每天吃多少巧克力最合適

巧克力是著名的甜食，達(dá)人小孩都喜歡，不過人們都知道吃多甜食不好，所以不少人都不敢吃巧克。但是，吃巧克力真的是一點益處也沒有嗎?下面我們就一起來了解下巧克力吧。

目錄巧克力吃多了會有什么后果每天吃多少巧克力最合適巧克力的好處健身前吃點巧克力好處多巧克力可以防止蛀牙

1巧克力吃多了會有什么后果

　　巧克力的危害：

　　1.容易引發(fā)肥胖 大家都知道巧克力富含豐富的脂肪，如果吃過多的巧克力的話，很容易會使身體變得肥胖，且過多的脂肪還會引起患其他疾病的危險，例如高血壓等等。

　　2.影響食欲和吸收 很多人喜歡在早晨或者飯前吃巧克力，殊不知這是非常不好的習(xí)慣，巧克力很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且吃過巧克力之后，再去吃飯的話，還會導(dǎo)致不吸收，嚴(yán)重的還有可能會有腹瀉的癥狀。

　　3.食用巧克力引發(fā)的頭疼 巧克力當(dāng)中含有可能給會引起頭疼的活性酸，經(jīng)常被頭疼困擾的朋友們要少吃巧克力哦。

　　吃巧克力的好處有哪一些：

　　1.提高人的免疫力，巧克力當(dāng)中含有豐富的類黃酮，它具有調(diào)節(jié)人的免疫力的功效，如果你經(jīng)常感冒的話，不妨在平時可以選擇性的、適量的吃一些巧克力。

　　2.有利于心臟的健康，多吃巧克力可以在一定基礎(chǔ)上預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，這是因為巧克力當(dāng)中的多酚發(fā)揮了作用，多酚可以降低血小板的活化，保證了心腦血管的健康。

　　3.有助于保護牙齒，有些人可能會覺得巧克力是甜食，應(yīng)該會很容易誘發(fā)齲齒吧，其實不然，巧克力中的單寧可以減少你牙齒上的牙菌斑，巧克力在口腔當(dāng)中被清楚很容易也很快，所以不用擔(dān)心因為吃巧克力引起齲齒的風(fēng)險。

　　哪些人不能吃巧克力：

　　1.產(chǎn)后婦女，產(chǎn)后婦女如果正在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)自己的孩子的話，切記不要吃巧克力，這是因為巧克力當(dāng)中的可可堿會滲入到母乳當(dāng)中，從而被寶寶給吸收，寶寶如果喝了含有可可堿的母乳，就有可能會損傷它的神經(jīng)系統(tǒng)以及心臟，還有可能會造成消化不良，入睡困難，性格暴躁等等。

　　2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者應(yīng)該少吃最好不吃巧克力。

　　3.兒童 12歲以下的兒童都應(yīng)該少吃巧克力，巧克力可能會引起他們的神經(jīng)系統(tǒng)過于亢奮

2每天吃多少巧克力最合適

　　黑巧克力是公認(rèn)的健康食品，那白巧克力也有益健康嗎?

　　巧克力的健康作用都來自于可可中的多酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)。白巧克力通常香甜濃烈，不像黑巧克力那么苦澀，因為其糖含量非常高，還含有大量的飽和脂肪，所以這種巧克力還是少吃為好。

　　巧克力會引起血脂升高和發(fā)胖嗎?

　　在很多醫(yī)學(xué)研究中，吃巧克力不會增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性和心血管疾病的風(fēng)險，那是因為研究中所用的是真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能達(dá)到50%左右，優(yōu)質(zhì)巧克力中的脂肪含量也能達(dá)到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身對血脂并沒有好的影響，再加上大量的糖，不太可能有利于預(yù)防心血管疾病，也不太可能有利于減肥。

　　每天吃多少比較合適?

　　巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會帶來麻煩的，如果把它當(dāng)成節(jié)日分享的甜蜜禮物，不必顧慮那么多;但如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。

　　夏天巧克力放室溫下容易化，應(yīng)該怎么保存?

　　巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷凍室儲存，冷藏室深處也不宜長期儲藏，否則會使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。此外，巧克力原本水分含量極低，不利于微生物的繁殖，但冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長，可能造成表面發(fā)霉。夏天如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲存。取出后勿立即打開，要在密閉條件下讓它慢慢回溫，接近室溫時再打開密封包裝食用。為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感，最好還是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

　　巧克力的配料表上常會出現(xiàn)“可可漿”之類的字樣，它們有什么區(qū)別?

