一日之計(jì)在于晨，早晨會(huì)給人帶來(lái)無(wú)限的朝氣與活力，因此早餐也是一天中最重要的一餐。俗話(huà)說(shuō)“早餐要吃好”，如果早餐食用不當(dāng)?shù)脑?huà)，不僅影響腸胃，還容易長(zhǎng)胖。而好的早餐不僅可以帶來(lái)一天的能量，還能促進(jìn)減肥。那么，早餐應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么呢？

一、早餐吃炒飯和炒面類(lèi)食物容易發(fā)胖

有些人的習(xí)慣是早餐吃飽一些，因此會(huì)選擇一些主食來(lái)充當(dāng)早餐。但其實(shí)炒飯中百分之九十都是米飯，它含有著大量的碳水化合物，人吃了之后還會(huì)讓血糖增高。炒飯通常會(huì)使用大量的油脂，來(lái)讓米飯松軟，而身體為了平衡血糖值，人體要產(chǎn)生出許多的胰島素，最后將多余的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。

而面食更是大忌，吃完之后會(huì)帶來(lái)大量的熱量，特別是面粉中含有許多的碳水化合物，屬于高熱量的食物，食用后會(huì)讓人體血糖值很快升高和體內(nèi)脂肪的的大量堆積，不建議過(guò)量、頻繁的食用。

二、盡量選擇綠色蔬菜

其實(shí)早餐吃一些健康的沙拉會(huì)是不錯(cuò)的選擇，選擇綠色的食材，配合一定的沙拉，做成一碗健康的綠色早餐。膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而蔬菜就含有大量膳食纖維綠色蔬菜含有十分豐富的維生素，這些維生素能讓人體補(bǔ)充充足的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，也不會(huì)讓脂肪堆積，還對(duì)人體脂肪起到消耗作用。因此，在減肥期間，綠色蔬菜可以放心吃。

三、水果是不錯(cuò)的選擇

早餐選擇水果與蔬菜有異曲同工之妙，水果含有豐富的食物纖維和水分，人在吃水果之后會(huì)有一種飽腹的感覺(jué)，不會(huì)再有太想去吃其它的食物的食欲。

而且有些水果比較利腸，能提高腸胃活力，既能加速消化排泄還能提高脂肪的燃燒率，瘦身和保持身材的效果極好。水果中還蘊(yùn)含有獨(dú)特的酸性物質(zhì)，可以控制糖分轉(zhuǎn)化形成脂肪，有阻止肥胖的作用。

由此可見(jiàn)，選擇一餐健康又不會(huì)長(zhǎng)胖的早餐其實(shí)也不是簡(jiǎn)單的事情?？傊?jǐn)記以上三點(diǎn)，那就是早餐盡量少吃主食，特別是油膩的炒飯和炒面類(lèi)食物，而要盡量選擇水果或者蔬菜以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如雞肉、魚(yú)肉、豆制品等，通過(guò)美味的方式去呈現(xiàn)，就能夠做到好吃健康還不會(huì)變胖了。

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