年糕每100克含165千卡，比同等重量的大米高出49千卡。

新年蛋糕不應(yīng)該吃得太多。如果你一次吃太多年糕，很容易超過卡路里的攝入量。如果吃了米糕后出現(xiàn)腹脹、惡心等癥狀，應(yīng)立即停止進食。

油炸年糕、吸鎮(zhèn)擾油面粉及其本身熱量高的年糕，更容易攝入過多的熱量。建議米糕蒸御叢旦煮時應(yīng)少營養(yǎng)流失，更健康。也可用于火鍋或湯菜、蔬菜和豆腐。

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擴展資料：

年糕是由糯米、黃米等做成的，冷卻后會再生，變硬變脆，失去粘性，不易消化，刺激胃腸道。建議米糕冷卻后再蒸一次。

不適合特殊人群食用。年糕的糖指數(shù)較高，尤其是油炸年糕。它嘗起來黏糊糊的，不易消化。高血糖的人不能吃太多。

老年人和兒童的消化系統(tǒng)很弱。吃飯時，一定要注意慢嚼慢咽，不要吃得太快。吃年糕時不要笑或取笑。避免因食鄭慎道痙攣而窒息或咳嗽。

不適合和酸奶和糖葫蘆一起吃。年糕的粘性比較大，喝酸奶或吃糖葫蘆后，吃年糕容易導(dǎo)致食物在胃內(nèi)堵塞，有些消化功能差的人也可能形成“胃結(jié)石”。

參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2018/0124/c14739-29782842.html"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">人民網(wǎng)-年糕如何巧食用

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