[摘要]巧克力是很多人都喜歡的零食。巧克力，特別是可可含量高的黑巧克力，有很多健康益處，比如改善新陳代謝，控制血糖水平，改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，也可以給人飽腹感，有助于減肥。

　　巧克力是很多人都喜歡的零食。巧克力，特別是可可含量高的黑巧克力，有很多健康益處，比如改善新陳代謝，控制血糖水平，改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，也可以給人飽腹感，有助于減肥。

　　黑巧克力的健康益處有哪些？

　　1、改善新陳代謝

　　黑巧克力富含單不飽和脂肪酸，有助于加速新陳代謝，使身體更快地燃燒卡路里。巧克力會(huì)影響人體合成脂肪酸的方式，并減少脂肪和碳水化合物的吸收。

　　2、控制血糖水平

　　黑巧克力中的健康脂肪會(huì)減慢糖分進(jìn)入血液的吸收，因此，可以防止將糖直接輸送到脂肪細(xì)胞，避免胰島素峰值。高水平的胰島素對(duì)減肥是不利的，會(huì)阻止身體的脂肪燃燒，使人處于饑餓的狀態(tài)。

　　3、減少饑餓感

　　黑巧克力消除了人們對(duì)甜，咸和高脂肪食物的渴望，因?yàn)樗梢越o人一種飽腹感，午餐和晚餐前20分鐘吃巧克力可將食欲降低，有助于體重減輕。

　　4、對(duì)運(yùn)動(dòng)有益

　　巧克力具有抗發(fā)炎的物質(zhì)，當(dāng)與大量鎂一起使用時(shí)，可減輕疼痛，可以緩解運(yùn)動(dòng)后的肌肉疼痛。如果在健身房進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)后感到疼痛，吃一塊黑巧克力是很有幫助的。

　　5、給人幸福感

　　減肥并不是吃黑巧克力的唯一好處，黑巧克力也可以讓人更快樂。經(jīng)常吃黑巧克力可以緩解壓力，讓人睡眠更好，降低膽固醇和血壓水平。黑巧克力還富含抗氧化劑，可以對(duì)抗自由基，減輕體內(nèi)炎癥，這些對(duì)健康都是有好處的。

　　6、保護(hù)皮膚健康

　　黑巧克力中的黃烷醇是一種抗氧化劑，可以保護(hù)皮膚免受陽光傷害，有助于改善皮膚的血液循環(huán)。

　　7、促進(jìn)心臟健康

　　黑巧克力中的抗氧化劑可通過防止氧化，降低不良膽固醇水平和提高良好膽固醇水平來降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常吃黑巧克力也可以降低冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。黑巧克力還可以促進(jìn)一氧化氮的產(chǎn)生，從而使血管松弛并增加血流量，這對(duì)于心臟健康是非常有益的。

　　8、促進(jìn)大腦健康

　　黑巧克力中的黃酮醇可以改善情緒并改善老年人的認(rèn)知健康，還可以改善神經(jīng)信號(hào)和知覺，黑巧克力含有的化合物還可以減少中風(fēng)時(shí)對(duì)大腦的傷害。

　　吃黑巧克力在一定程度上可以減少脂肪的吸收并增加飽腹感，從而有助于減輕體重。除此之外，黑巧克力還是強(qiáng)大的抗氧化劑和其他重要營(yíng)養(yǎng)素的來源，對(duì)皮膚和心臟有益。但是吃巧克力一定要適度，吃太多也是有害的。

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