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木薯可以減肥嗎木薯的熱量

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 12:16

　　木薯為大戟科植物木薯的塊根。原產(chǎn)于熱帶美洲，主產(chǎn)國(guó)為巴西、泰國(guó)等國(guó)。我國(guó)于19世紀(jì)20年代引種，現(xiàn)以廣東、廣西等熱帶地區(qū)栽培較多。木薯為熱帶和亞熱帶地區(qū)重要的糧食和飼料作物，與馬鈴薯和甘薯并稱(chēng)為世界三大薯類(lèi)作物。

木薯可以減肥嗎木薯的熱量高嗎木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木薯的熱量以及減肥功效

　　別名：樹(shù)薯

　　熱量：119大卡（100克可食部分）

　　分類(lèi)：谷薯芋、雜豆、主食

　　評(píng)價(jià)：木薯是一種常見(jiàn)薯類(lèi)作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于紅薯，減肥期間推薦作為粗糧代替主食食用。

　　營(yíng)養(yǎng)信息

　　營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）

　　熱量（大卡）119.00

　　碳水化合物（克）26.20

　　脂肪（克）0.30

　　蛋白質(zhì)（克）2.10

　　纖維素（克）1.60

　　維生素A（微克）一

木薯可以減肥嗎木薯的熱量高嗎木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，抗衰抗輻射

　　木薯的吃法

　　專(zhuān)家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過(guò)烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過(guò)這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過(guò)加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^(guò)程中有毒物質(zhì)已被去掉。

　　要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。

　　木薯塊根可熟食或制作罐頭，其葉片可作為蔬菜食用。

　　由于木薯含蛋白質(zhì)較少，若以木薯為主食，必須補(bǔ)充相應(yīng)數(shù)量的蛋白質(zhì)，否則會(huì)引致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

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