NO1.姜

　　我們平時(shí)吃姜的時(shí)候會(huì)覺(jué)得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉(zhuǎn)化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時(shí)之久！

　　在秋冬季節(jié)，每天攝取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午飯與晚餐，伸直下午小吃也適當(dāng)?shù)丶尤氲脑?，全天身體都能溫暖起來(lái)，刺激血液循環(huán)，新陳代謝保持活躍的狀態(tài)。

　　菜譜：姜醬姜末大出動(dòng)

　　姜醬燴豆腐(80卡)

　　材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。

　　將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分?jǐn)嚢杌旌虾笞龀山u，可放于冰箱中保存1個(gè)月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下后撈起放在碟上，將姜醬放于豆腐上，加點(diǎn)蔥花和芝麻油即可。

　　姜末味噌湯(52卡)

　　材料：味噌90克、姜末2勺、鰹魚(yú)碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。

　　味噌、姜末、鰹魚(yú)碎放在碗中混合后可放于冰箱中保存1周。將1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鐘，撒上七味辣椒粉完成。

　　暖姜紅茶與米飯

　　當(dāng)然暖姜不僅可以做菜，也可以泡茶和做米飯哦。

　　生姜紅茶

　　在我們東方的醫(yī)學(xué)中，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進(jìn)血液循環(huán)。將生姜末放入熱騰騰的紅茶中，根據(jù)口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍！

　　姜絲米飯

　　煮飯前將姜絲或姜末放入白米中，煮熟后香氣十足，還能促進(jìn)消化，提高新陳代謝。

　　冬季驅(qū)寒暖身吃什么 首選十佳暖身食物

　　NO2.紅薯

　　冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)。

　　最佳食用方法：雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì)。

　　NO3.山藥

　　山藥的功效與作用：可以作為主食食用，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

　　NO4.山楂

　　冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開(kāi)胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類化合物，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

　　最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。

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