塊），另外，吃了黑巧克力就要少吃其他零食，或者增加運(yùn)動量。

參考資料

Farhat G, Drummond S, Fyfe L, Al-Dujaili EA. Dark chocolate: an obesity paradox or a culprit for weight gain?Phytother Res. 2014 Jun;28(6):791-7. doi: 10.1002/ptr.5062. Epub 2013 Sep 2.

版權(quán)聲明：本文為春雨醫(yī)生原創(chuàng)稿件，版權(quán)歸屬春雨醫(yī)生所有，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載，授權(quán)與合作事宜請聯(lián)系reading@chunyu.me

相關(guān)知識

黑巧克力=高熱量？「巧門」吃法低卡又護(hù)心
睡眠不足反而會胖？睡眠：你對力量一無所知丨劍眉專欄
1塊巧克力＝跑步1小時？熱量赤字讓你瘦下來！
想要減腰圍，靠這六個減肥技巧，快速瘦腰
收藏丨分享十個健康生活小技巧
15個舒服減肥方法，每天僅需一分鐘，悄悄瘦下來！
4分鐘 達(dá)人吃早餐狂減肥法
做哪一項運(yùn)動，減肥塑形效果最好？丨劍眉專欄
心理科普丨快速減壓的實(shí)用小技巧
常吃巧克力有哪些好處

網(wǎng)址: 想靠吃黑巧克力來減肥？你清醒一點(diǎn)！丨1分鐘科普 http://www.u1s5d6.cn/newsview246456.html