吃藕粉對(duì)體重的影響不大，沒(méi)有明顯的增肥和減肥效果。

藕粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，藥療的作用也不錯(cuò)。藕性寒，有清熱涼血的作用，可用來(lái)治療熱性的病證。藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，利于排便，從而減少脂類的吸收。

進(jìn)食所有的食物都應(yīng)該有一定的節(jié)制，不可過(guò)量食用。如果過(guò)量食用藕粉，也會(huì)導(dǎo)致體重增加，因?yàn)榕悍鄣奶妓衔锖窟€是很高的。少量食用藕粉不會(huì)導(dǎo)致體重增加，所以沒(méi)有必要擔(dān)心肥胖。

但大量的藕粉對(duì)脾胃功能有一定的影響，尤其是藕粉偏涼，對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，食用藕粉會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適，阻礙食物消化等。

綜上所述，藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，一般的人群都能食用，特別適合老弱婦孺。身體虛弱者可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡稽c(diǎn)藕粉。

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