　　可可漿和可可液塊是可可豆經(jīng)過焙烤再進(jìn)行研磨形成的漿、凝固成的塊，其中含有可可脂，也包含了可可中所有有益健康的成分。可可粉是可可豆碎片經(jīng)過脫脂之后磨成的粉，集中了可可中大部分有益成分，故而健康作用最強?？煽芍菑目煽啥顾槠刑崛〕鰜淼闹静糠?，以飽和脂肪為主，通常可可脂含量越高，巧克力口感越好，但它和健康關(guān)系不是很大，因為大部分有益健康的物質(zhì)在脂肪以外的組分當(dāng)中。需要提醒的是，代可可脂是以植物油為原料，用氫化或非氫化方法制成的一種熔點和口感近似于可可脂的配料，常用在一些成本略低的巧克力當(dāng)中。按我國規(guī)定，如果代可可脂用量超過5%，就要標(biāo)注“代可可脂”幾個字。代可可脂中含有大量高度飽和的脂肪，部分氫化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，對健康不利。

3巧克力的好處

　　比如適量食用巧克力可以增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，這對心臟很有好處。還有就是巧克力中含有豐富的黃酮醇以及多酚，我們知道這些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以夠延緩衰老，更能預(yù)防癌癥、動脈硬化以及關(guān)節(jié)炎等病癥。

　　除此之外，巧克力中還含有苯乙胺跟可可堿，它們可以讓人感到心情愉悅，起到消除壓抑感的功效。

　　巧克力能減肥,巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸，在被食入后，還能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快促使產(chǎn)生一種抗氧化劑，這種氧化劑是一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動。這些苯酚物質(zhì)對保護血管，以及保持血液暢通起著重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內(nèi)的苯乙胺濃度提高，這也是吃過巧克力后身體產(chǎn)生欣快感。吃過以后食欲降低，精神容易集中，對減少壓力，防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。

　　巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。

　　巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效

　　還有些人認(rèn)為巧克力的壞處之一，就是會破壞肌膚，而事實是恰恰相反。尤其是優(yōu)質(zhì)黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的功效，也就是說，它們能讓你的皮膚變得更加細(xì)膩和有光澤。

4健身前吃點巧克力好處多

　　運動營養(yǎng)學(xué)的研究表明，人體在整個運動中要消耗大量的糖原，運動前吃巧克力，可以增加肌肉中的糖原儲備，從而提高運動能力，延緩疲勞;運動后，要恢復(fù)體力，此時人體同樣非常需要補充糖分。而適量的巧克力可以保持體內(nèi)血糖的穩(wěn)定，預(yù)防低血糖，促進(jìn)體力恢復(fù)，同時補充人體在運動中消耗的能量，延緩疲勞的出現(xiàn)。

　　在進(jìn)行運動量大的鍛煉比如長跑、舉重等時，人體對能量消耗非常大，人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)都會被消耗掉，再加上運動時間比較長，如果沒有足夠的能量，鍛煉者將無法完成練習(xí)，而巧克力中的能量和營養(yǎng)比較密集，能在最短的時間內(nèi)滿足身體能量，使肌肉和肝里的血糖處于最飽和的狀態(tài)。

　　除了這些，巧克力還能提供很多能滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，有利于提高運動和鍛煉的健身效果。

　　黃光民說，巧克力對于運動有著舉足輕重的作用，而賦予巧克力獨特魅力的成分就是多酚，它是存在于可可豆中的天然成分，是很強的抗氧化劑。它可以抑制血中的“雜質(zhì)”，還可以延長人體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素e、維生素c的作用時間，促進(jìn)血管舒張，多酚是一種具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。

　　因此，人們在進(jìn)行體育鍛煉前最好食用幾塊巧克力尤其是黑巧克力。當(dāng)人們在運動前沒有吃飯時，吃幾塊巧克力是個不錯的選擇。當(dāng)然這并不是要鼓勵人們運動前不吃飯。

　　另外，巧克力雖然是一種美味食品，但是如果想要享受美味又不會長胖，當(dāng)然還要多多鍛煉身體，合理安排飲食。

5巧克力可以防止蛀牙

　　巧克力中的主要成分-可可豆中，含有一種可以對抗口腔細(xì)菌茲生及蛀牙的物質(zhì)，科學(xué)家認(rèn)為，日后可以將這些成分加入漱口水或是牙膏中。

　　蛀牙主要是因為口腔中的細(xì)菌會將口中的糖類變成酸性，進(jìn)而侵蝕牙齒表面造成蛀牙。此次的研究則發(fā)現(xiàn)可可豆的外殼，具有對抗口腔細(xì)菌及牙菌斑的功能。巧克力與其它的甜食比較起來，對牙齒的傷害少多了。因為其中所蘊含的抗菌成分可以抵銷巧克力內(nèi)含的高糖分。

　　雖然可可豆殼具有對抗口腔菌的功效，但是想借著多吃巧克力來維持牙齒的健康，還不如保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣來的實際。別忘了，巧克力中還是具有高糖分，如果你嗜吃甜食，除了要記得盡量不在用餐時間外吃甜食外，而且還要定期作牙齒檢查。

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