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吃巧克力的四大誤區(qū)，如何選擇巧克力？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 23:23

巧克力里有豐富的食物營養(yǎng)，常吃巧克力，對保護心臟是有幫助的。但是吃巧克力是有誤區(qū)的。

一、巧克力與痘痘

美國賓西法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院進行了一項研究，他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗者，并把試驗對象分成兩組，讓他們保持相同的生活、飲食和運動。

一組完全不吃巧克力，另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后，兩組輪換飲食方式。最后研究人員發(fā)現(xiàn)，他們的粉刺情況沒有明顯變化。醫(yī)學(xué)專家指出，巧克力并不會影響人體的皮脂分泌，如果你臉上經(jīng)常出現(xiàn)小痘痘，還是去醫(yī)院查一下荷爾蒙水平比較好，千萬別把責(zé)任推在巧克力身上!

二、巧克力和膽固醇升高

研究表明，巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會給你帶來麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。

三、巧克力和咖啡因

巧克力中所含的咖啡因量非常少，一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺，調(diào)整一下作息時間是較好的選擇，可別埋怨巧克力哦!

四、巧克力與蛀牙

巧克力的細(xì)度一般為25微米，組織非常細(xì)膩，因為巧克力的融化點與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外，波士頓福塞斯牙科中心的研究證實，巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能，并不會為你帶來令人擔(dān)憂的蛀牙。

以上就是我們在吃巧克力時，會容易走入的誤區(qū)了。巧克力雖然好吃，有一定的營養(yǎng)價值，但如果你飲食不當(dāng)，就會給你的健康造成影響。巧克力的種類有很多，專家認(rèn)為，黑巧克力的養(yǎng)生效果是最好的。

如何選擇巧克力

目前市場上的巧克力的主要成分一般分為“可可脂”和“代可可脂”兩種。在購買時，盡量選購以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，則多酚物質(zhì)含量越高；另外，盡可能選擇糖分含量低的巧克力。

從顏色上來選擇，顏色越深的巧克力越健康；從成分來選擇，純黑巧克力優(yōu)于含有其他食材的巧克力，而堅果類巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，從原則上來說，吃巧克力盡量選擇純的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大于50%的為好。同時，每天吃巧克力最好不要超過100克，否則可能有能量超標(biāo)的風(fēng)險。

無論是健康的角度、美容的角度還是減肥的角度，巧克力都有其獨到之處。正確選擇巧克力，正確進食巧克力，你就能一邊享受美味一邊享受健康帶來的美麗。

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