健康時報
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在想要減肥瘦身的人群中，“8小時飲食法”是近年來十分熱門的方法。
“8小時限時飲食法”，就是選擇一天中的任意時段（8個小時）內(nèi)進食，在其他時段停止攝入任何含有熱量的食物。
那么這種做法到底有沒有效果？
有研究支持：限時飲食可
減重、降糖、調(diào)血脂！
2021年9月一項發(fā)表在美國內(nèi)分泌學會（Endocrine Society）期刊《內(nèi)分泌綜述》（Endocrine Reviews）的一篇綜述研究顯示，“限時飲食”能夠?qū)θ梭w的晝夜節(jié)律產(chǎn)生影響，從而可以改善代謝和肥胖，起到降低血壓、改善血糖、血脂和降低炎癥的效果。①
Endocrine Reviews官網(wǎng)
在該研究中，要求每天在12個小時內(nèi)攝入食物，比如上午8點前和晚上8點后不吃東西，但不明顯減少總熱量的攝入。
最后研究人員發(fā)現(xiàn)，幾乎在我們所有的組織和細胞中都存在生物鐘（晝夜節(jié)律），生物鐘能夠直接或間接地驅(qū)動所有器官系統(tǒng)中的基因每日節(jié)律，也隨著白晝時間的季節(jié)變化而變化。①
真人實驗：
這樣吃的確有人就瘦了！
這個號稱只需要集中在8小時內(nèi)解決，想吃什么都可以，不限量的8小時減肥法真的有用嗎？
日本有一個綜藝節(jié)目《初耳學》節(jié)目組邀請了3位不同年齡段的女性，進行了為期兩周的實驗。②
要求他們每天的飲食控制在8小時以內(nèi)（即起床后第一餐和最后一餐間隔時間），即如果早飯是9點吃的話，晚飯應控制在17點以前吃完。
碳水化合物可以盡情吃！喝酒烤肉什么的也不受限，其他16小時是絕對不能進食的?？梢院人?，最好喝到2升以上。
讓我們看看她們在八小時內(nèi)都吃了什么？披薩、奶油意大利面、漢堡肉、米飯、味增湯、甚至還有生啤酒！
就這樣毫無限制的飲食，還想要瘦？兩周很快就過去了，神奇的一幕出現(xiàn)啦！
20歲的女性——成功減掉4.3kg
30歲的女性——成功減掉 1 kg
40歲的女性——成功減掉1.3kg
為什么“8小時飲食法”可以減肥？其實“8小時飲食法”的飲食法和營養(yǎng)師的建議接近，就是要有固定的進食時間，晚飯盡早吃完，這對減肥瘦身十分有幫助。
很多人日常都有這樣一個體會，“一會餓了吃點零食，過一會又渴了喝點飲料?！逼鋵嵾@種并不是身體真正的餓了，很多時候只是單純的“嘴饞”。
限時飲食法，還得改良一下！
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅2018年曾在其個人微信公號刊文表示，所謂8小時進食法，就是一天當中只有8小時吃東西，其它時間不吃。這是“輕斷食”的一種形式，屬于“日間斷食”。意思就是把吃東西的時間集中到一起，讓一日當中有16個小時不吃東西。③
部分研究者認為，這由于身體較長時間處于饑餓狀態(tài)，身體會增強“自噬作用”，血糖也保持較低水平，于是會讓人不容易發(fā)胖，而且有利于控制高血脂。
不過，對于有些人來說一天中8小時吃三頓飯不太可能。建議大家可以改良一下：
1. 早起先做健身鍛煉，然后烹制一份營養(yǎng)豐富的早餐，8點開飯，盡情享受食物的美好；
2. 下午1點前，吃完一份足夠豐富的午餐；
3. 晚上6點前，吃完一份清淡減量的晚餐。
4. 每兩餐之間盡量不吃東西，不喝含糖飲料，水果也放在三餐里吃，其實，吃了豐富的早餐和午餐之后，自然就不會再想吃零食，晚上也不想吃太多東西了。
這樣，一天中有10個小時可以進食，其余14個小時不吃飯也不容易感覺饑餓，更能夠長期實施下去。③
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①Manoogian, E. N., Chow, L. S., Taub, P. R., Laferrère, B., & Panda, S. (2021). Time-restricted eating for the prevention and management of metabolic diseases. Endocrine Reviews.
②2016年《林老師也驚訝的初耳學》
③2018-04-08范志紅—原創(chuàng)營養(yǎng)信息《八小時進食減肥法，靠譜不靠譜？》
原標題：《一天中只限定8小時內(nèi)進食，就可以減肥？》
